Zutaten (für eine Form Ø 30 cm):
Boden:
250 g Weizenmehl
125 g kalte Butter
1 Ei
½ TL Salz
bei Bedarf 1 bis 2 EL kaltes Wasser
Béchamel:
20 g Butter
20 g Mehl
250 ml Milch
1 Prise Salz
1…
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Zutaten (10 Stücke):
Teig: 4 Eier,
1 P Vanillezucker,
100 g Zucker,
100 g Mehl,
½ TL Backpulver,
100 g gehackte Haselnüsse.
Creme: 1 P Vanillepudding,
60 g Zucker,
350 ml Milch,
220 g…
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Zutaten (für ein Blech):
2 TL Natron,
200 g Mehl,
200 g Mohn,
2 Eier,
150 g Zucker,
100 ml Öl,
150 g Naturjoghurt,
700 g Apfelmus,
2 EL Apfelsaft,
125 g Puderzucker.
Zubereitung:…
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Zutaten (für 4 Portionen):
10 g getrocknete Shiitakepilze,
500 g heißes Wasser zum Einweichen,
100 g Zwiebeln,
20 g Sesamöl,
50 g Sojasauce,
200 g Rinderfond,
100 g Sweet-Chili-Sauce,
200 g…
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Durch das Agrarpaket und weitere neue Verordnungen der Bundesregierung drohen zahlreiche neue Auflagen, die auch die rheinischen Landwirte hart treffen. Dazu gehören das Aktionsprogramm Insektenschutz…
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Die rheinischen Bauern sind auf 180. Die Auflagenflut erschlägt die Bauern nicht nur, sie kostet sie ihre Existenz. Der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hat in seiner Vorstandssitzung am…
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Es rührt sich was unter den Bauern. Genauso groß wie ihr Frust scheint auch die Uneinigkeit darüber zu sein, wie man diesem Ausdruck verleiht. Eigentlich sollte das wenig zur Sache tun. Denn erst…
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In unseren Füßen befinden sich mehr Sinneszellen als in unserem Gesicht. Gehen Sie sorgsam mit Ihren Füßen um, gönnen Sie ihnen mithilfe „komfortabler“ Schuhe Bewegungsfreiheit, den notwendigen Halt…
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„Wenn Sie sich vorstellen, dass Sie 20 bis 30 Jahre älter wären: Was wäre dann noch wirklich wichtig?“ rief Referentin Maria Rennefeld die Teilnehmerinnen des WiN-Seminars in Düren zur Frage nach…
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Viele Besucher kamen und das Wetter stimmte auch. Was will man mehr? Die Veranstalter des diesjährigen Euskirchener Knollenfestes, das am vergangenen Wochenende auf dem Programm stand, konnten wieder…
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Im Schnitt des letzten Jahres verlor der Agrarsektor in NRW täglich 23 ha land- und gartenbauliche Nutzfläche. Dies entspricht der Fläche eines landwirtschaftlichen Nebenerwerbsbetriebes oder auch…
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Für 80 Feldhamster wurde es am Mittwoch und Donnerstag vergangener Wocher ernst: Sie wurden auf einer 5 ha großen, nicht abgeernteten Gerstenfläche bei Rommerskirchen-Butzheim ausgesetzt. Mehrere…
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Urban Farming liegt im Trend: Nachhaltigkeit, kurze Wege, die Versorgung der zunehmenden Stadtbevölkerung, Ressourcenschonung und weitere Argumente sprechen dafür, künftig einen Teil der benötigten…
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Im Rahmen der Aktion „Schulhelden in NRW gesucht“ wurde am Mittwoch vergangener Woche am Weltschulmilchtag die „St. Felicitas“-Schule für das außergewöhnliche Engagement ihrer Mitarbeiter für ihre…
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Ein Landwirt aus Bad Mittendorf in Österreich staunte nicht schlecht, als ihm die App auf seinem Handy den Standort seiner Kuh Rosalie im fast 900 km entfernten Krefeld anzeigte. Ihm war aufgefallen,…
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Die Themen Nachhaltigkeit, Klimaschutz, Biodiversität und Insektenschutz sind derzeit in aller Munde. So auch in der Gemeinde Niederkrüchten am Niederrhein. Bürgermeister Kalle Wassong hat die Zeichen…
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Weizen und Gerste, Hafer und Dinkel hat die Rheinische Landjugend (RLJ) in ihre Erntekrone gebunden, die seit Mittwoch vergangener Woche als einzige den Bundestag schmücken darf. Doch auch ihr Dank…
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Im oberbergischen Lindlar gab es am vergangenen Sonntag viel zu sehen – zusammengestellt auf S. 51. Lesen Sie auch ab S. 36 im Beitrag „Der Landessieger kommt aus Remscheid“ mehr über die Schafzüchter…
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Das Forstbachtal nahe der Loreley gehört zum Dorf Bornich. Hier haben rund 40 Großesel ihre Heimat bei Sylvia Morgenstern und Friedrich Sauerwein. Das Ehepaar züchtet die außergewöhnlichen Tiere und…
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Für viele ist Landwirtschaft nur ein Begriff, ein Wort für eine der wichtigsten deutschen Wirtschaftsbranchen. Doch Landwirtschaft ist mehr als das. Sie besteht aus über 250 000 Betrieben und noch…
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Über 500 Fotografen haben sich mit rund 1 650 Natur- und Landschaftsfotos aus Nordrhein-Westfalen an einem Fotowettbewerb des Umweltministeriums und der Nordrhein-Westfalen-Stiftung Naturschutz,…
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Für insgesamt 1 545 Jahre im öffentlichen Dienst sind vergangene Woche Dienstag 53 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen im Freilichtmuseum in Hagen von…
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Dass das gemeinsame Erntedankfest von der Kreisbauernschaft Krefeld-Viersen, der Landwirtschaftskammer und den Landfrauen auch bei seiner achten Auflage auf großes Interesse stieß, ließ sich bereits…
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Die Freude und Zufriedenheit über den gelungenen Projektstart war bei allen Beteiligten beim Pressetermin am Dienstag vergangener Woche auf dem Acker bei Wesel-Ginderich zu spüren. Voller Stolz…
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