Von den Alpen bis zur Küste, von den nordischen Ländern bis Südafrika – auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) ist vom 20. bis 29. Januar 2023 die Welt zu Gast in Berlin. Nach zwei Jahren Corona-Pause kehrt die beliebte Veranstaltung in gewohnter Vielfalt zurück.
Die internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau bietet ein breites Angebot für fachlichen Austausch. „Unsere Fachbesucher setzen auf den hohen Netzwerkcharakter der IGW“, sagt IGW-Projektleiter Lars Jaeger. Auch die Verbraucherinnen und Verbraucher kommen nicht zu kurz: „Auf der Grünen Woche 2023 servieren wir das wohl größte Angebot an Informationen, an regionalen Spezialitäten aus ganz Deutschland und der ganzen Welt.“
Die Bundesvereinigung der Lebensmittelindustrie (BVE) stellt unter dem Motto „So schmeckt die Zukunft“ vor, wie die Lebensmittelproduktion von morgen aussieht. Unter dem Motto „moderne Landwirtschaft erleben“ gibt der Deutsche Bauernverband (DBV) auf dem ErlebnisBauerhof einen Einblick in die Landwirtschaft von heute und morgen. Weitere Highlights sind die Auftritte des Bundeslandwirtschaftsministeriums und der Streetfoodmarkt sowie die Publikumslieblinge Blumenhalle und Tierhalle.
Wer auf der Grünen Woche über den eigenen kulinarischen Tellerrand schauen möchte, geht auf Entdeckerreise rund um den Globus: Speisen und Getränke aus allen Kontinenten, Spezialitäten aus dem Orient und Okzident, kulinarische Genüsse von den Inseln des Indischen Ozeans und den südlichen Gefilden des Erdballs – die Grüne Woche 2023 lädt auf eine kulinarische Weltreise ein.
Nachhaltigkeit im Fokus
Die IGW präsentiert 2023 die neue Themenwelt „grünerleben“. Das neue Segment ist eine Weiterentwicklung des Konzepts für die Live-Veranstaltung. Das Ringen um eine nachhaltige Entwicklung ist in den vergangenen Jahren immer mehr ins Zentrum der gesellschaftlichen Debatten gerückt. Die UN-Agenda 2030 zeigt deutlich, dass sich sowohl das Konsumverhalten der Menschen als auch die Produktionstechniken wandeln müssen. „Die Internationale Grüne Woche wird diesen Wandel begleiten und Raum geben für den notwendigen gesellschaftlichen Diskurs“, sagt IGW-Projektleiter Lars Jaeger.
Bei der IGW haben „grüne“ Themen eine lange Tradition. „Die Frage, wie wir in Zukunft besser und nachhaltiger zusammenleben können, rückte bei den vergangenen Veranstaltungen immer mehr in den Vordergrund. Mit grünerleben gibt die IGW dem Diskurs ein eigenes Forum“, so Jaeger. Dreh- und Angelpunkt der Themenwelt bilden Aussteller, Verbände, Institutionen, NGO’s und andere mit Informationen und Fachwissen rund um nachhaltiges Leben.
So schmeckt Deutschland
Dass das Gute oft ganz nah liegt, präsentieren zwölf deutsche Bundesländer vom 20. bis 29. Januar 2023 auf der Internationalen Grünen Woche. Sie zeigen die Bedeutung von Regionalität, indem sie lokale Besonderheiten, Traditionen und Innovationen aus ihren Ländern vorstellen. In acht Hallen der internationalen Leitmesse für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau stellen zwölf Bundesländer von der Küste bis zu den Alpen eine große Auswahl an heimischen Delikatessen vor.
Unter dem Motto „Stadt, Land, Fluss“ bieten Lebensmittelbündnisse und Initiativen regionale und hochwertige Produkte aus Nordrhein-Westfalen in Halle 5.2a an. So vielfältig wie das Land sind auch seine regionalen Erzeugnisse: Klassische Rezepte wie der bergische Pfannkuchen aus regional erzeugter Milch, Eiern und Mehl, herzhaft, fruchtig oder mit süßem Rübenkraut belegt, erfreuen jeden Gaumen. Junge Startups aus der Lebensmittelbranche treffen in Halle 5.2a auf Landfrauen, die Rezepte rund um die Möhre mitbringen und über das Leben und das Produzieren auf dem Lande berichten. Quellwasser aus den Tiefen Ostwestfalens als mineralstoffreiches Getränk sowie als Grundlage zur Produktion regionaler Biere der „Genuss-Handwerker“. Die „Vielfalt der Regionen“ wird sichtbar durch Obst vom Niederrhein über Schinken aus dem Münsterland bis zu Wurst und Bieren aus Köln und Ostwestfalen-Lippe.
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Öffnungszeiten: 20. bis 29. Januar jeweils 10 bis 18 Uhr, 27. Januar 10 bis 20 Uhr.
Tickets: Bitte beachten Sie, dass es für die Grüne Woche 2023 nur Online-Tickets geben wird! Die Preise sind: Tageskarte 15 €, Dauertageskarte 42 €, Familienkarte 31 €, Happy-Hour-Ticket ab 14 Uhr 10 €, Gruppen ab 20 Personen pro Person 13 €, Fachbesuchender 25 €, Dauerkarte Fachbesuchender 60 €.
Die Grüne Woche hat jetzt auch einen Blog. Dort finden Sie regelmäßig Informationen zu aktuellen Themen aus den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau.
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