Zutaten (für 4 Personen):
3 kleine Pak Choi,
2 Stangen Lauch,
½ Ring Fleischwurst,
4 Scheiben Bacon,
1 bis 2 EL Sesam,
¼ l Gemüsefond,
2 EL Öl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung: Pak Choi…
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Zutaten (für 2 Personen):
200 g sehr frischer Fisch ohne Gräten (zum Beispiel Seelachsfilet)
1 Zwiebel
1 Tomate
½ Paprika
200 ml Limettensaft
frischer Koriander nach Geschmack
Salz
etwas…
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Das Wetter der letzten Woche hat die Trockenmassegehalte der noch stehenden Maisbestände rasant steigen lassen. Über die letzten Reifefortschritte informiert Norbert Erhardt, Landwirtschaftskammer…
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Die Europäische Kommission hat vor einer weiteren Abschwächung der Kohlendioxidsenke und damit einer Verschlechterung der Treibhausgasbilanz der Landwirtschaft in der EU gewarnt. Wie die Brüsseler…
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In diesem Jahr kann Erntedank vielerorts nicht in der gewohnten Form stattfinden. Diese Möglichkeiten gibt es, zu Hause für das Erntedankfest stimmungsvoll zu schmücken.
Mehr in LZ 39-2020 auf S. 70
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Die Corona-Krise hat auch vor der Landmaschinenindustrie nicht halt gemacht. Wie der Europäische Dachverband der Landmaschinenindustrie (CEMA) mitteilt, sind die Erstzulassungen von Traktoren in der…
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Der Winter verabschiedete sich in diesem Jahr mit ergiebigen Niederschlägen im Februar, sodass die Pflanzsaison nicht ganz so früh startete. Zu diesem Zeitpunkt dachte noch keiner an die Corona-Krise…
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In Österreich sind die Bemühungen um die Stabilisierung des heimischen Zuckerrübenanbaus und den Erhalt der Zuckerfabrik Leopoldsdorf einen großen Schritt weitergekommen. Das…
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Die Damen strahlten. Und das nicht ohne Grund. Die 16 Teilnehmerinnen des Lehrgangs zur Agrarbürofachfrau in Düren konnten endlich ihren Kurs beenden und ihre Zertifikate in Empfang nehmen. Denn…
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Mit Blick auf das Treffen der europäischen Landwirtschaftsminister am vergangenen Montag in Brüssel sind verschiedene Verbände nochmals mit ihren Forderungen an die Bundesregierung herangetreten. Die…
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Auf Grundlage meiner Stärken habe ich dann gemeinsam mit Yvonne, die ich nun schon durch das Seminar und einige Telefonate näher kennenlernen durfte, (m)eine Vision für den von mir liebevoll genannten…
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Rund um Haus und Hof bieten sich vielfältige Einsatzmöglichkeiten für Motorsensen und Freischneider. Worauf beim Einsatz zu achten ist und welche Technik sich für welchen Zweck empfiehlt, erläutert…
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Das „Forum Landwirtschaft“ des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) auf der Landesgartenschau Kamp-Lintfort (Laga) begeisterte am vergangenen Sonntag erneut das Publikum. Zu Gast war mit einem…
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Lange haben die rheinischen Bauern gewartet, dass die NRW-Landesregierung das Thema Flächenverbrauch in Angriff nimmt. Jetzt wurden sie mit einem Maßnahmenpaket überrascht, das viele sehr gute Ansätze…
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Die Zahl der nachweislich mit Afrikanischer Schweinepest (ASP) infizierten Wildschweine in Brandenburg ist bis LZ-Redaktionsschluss auf 20 gestiegen. Nach dem ersten Virusnachweis bei einem verendeten…
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„Nachfolgesucher“ und „Hofsucher“ zusammenbringen – was früher oft mit vielen emotionalen Hürden verbunden war, dürfte jetzt durch eine Vertrauensstelle unkomplizierter ablaufen. Mit der…
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Mehr in LZ 38-2020 ab…
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Die langfristigen Prognosen sind vielversprechend. Bevölkerungswachstum, steigende Kaufkraft und attraktivere Produkte sollen den Milchmarkt beflügeln. Allein der Auszahlungspreis folgt diesem Trend…
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