Zutaten (für 20 Portionen):
325 g frisch geriebene Kokosnuss (ersatzweise Kokosraspeln, mit etwas Kokosmilch angefeuchtet)
250 g Zucker
120 ml Wasser
1 EL frischer Ingwer (gerieben)
2 EL…
[weiter]
Zutaten (für 4 große Gläser):
1,2 kg Karotten (geschält und grob geschnitten)
1 l Hafer- oder Kokosmilch
600 ml Wasser
1,5 EL Vanilleextrakt
1 TL gemahlener Zimt
7 EL Ahornsirup oder…
[weiter]
Zutaten:
Teig:
250 g weiche Butter
150 g Zucker
1 P Vanillezucker
5 Eier
400 g Mehl
1 P Backpulver
100 ml Milch
Füllung:
300 g Mascarpone oder Frischkäse
400 ml Sahne
2 P…
[weiter]
Zutaten (für 4 Personen):
Hummus:
150 g Süßlupinen (getrocknet)
200 g Tahin (Sesampaste)
5 EL Rapsöl (kaltgepresst)
1 bis 2 EL Zitronensaft
½ Knoblauchzehe
Salz
Piment d‘Espelette (wahlweise…
[weiter]
Zutaten (für circa 8 bis 10 Stück):
250 g Mini-Paprika
1 l Wasser
1 große Zwiebel
10 Pfefferkörner
5 Pimentkörner
2 gestrichene EL Zucker
2 gestrichene EL Salz
6 EL…
[weiter]
EU-Kommissionspräsident Jean-Claude Juncker hat einer staatlich überwachten Mengensteuerung des europäischen Milchmarktes eine Absage erteilt. In einer jetzt bekanntgewordenen Antwort auf einen…
[weiter]
Die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) wehrt sich gegen Kritik an der Gestaltung der Berufsgenossenschaftsbeiträge. Die neuen, bundeseinheitlichen Beiträge seien…
[weiter]
Eine heuchlerische Politik zu Lasten der Landwirte hat der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Werner Schwarz, kritisiert. Einerseits treibe die Politik trotz der gegenwärtig…
[weiter]
Der Bundeslandwirtschaftsminister hat sich gegen staatliche Vorgaben für eine Reduzierung des Fleischkonsums gewandt. „Ich bin gegen jede Form der Ernährungsideologie“, erklärte der Minister…
[weiter]
Die Landmaschinen- und Traktorenhersteller am Standort Deutschland mussten im Jahr 2015 aufgrund der insgesamt schwierigen Rahmenbedingungen weitere Umsatzeinbußen hinnehmen, die allerdings …
[weiter]
Im Raps beginnt die Schädlingssaison mit dem Zuflug der Stängelrüssler. Der Gefleckte Kohltriebrüssler und der Große Rapsstängelrüssler überwintern als Käfer im Boden. Sie reagieren unmittelbar auf…
[weiter]
Warum es für Mitarbeiter und Arbeitgeber eine gute Idee sein kann, Einzelaufträge in der Fertigung von Landmaschinen an Lebenshilfe-Werkstätten zu vergeben, beweist das Beispiel der Kooperation der…
[weiter]
Die Einkommen landwirtschaftlicher Betriebe sind 2014/15 eingebrochen und auch im laufenden Wirtschaftsjahr ist keine Besserung in Sicht. Die Stimmung in der Landwirtschaft ist auf einem Tiefpunkt. Was tun?
[weiter]
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
und die Deutschen lieben Fleisch doch. Trotz eines angeblichen Veggie-Booms greift nach wie vor die Mehrheit zum Fleisch. Immerhin bewegte sich die Fleischerzeugung im…
[weiter]
Zur Gewinnung belastbarer und unabhängiger Informationen über die aktuellen Entwicklungen in der deutschen Land- und Forstwirtschaft führt das Statistische Bundesamt (Destatis) in diesem Frühling…
[weiter]
Mehr Klimaschutz in der Landwirtschaft hat Bundesumweltministerin Dr. Barbara Hendricks anlässlich der Vorlage aktueller Berechnungen des Umweltbundesamtes (UBA) gefordert, wonach die …
[weiter]
Der Absatz von Obst und Gemüse in Deutschland stellt Erzeuger und Händler gleichermaßen nicht zufrieden. Die Entwicklung von Exportmöglichkeiten steht daher weiter im Fokus der Branche. Das ist auf …
[weiter]
Eine unbürokratische Auszahlung der für 2016 gewährten zusätzlichen Bundesmittel zur landwirtschaftlichen Unfallversicherung (LUV) hat Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt zugesagt. Zwar…
[weiter]
Die am Friedrich-Loeffler-Institut angesiedelte „Ständige Impfkommission Veterinärmedizin“ (StIKo Vet) hat Anfang Februar in einer Stellungnahme Impfungen gegen die Blauzungenkrankheit empfohlen.…
[weiter]