Zutaten (für 4 Personen):
4 Schweinekoteletts,
4 Süßkartoffeln,
1 Stück Ingwer (circa 30 g),
2 EL Sojasoße,
2 EL Sesamöl,
Salz,
Pfeffer,
Paprika.
Zubereitung:
Süßkartoffeln waschen, schälen, in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Schweinekoteletts von beiden Seiten würzen. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Ingwerscheiben hinzugeben und die Schweinekoteletts darin anbraten. Am Ende der Bratzeit Süßkartoffeln hinzugeben und das Fleisch mit Sojasoße beträufeln.