Zutaten (pro Glas): ¼ l Gin, ¼ l Rotwein, 3 Sternanis, 1 gelber Apfel.
Zubereitung: Apfel waschen, entkernen, klein würfeln. Rotwein mit Gin, Apfelwürfeln und Sternanis in einem Topf erhitzen…
[weiter]
Zutaten: 300 g Äpfel, 50 g getrocknete Cranberrys, 50 g brauner Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 TL Zimt, ½ TL gemahlener Kardamom, 1 P. geriebene Orangenschale, 1 l Apfelsaft, 150 ml Calvados, …
[weiter]
Zutaten: 125 g Zucker, 2 Eier, 2 P. Vanillezucker, 3 EL Rum, 125 g Quark, 125 ml Milch, 1 Prise Salz, 300 g Mehl, 2 TL Backpulver, 750 ml Öl, Zucker zum bestreuen.
Zubereitung: Eier,…
[weiter]
Die Internationale Grüne Woche (IGW) findet 2022 wieder als Live-Event statt. Wie die Messe Berlin mitteilte, wird sich vom 21. bis 30. Januar auf dem Gelände der Messe wieder alles rund um die Themen…
[weiter]
Die Zuckerkurse befinden sich wie die Kurse vieler anderer Agrarrohstoffe auf einem Höhenflug. Man kann über einzelne Ursachen wie Trockenheit oder Verringerung von Anbauflächen diskutieren, die…
[weiter]
Alle Macht geht vom Volke aus, heißt es. Doch der sogenannte Souverän, also die Wähler, übt seine Macht meist nur am Wahltag aus. Gerade für Enttäuschte oft ein Anlass, den Wahlzettel zum Denkzettel…
[weiter]
Das Oberlandesgericht Düsseldorf hat die nordrhein-westfälischen Brauereien Früh, Gaffel und Erzquell vom Vorwurf der kartellrechtswidrigen Preisabsprachen freigesprochen. Die Richter konnten die…
[weiter]
Wasser ist lebensnotwendig. Wir brauchen es für zahlreiche Reaktionen und Mechanismen in unserem Körper sowie als Lösungs- und Kühlmittel, Wärmepuffer und Transportmedium. Unser Flüssigkeitshaushalt…
[weiter]
Der Ausbau der Trauben im von der Hochwasserkatastrophe Mitte Juli stark betroffenen Ahrtal kann aus aktueller Sicht ausschließlich vor Ort stattfinden. Das hat Dr. Knut Schubert, Geschäftsführer des…
[weiter]
In jedem Jahr kürt die Katholische Frauengemeinschaft (kfd) im Rhein-Kreis Neuss eine „Frau des Jahres“. Diesmal war eine Person aus dem Berufsfeld Landwirtschaft ausgeguckt. Die Wahl fiel auf Maria…
[weiter]
Wenige Wochen vor der Bundestagswahl hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner ihre „Waldstrategie 2050“ vorgelegt, die sie zuvor nicht mit anderen Fachressorts im Bundeskabinett abgestimmt…
[weiter]
Mit drei Bäumen fing alles an. Wer heute das weitläufige Gelände der Baumschule Höfkes in Kempen durchstreift, erlebt unzählige Pflanzbeispiele in einer beeindruckenden Parklandschaft. Breite Wege…
[weiter]
Frühe Sorten erreichen in diesen Tagen die Teigreife, während der Mais in den Höhenlagen in puncto Abreife noch weit zurück ist. Norbert Erhardt, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, erläutert…
[weiter]
Der Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs unter den Referenzflächen in Nordrhein-Westfalen von Anfang August bis Anfang September. Der vierwöchige Zeitraum…
[weiter]
Die Schlangen an Besuchern an der Kasse des Seeparks Zülpich am Sonntag vergangener Woche waren lang. Große Menschenmassen zog der Zülpicher Herbstmarkt auf dem Gelände des Parks an. Die…
[weiter]
Zufrieden über die Resonanz auf die Empfehlungen der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) hat sich deren Vorsitzender Prof. Peter Strohschneider geäußert. Die Zustimmung zum ZKL-Abschlussbericht…
[weiter]
Die Erträge in den Sortenversuchen mit Öko-Weizen waren dieses Jahr recht gut. Wie die Sorten im Einzelnen abschnitten und welche Sorten für den Anbau empfohlen werden können, erklärt Dr. Claudia…
[weiter]
Der Landwirtschaftsausschuss des Europaparlaments hat die Ende Juni im Trilog erzielte Einigung zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) bestätigt. Bei den am Donnerstag vergangener Woche in…
[weiter]
Ab diesem Freitag (17. September 2021) können von den starken Regenfällen im Juli Betroffene in NRW Anträge auf Wiederaufbauhilfe stellen. Die für die Landwirtschaft zuständige Antragsstelle ist die…
[weiter]
Das herrliche Spätsommerwetter beflügelte auch die Stimmung bei der 298. Zuchtviehauktion der RinderUnion West eG am 6. September 2021 in den Zentralhallen in Hamm.
Mehr in LZ 37-2021 ab S. 50
[weiter]
Die Wageningen University & Research (WUR) und die Niederländische Forschungsorganisation (NWO) wollen potenziellen Partnern für die Pflanzenzucht kostenlose Lizenzen für die Nutzung von fünf ihrer…
[weiter]
Bereits nach einer Befragung unter den Bauernhofpädagoginnen und -pädagogen in Nordrhein-Westfalen vergangenen Jahres war klar: Der Wunsch nach einem Netzwerktreffen ist groß. Doch die Pandemielage…
[weiter]
Nordrhein-Westfalen (NRW) hat in den zurückliegenden Jahren ein Zehntel seiner Nadelwaldflächen verloren und ist damit trauriger Spitzenreiter unter den Bundesländern. Das zeigt ein Online-Waldmonitor…
[weiter]