Zutaten (für 32 Stück):
2 Salatgurken
1 Avocado
100 g Mango plus etwas zur Dekoration
1 Bio-Limette
Chiliflocken
weißer Pfeffer
Salz
16 oder 32 Garnelen (je nach Größe)
2 EL neutrales…
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Zutaten (4 Personen):
400 g Pfifferlinge
400 g Seidentofu
200 g Tofu natur
50 ml Hafermilch (oder Soja)
1 mittelgroße weiße Zwiebel
½ Bund Petersilie
Butter zum Braten
1 EL Kurkuma
1 TL…
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Was zieht man zu einem Pressetermin an? Und wie verhält man sich bei einem Geschäftsessen? Viele EhrenamtlerInnen sind in Stil- und Etikette-Fragen unsicher. Praktische Tipps gibt eine Business-Knigge-Trainerin in LZ 6/2017.
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Der international aufgestellte dänische Molkereikonzern Arla Foods setzt auf Wachstum und will die Investitionen dafür in diesem Jahr deutlich ausbauen. Eigenen Angaben zufolge wird das Unternehmen…
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Die Gleichwertigkeit der Lebensbedingungen in Stadt und Land will SPD-Kanzlerkandidat Martin Schulz offenbar zu einem seiner politischen Schwerpunkte im Wahlkampf machen. „Wir wollen, dass die…
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Der für Landwirtschaft zuständige Staatsekretär vom niederländischen Wirtschaftsministerium, Martijn van Dam, hat sich gegen die Einführung einer Abgabe auf Fleisch, Käse und andere Milchprodukte aus…
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Die Jäger in Deutschland haben im Jagdjahr 2015/16 besonders viele Wildschweine und Rehe sowie Rot- und Damwild erlegt. Wie der Deutsche Jagdverband (DJV) am Mittwoch vergangener Woche mitteilte,…
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Einen leichten Anstieg der Treibhausgasemissionen verzeichnet das Umweltbundesamt (UBA) in der Landwirtschaft. Wie aus Berechnungen hervorgeht, die die Behörde an die Europäische Kommission…
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Der Industrieverband Agrar (IVA) hat vorläufig einen neuen Hauptgeschäftsführer. Am Mittwoch vergangener Woche übernahm der bisherige Leiter des IVA-Fachbereichs Pflanzenernährung, Dr. Dietrich Pradt,…
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Die Fördersätze für Photovoltaikanlagen mit einer installierten Leistung von unter 750 kW bleiben stabil. Das hat die Bundesnetzagentur vergangene Woche bekanntgegeben. Die Fördersätze gelten für…
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In Nordrhein-Westfalen laufen die Vorbereitungen für die erwartete dauerhafte Ansiedlung des Wolfes. Nach Angaben des Düsseldorfer Landwirtschaftsministeriums wurde jetzt die „Förderrichtlinie Wolf“…
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„Einsatz bei ,Not an der Frau‘ “ – So war ein Artikel in einer LZ-Ausgabe im Jahr 1993 überschrieben. Darin schilderte eine Betriebshelferin ihren wechselvollen Arbeitsalltag aus ihrer immerhin schon 18-jährigen Berufserfahrung. Nelly Weymanns war die damals 38-jährige staatlich geprüfte Wirtschafterin, die als Angestellte der landwirtschaftlichen Sozialversicherungsträger als Betriebshelferin auf Höfen in den Kreisen Kleve, Wesel und Viersen eingesetzt wurde, wenn „Not an der Frau“ war.
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Immer mehr Dörfer veröden, weil Geschäfte schließen, Sparkassenschalter reduziert und Kneipen nicht mehr weitergeführt werden. Dabei genügte oft ein wenig mehr Engagement Einzelner, um wieder gemeinschaftliches Leben ins Dorf zu bringen. Da sollte auch der landwirtschaftliche Berufsstand nicht außen vor bleiben.
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Die Digitalisierung birgt aus Sicht der Landwirtschaft mehr Chancen als Risiken. Allerdings müssen noch manche technische und rechtliche Hürden genommen werden. Mit diesem Standpunkt eröffnete der Präsident des Bauernverbandes Schleswig-Holstein, Werner Schwarz, den internationalen Fachkongresses „Farm & Food 4.0“ am Montag vergangener Woche in Berlin.
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Es gibt viele Hebel, um weltweit die Wassernutzung in der Landwirtschaft effizienter zu gestalten. Das ist auf dem Internationalen Wirtschaftspodium des Globalen Lebensmittel- und Agrarforums (GFFA) am Rande der Internationalen Grünen Woche in Berlin deutlich geworden, bei dem die Referenten und Podiumsgäste am vorvergangenen Sonnabend unterschiedlichste Ansätze ins Spiel brachten.
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Der Winterraps stellt wegen seines frühzeitigen hohen Stickstoffbedarfes besondere Anforderungen an die Düngung. Wie der Raps in diesem Jahr unter Berücksichtigung der teilweise ungünstigen Bestellbedingungen im Herbst gedüngt werden sollte, erläutert Birgit Apel, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
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Was tun, wenn es im Dorf kein Geschäft mehr gibt, in dem man Lebensmittel kaufen kann? Dann ist Selbsthilfe gefragt. Wie das funktionieren kann, zeigt eindrücklich das Beispiel des Boisheimer Dorfladens in Viersen-Boisheim. Mehr dazu in LZ 5/2017.
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Rund ein Viertel der in Schulkantinen und -mensen zubereiteten Speisen wird nicht gegessen, sondern landet als Lebensmittelabfall in der Tonne. Das ist ein Teilergebnis des Forschungsprojekts „Reduce…
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Immer weniger Milchbauern in Deutschland planen die Anschaffung einer neuen Melkanlage. Wie das Marktforschungsinstitut AgriDirect am Mittwoch vergangener Woche mitteilte, hatten zuletzt nur noch…
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Das von der Europäischen Kommission mit Kanada ausgehandelte Freihandelsabkommen (CETA) hat eine weitere Hürde genommen. Mit einer deutlichen Mehrheit stimmte der Handelsausschuss des Europaparlaments…
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Einen nachhaltigen Umgang mit Wasser im Rahmen der Landwirtschaft haben Agrarminister und Delegationen aus 83 Staaten sowie Vertreter der Europäischen Kommission und der Ernährungs- und…
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