Zutaten (für 4 Portionen):
2 EL Öl
500 g Rinderhackfleisch
1,5 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver edelsüß
75 bis 100 ml Ketchup
1 große Gemüsezwiebel
6 bis 9 Scheiben…
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Zutaten (für etwa 10 Stück):
Hefeteig:
225 ml lauwarmes Wasser
1 P Trockenhefe
350 g Mehl
1 Prise Zucker
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
Füllung:
1 Zwiebel
250 g Hackfleisch
1 TL…
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Zutaten (für 4 Personen):
100 g Pflück- oder Feldsalat
eine Handvoll Löwenzahnblätter
2 EL frische Gänseblümchenköpfe
2 EL abgezupfte gelbe Löwenzahnblütenblätter
3 EL Olivenöl nativ
1 EL…
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Zutaten (für 4 Personen):
Für die eingelegten Magnolienblüten:
etwa 8 Handvoll frische, ungespritzte Magnolienblütenblätter
200 ml heller Essig
zum Beispiel Apfel- oder Reisessig
200 ml Wasser
4…
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Zutaten (für 4 Personen):
50 g kleine Tapiokaperlen
400 ml Kokosmilch aus der Dose
100 ml Wasser
4 EL Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt
1 EL getrocknete Blaue Klitorie – auch Butterfly Pea…
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EU-Kommissionspräsident Jean-Claude Juncker hat einer staatlich überwachten Mengensteuerung des europäischen Milchmarktes eine Absage erteilt. In einer jetzt bekanntgewordenen Antwort auf einen…
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Die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) wehrt sich gegen Kritik an der Gestaltung der Berufsgenossenschaftsbeiträge. Die neuen, bundeseinheitlichen Beiträge seien…
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Eine heuchlerische Politik zu Lasten der Landwirte hat der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Werner Schwarz, kritisiert. Einerseits treibe die Politik trotz der gegenwärtig…
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Der Bundeslandwirtschaftsminister hat sich gegen staatliche Vorgaben für eine Reduzierung des Fleischkonsums gewandt. „Ich bin gegen jede Form der Ernährungsideologie“, erklärte der Minister…
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Die Landmaschinen- und Traktorenhersteller am Standort Deutschland mussten im Jahr 2015 aufgrund der insgesamt schwierigen Rahmenbedingungen weitere Umsatzeinbußen hinnehmen, die allerdings …
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Im Raps beginnt die Schädlingssaison mit dem Zuflug der Stängelrüssler. Der Gefleckte Kohltriebrüssler und der Große Rapsstängelrüssler überwintern als Käfer im Boden. Sie reagieren unmittelbar auf…
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Warum es für Mitarbeiter und Arbeitgeber eine gute Idee sein kann, Einzelaufträge in der Fertigung von Landmaschinen an Lebenshilfe-Werkstätten zu vergeben, beweist das Beispiel der Kooperation der…
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Die Einkommen landwirtschaftlicher Betriebe sind 2014/15 eingebrochen und auch im laufenden Wirtschaftsjahr ist keine Besserung in Sicht. Die Stimmung in der Landwirtschaft ist auf einem Tiefpunkt. Was tun?
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Liebe Leserinnen, liebe Leser,
und die Deutschen lieben Fleisch doch. Trotz eines angeblichen Veggie-Booms greift nach wie vor die Mehrheit zum Fleisch. Immerhin bewegte sich die Fleischerzeugung im…
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Zur Gewinnung belastbarer und unabhängiger Informationen über die aktuellen Entwicklungen in der deutschen Land- und Forstwirtschaft führt das Statistische Bundesamt (Destatis) in diesem Frühling…
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Mehr Klimaschutz in der Landwirtschaft hat Bundesumweltministerin Dr. Barbara Hendricks anlässlich der Vorlage aktueller Berechnungen des Umweltbundesamtes (UBA) gefordert, wonach die …
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Der Absatz von Obst und Gemüse in Deutschland stellt Erzeuger und Händler gleichermaßen nicht zufrieden. Die Entwicklung von Exportmöglichkeiten steht daher weiter im Fokus der Branche. Das ist auf …
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Eine unbürokratische Auszahlung der für 2016 gewährten zusätzlichen Bundesmittel zur landwirtschaftlichen Unfallversicherung (LUV) hat Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt zugesagt. Zwar…
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Die am Friedrich-Loeffler-Institut angesiedelte „Ständige Impfkommission Veterinärmedizin“ (StIKo Vet) hat Anfang Februar in einer Stellungnahme Impfungen gegen die Blauzungenkrankheit empfohlen.…
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