Zutaten (für 4 Personen):
1 kg Wildschweinhackfleisch, 4 große Sesam-Burgerbrötchen, 1 Salatherz, 1 Glas Preiselbeeren, 8 Scheiben Scheibletten-käse, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Zimt.
Zubereitung:
Wildschweinhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen, zu Pattys formen. Salat putzen, Blätter vom Strunk schneiden, waschen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pattys darin beidseitig braten, am Ende der Bratzeit Scheiblettenkäse auf die Pattys legen und anschmelzen lassen. Sesam-Burgerbrötchen halbieren, mit Preiselbeeren bestreichen, mit Salatblättern und Pattys belegen und servieren.