Zutaten (für 4 Personen): Teig: 200 g Grießmehl, ½ TL Zitronenschale ganz fein gehackt, 2 Prisen Kurkuma, 90 g Wasser, ½ TL Salz. Füllung: 200 g Ziegenfrischkäse, ½ TL Salz und mehr zum…
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Zutaten (für 2 Kastenformen): 140 g Zucker, 225 ml lauwarme Milch, 1 Würfel Hefe, 120 g Butter, 600 g Mehl plus etwas zur Bearbeitung, 300 g Feigenkonfitüre, 4 TL Lavendelgelee, 10 getrocknete Feigen,…
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Zutaten (für 2 Einmachgläser à 1 l):
250 g Schleifennudeln
½ Salatgurke
10 Cocktailtomaten
400 g Proteineinlage (Hackfleisch oder gekrümelter Tofu)
1 Glas Kichererbsen
250 g Joghurt
20 g…
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Zutaten (für 6 Gläser à 250 g): 500 g vorbereitete Nashibirnen, 500 g Himbeeren, 1 P Zitronensäure, 500 g Gelierzucker 2:1.
Zubereitung: Nashibirnen schälen, entkernen und klein schneiden.…
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Die negativen Auswirkungen von landwirtschaftlichen Schädlingen werden sich im Zuge des Klimawandels ausweiten und in der Folge auch den Druck auf die Ernährungssicherheit erhöhen. Das bestätigt eine…
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Ungarn entdeckt seine alten Nutztierrassen wieder. Zu Besuch in der Puszta und bei Zackelschaf, Graurind und Mangalitza-Schwein.
„Sie wissen, wo Sie aussteigen?“, fragt der nette Schaffner im…
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Technisch ist es möglich, vollautomatisch die tägliche Liegedauer einzelner Kühe und ganzer Herden zu messen. Prof. Steffen Hoy berichtet darüber, wie das zur Beurteilung der Haltungsbedingun-gen…
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Deutschland hat seine Ein- und Ausfuhren von veganen Pflanzendrinks und Milchalternativen auf der Basis von Soja, Hafer, Mandeln oder Reis 2020 kräftig ausgeweitet. Nach aktuellen Angaben des…
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Fahrsiloanlagen wollen gut geplant sein. Worauf man im Vorhinein achten sollte, um später komfortabel arbeiten zu können, zeigt Alfons Fübbeker, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, in der folgenden…
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Tag der Milch: Bauernvertreter und Politik machen auf schwierige Lage der Milchviehbetriebe aufmerksam
Faire Erzeugerpreise und eine nationale Herkunftskennzeichnung für Milch und Milchprodukte sind…
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Auf dem Hahnenhof wird alles, was geht, elektrisch angetrieben. Das ist vor allem der Begeisterung von Betriebsleiter Markus Wipperfürth für die E-Technik zu verdanken. Seit er 2016 zum ersten Mal in…
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Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner will die Klimaschutzleistung der heimischen Wälder künftig honoriert sehen. Das hat die Ressortchefin am Mittwoch vergangener Woche auf dem Nationalen…
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Den Internationalen Tag der Milch (ITM) am 1. Juni feierte die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW (LV Milch NRW) mit einem bunten Programm. Rund um den Ehrentag der Milch fand im Kreis…
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Digitalisierung lohnt sich nicht nur für große landwirtschaftliche Betriebe. Simon Ickerott bewirtschaftet einen Nebenerwerbsbetrieb mit 30 ha Ackerbau und 5 ha Grünland in Lüdinghausen. Um Getreide…
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Im September 2020 wurden in Nordrhein-Westfalen insgesamt acht Ferkelaufzuchtfutter vom Verein Futtermitteltest (VFT) beprobt, überprüft und bewertet. Auch wenn der Test 65/2020 keine abweichenden…
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Der Düngemittelverkauf an Absatzorganisationen und Endverbraucher in Deutschland hat sich in den ersten drei Quartalen des Wirtschaftsjahres 2020/21 uneinheitlich entwickelt. Die Verkaufsmenge von…
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Weiter geht es mit Teil zwei unserer Instagram-Reihe. Das Profil ist angelegt, die ersten Follower sind auch da, aber was kann man eigentlich selber posten? Was macht ein gutes Foto aus und wie…
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Die portugiesische Ratspräsidentschaft unternimmt einen neuen Anlauf für eine Einigung zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). Nach dem gescheiterten Super-Trilog in der vergangenen Woche hat…
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Mit ihrer Petition „Geburtshilfe. Im ländlichen Raum. Jetzt!“ machen die Landfrauen auch im Rheinland auf die zunehmend problematische Situation aufmerksam, da im ländlichen Raum immer mehr…
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Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hat die Vorgaben des Investitionsprogramms Landwirtschaft für die Förderung von Landtechnikinvestitionen gelockert. Wie das…
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Bei herrlichem Frühsommerwetter fand am 1. Juni die 295. Zuchtviehauktion der Rinder-Union West eG in den Zentralhallen in Hamm mit einem überschaubaren Angebot an Deckbullen, Färsen und Kühen sowie…
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NRW-Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser hat die „Branchenvereinbarung zur nachhaltigen Weiterentwicklung der Tiergesundheit und Verbesserung der Wertschöpfung in den Milchviehbetrieben in…
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Im ökologischen Zuckerrübenanbau trägt eine wirksame mechanische Beikrautregulierung im hohen Maß zum Anbauerfolg bei. Kann ein Zinkenstriegel in Zuckerrüben eingesetzt werden, da dieser auf den…
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Viel Nachbesserungsbedarf sehen Sachverständige bei der geplanten nationalen Umsetzung der Gemeinsamen Agrarpolitik der Europäischen Union (GAP). Das habe eine öffentliche Anhörung des Ausschusses für…
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