Zutaten (für 16 Stück):
1 Ei,
75 g Zucker,
125 g Quark,
125 g Frischkäse,
½ P Vanillepuddingpulver,
25 g Butter,
100 ml Milch,
1 P Vanillezucker,
frische Blaubeeren,
16…
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Zutaten (für eine Backform 20 x 25 cm): Brownie-Teig: 125 g Butter, 200 g Zartbitterschokolade, 50 g weißer Zucker, 50 g brauner Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 200 g Mehl. Cookie-Teig: 40 g…
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Zutaten (für 4 Personen):
400 Hähnchenfilets, 500 g weißer Spargel,250 ml Brühe,1 TL Zucker,1 EL Öl,500 g grüner Spargel,50 g gehobelten Parmesan,50 g gehackte Mandeln,100 g Bärlauch, 1…
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Zutaten (für 4 Portionen): 200 g (Gersten-)Perlgraupen grob, 2 kleine Zwiebeln, 1 bis 2 Knoblauchzehen, 3 bis 4 kleine Möhren, 4 mittelgroße Kartoffeln, 1,5 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, …
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In der Zeit, in der ich im nicht-elterlichen Betrieb – davon berichtete ich in der letzten Kolumne – angestellt war, habe ich nicht nur einige besondere Menschen kennenlernen und mit ihnen einmalige…
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Die Europäische Kommission plant offenbar eine Kohlenstoffgrenzsteuer auf Düngemittel. Dies könnte die betreffenden Ausgaben der Landwirte unter Umständen spürbar erhöhen. Einem Entwurf des für Mitte…
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Schwere Unwetter haben am Abend und in der Nacht zu Freitag Teile des Rheinlands getroffen. Vom Rhein-Sieg-Kreis über Köln und Remscheid bis zum Niederrhein gingen Zigtausende Hilferufe bei den…
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Nach Angaben des Bundesamtes für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle, BAFA, erreichte die Beimischung von Biokraftstoffen zu Dieselkraftstoff im Jahr 2020 seit Einführung der Quotenregelung im Jahr 2007…
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Die größte Müllkippe der Welt schwimmt zwar auf dem Meer. Aber auch die wenigen Zentimeter, die die Menschen ernähren, bleiben nicht von Plastikmüll verschont. Dabei haben die Landwirte einen geringen…
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Die Ländervereine von Land schafft Verbindung Deutschland (LSV-D) Hessen, Nordrhein-Westfalen, Mecklenburg-Vorpommern und Rheinland-Pfalz ziehen sich mit sofortiger Wirkung aus dem Verein…
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Zunehmend restriktive Düngevorgaben verlangen nach Anpassungsstrategien im Ackerbau, damit deutscher Weizen auch künftig ein Exportschlager bleibt und nicht zum Auslaufmodell wird. Dies ist beim…
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Nordrhein-Westfalen statt Südamerika: Lamas und Alpakas fühlen sich auch in unseren Breiten wohl und erobern zunehmend die Weiden und die Herzen der Bevölkerung. Damit die sogenannten Neuweltkameliden…
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Die Landwirte in Dänemark erhalten eine Möglichkeit zur Erweiterung ihrer Fruchtfolgen. Das Parlament in Kopenhagen stimmte in der vergangenen Woche mit großer Mehrheit für eine dauerhafte Genehmigung…
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Endlich ist es warm und man kann schön draußen sitzen – da bekommt man Lust, einfach etwas auf den Grill zu legen und zu entspannen. Aber was hört man da nicht alles über ungesundes Grillen? Es soll…
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Ein schlechtes Zeugnis stellt der Vorstandsvorsitzende des Bundesverbandes der gemeinnützigen Landgesellschaften (BLG), Volker Bruns, der Großen Koalition bei der angestrebten Weiterentwicklung der…
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Der Nitratdienst berichtet von der Dynamik des mineralischen Bodenstickstoffs im Zeit-raum von Mitte April bis Ende Mai. Die Witterung innerhalb des fünfwöchigen Beobachtungszeitraums präsentierte…
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Das Baulandmobilisierungsgesetz kann wie vom Bundestag beschlossen in Kraft treten. Im Bundesrat hat sich bei der Sitzung am vergangenen Freitag keine Mehrheit für eine Anrufung des…
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Auch in diesem Jahr müssen aufgrund der Corona-Pandemie die rheinischen Feldtage des Rheinischen Rübenbauer-Verbandes, des Landwirtschaftlichen Informations-dienstes Zuckerrübe (LIZ) und der…
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Die Sommerferien kommen näher und damit auch die zweiwöchigen Tandem-Sprachkurse, die der Bund der Deutschen Landjugend (BDL) zusammen mit seinen französischen Partnervereinen anbietet. Im Juli haben…
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Die EU-Agrarminister haben das Vorhaben der Europäischen Kommission begrüßt, einen neuen Rechtsrahmen zu neuen Züchtungstechniken zu schaffen. Die Mehrheit der Ressortchefs begrüßte eine entsprechende…
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Wie funktioniert eine Terminmarktabsicherung im Detail? Hans Jürgen Hölzmann erklärt, wie eine Absicherung am Beispiel Kartoffeln funktioniert, und rechnet an Bei-spielen vor, was unterm Strich übrig…
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Klar seien viele skeptisch und vor allen Dingen von seinen Berufskollegen werde er belächelt. Wein sei nun einmal nicht die typische Kultur in der Region, sagt Markus Schäfer. Aber er wagt es…
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Pünktlich zum Internationalen Tag der Milch am 1. Juni wartete „Die faire Milch“ mit einem neuen Produkt auf und der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) nutzte diese Markteinführung für ein…
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Biosicherheit – dies ist insbesondere für Schweinebetriebe ein Thema und sie kennen es zu Genüge. Es geht nicht nur darum, den eigenen Tierbestand vor übertragbaren Krankheiten zu schützen, sondern…
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