Zutaten (für 4 Personen):
½ Hokkaido-Kürbis (etwa 500 g)
2 EL Rapsöl
1 große Zwiebel
300 g Risottoreis
125 ml Weißwein
2 EL Worcestershiresauce
½ TL weißer Pfeffer
1 TL getrockneter…
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Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm): Teig: 6 Eier, 200 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 200 g Weizenmehl, ½ TL Backpulver.
Vanillecreme: 2 P Vanillepuddingpulver, 200 g Zucker, …
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Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm): Teig: 50 g Zucker, 220 g Margarine, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 5 Eier, 170 g Weizenmehl, 3 EL Kakao, 1 P Backpulver, 50 ml Milch, 100 g…
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Zutaten (für circa 20 Stück, Herzform 6 cm): 250 g Mehl, 1 Msp Backpulver, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Ei, 125 g Margarine, Abrieb von ½ Bio-Zitrone, 1 EL Backkakao, nach Geschmack 1…
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Eine Studie der Universität Göttingen belegt, dass nur die Kombination von ökologischen und konventionellen Anbautechniken eine global nachhaltige Landwirtschaft garantieren kann. Agrarökonomen untersuchten den Einfluss des Ökolandbaus auf Umwelt, Klima und Gesundheit in unterschiedlichen Teilen der Welt.
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Es gibt neue Namen, aber keine neuen Wirkstoffe für die Unkrautbekämpfung in Mais. Wie Sie am besten – mechanisch und chemisch – gegen Unkräuter in Maisbeständen vorgehen können, erläutert Günter Klingenhagen, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
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Viele leiden am Karpaltunnelsyndrom. In LZ 15-2018 ab S. 70 erfahren Sie, wie man dieses Syndrom erkennen kann, und welche Übungen zur Linderung beitragen.
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Natürlich kann man das Thema Herkunfts- und Haltungskennzeichnung bei Fleisch noch monate- oder jahrelang diskutieren. Natürlich kann man noch warten, bis jedes noch so kleine Detail erschöpfend…
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Die Bundesregierung hat ihren Willen bekräftigt, das Insektensterben umfassend zu bekämpfen. Mit einem „Aktionsprogramm Insektenschutz“ wolle man die Lebensbedingungen für Insekten verbessern, heißt…
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Die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen (UFOP) stellt auch in diesem Jahr wieder landwirtschaftlichen Betrieben kostenlose Informationsmaterialien zum Raps und Körnerleguminosenanbau…
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Die Direktzahlungen im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) sollten nach 2020 nur noch bis zum gesetzlichen Renteneintrittsalter gewährt werden. Das hat der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) im…
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Roggen hat die Frostphasen der vergangenen Wochen optisch am besten überstanden und präsentiert sich durchgängig grün. Dennoch startet er unter ähnlichen Rahmenbedingungen wie die anderen Getreidekulturen. Wie das Wachstum geregelt werden kann, beschreibt Natascha Droste, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
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Seit über zehn Jahren bietet das DRK Zentrum in Plön spezielle Kuren für Bäuerinnen mit ihren Kindern an. In Deutschland ein wohl einmaliges Angebot.
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In den kommenden Monaten stehen auf vielen Höfen Termine wie zum Beispiel die Ernte oder Baumaßnahmen an, bei denen es viele Menschen zu versorgen gibt. Wer für viele kochen muss, braucht Rezepte, die…
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Die Genossenschaften haben in Deutschland einen guten Ruf und stehen offensichtlich für Solidarität und Gerechtigkeit. Wie der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) berichtete, sind laut einer…
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Die verstärkte Bejagung von Wildschweinen ist aus Sicht der Bundesregierung kein Aktionismus, sondern dient dazu, im Fall einer Einschleppung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) das…
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Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner will die teilweise erbittert geführte Auseinandersetzung um die Landwirtschaft befrieden. Man müsse wegkommen von „ideologischen Grabenkämpfen“, sagte…
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Die Direktvermarktung ist für viele landwirtschaftliche Betriebe ein wichtiges Standbein. Für die Nachfolgegeneration anderer Betriebe, die bisher noch nicht in der Direktvermarktung aktiv sind,…
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Wie in jedem Jahr muss jetzt überlegt werden, was in Rapsbeständen an Fungizidbehandlungen im Frühjahr notwendig wird. Hermann Hanhart, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, fasst das Wichtigste…
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Mit Blick auf die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) nach 2020 ist zwischen den Mitgliedstaaten ein Streit um die Höhe der Geldtransfers entbrannt. Die Ressortchefs haben sich nicht auf eine gemeinsame…
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Ein generelles Werbeverbot für Pflanzenschutzmittel haben französische Umweltverbände gefordert. Die Organisationen, darunter die französischen Ableger von Greenpeace, foodwatch und des World Wide…
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