Azubis in der Forstwirtschaft im Wettbewerb Die Sieger des Landesentscheids Forstwirtschaft in NRW im Berufswettbewerb 2025 der Deutschen Landjugend stehen fest: Bei den Forstwirtinnen und… [weiter]

Die Niederlande halten zur Umsetzung der N-Reduktionspolitik an altbekannten Maßnahmen fest. Nachdem sich in den Niederlanden zwölf Minister und Staatssekretäre drei Monate mit dem… [weiter]

Über die Frage, ob Weidetiere Giftpflanzen von sich aus meiden, wird viel diskutiert. Während manche Tierhalter speziell auf Pferdeweiden sicherheitshalber jede Einzelpflanze ausstechen, vertrauen… [weiter]

In Deutschland ist zuletzt praktisch die gesamte Menge an Rapsöl, die auf den Feldern erzeugt worden ist, in die Herstellung von Biodiesel geflossen. Wie die Union zur Förderung von Oel- und… [weiter]

Zwei Wochen salzloses Essen, kein Fleisch, Fett, Eiweiß; täglich schwitzen und dosiert trinken. Ein Selbstversuch auf dem Geisslerhof in Oberstaufen. Leicht ins Frühjahr starten, wer möchte das… [weiter]

Verbände begrüßen, dass die Kanzlerwahl im zweiten Anlauf erfolgt ist Die Wahl von Bundeskanzler Friedrich Merz im zweiten Wahlgang und die Ernennung der Ministerinnen und Minister am späten… [weiter]

Auch wenn am Sonntag offiziell die Mütter im Mittelpunkt stehen, so hat der traditionell am zweiten Sonntag im Mai begangene Muttertag doch auch für die gesamte Gesellschaft Bedeutung Ein Blick in… [weiter]

Zutaten (für 2 Portionen): 1 unbehandelte Zitrone 40 g Parmesan 1 bis 2 Knoblauchzehen 1 EL Rapsöl Chiliflocken 250 g Capellini Salz 3 EL kaltgepresstes Rapsöl Zubereitung: Die Zitrone mit… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Putenbrustschnitzel Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Rapsöl 2 bis 3 Thymianzweige 50 g weiche Butter 75 g Panko-Semmelbrösel 75 g Ziegenfrischkäse 600 g… [weiter]

Zutaten (für 6 Personen): Füllung: 2 Dosen Kichererbsen 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll frische Petersilie 1 TL gemahlener Kreuzkümmel ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL… [weiter]

Zutaten (für 6 Personen): Reis: 1 Tasse Basmatireis Öl zum Braten 100 g Rosinen 100 g Pinienkerne 2 Tassen Gemüsebrühe Salz nach Geschmack Wasser zum Einweichen Gemüse-Tajine: 2 Zwiebel 1… [weiter]

Zutaten (für 6 Personen): 500 g Hackfleisch 1 Tasse Basmatireis 2 mittelgroße rote Zwiebeln 2 rote Paprika 1 bis 2 EL Currypulver Salz Pfeffer ½  Bund Petersilie 1 Handvoll Datteln neutrales… [weiter]

Die britische Regierung misst einem Handelsabkommen mit der Europäischen Union offenbar größere Priorität bei als einer Vereinbarung mit den USA. Das zumindest legen Äußerungen der britischen… [weiter]

Steht erst kurz vor Renteneintritt fest, dass der eigene Betrieb nicht übernommen wird, ist eine ausreichende Altersversorgung oft nicht mehr möglich. Christian Solle, Landwirtschaftskammer NRW,… [weiter]

Für die Rapsernte hat der Deutsche Raiffeisenverband seine Prognose nach unten korrigiert Der Regen kam nach der zuvor längeren Trockenphase nach Einschätzung des Deutschen Raiffeisenverbandes… [weiter]

Marita Müller aus Uedem modelliert Tonfiguren „Da werde ich heute noch drauf angesprochen.“ Schon als Schülerin hatte Marita Müller eine große Begeisterung fürs Malen. Die künstlerische Gestaltung… [weiter]

Deutschlands Landwirte zeigen hohe Veränderungsbereitschaft Die Stimmung unter Deutschlands Bauern hat sich seit Jahresanfang deutlich verbessert. Das zeigt das aktuelle Agrarbarometer der… [weiter]

Wo Wolle kaum noch kostendeckend zu vermarkten ist, sind Haarschafe, die ihre Wolle selbstständig abwerfen, eine verlockende Alternative. Markus Schumacher aus Friedrichshafen-Batzenweiler macht seit… [weiter]

Das Statistische Bundesamt (Destatis) hat die Zahlen zum Außenhandel ab Juli 2024 revidiert. Dies betrifft auch den Agrarexport und -import. Laut den neuen Zahlen aus der Datenbank von Destatis wurden… [weiter]

Mit dem Rad vorbei an imposanten Hochöfen fahren, in einer Zeche mit UNESCO-Welterbe-Status eine Ausstellung bewundern oder im Freizeitpark auf einem ehe­maligen Hüttengelände mit der ganzen Familie… [weiter]

Union benennt Minister und Staatssekretärinnen Am Montag gab CSU-Chef Markus Söder offiziell bekannt, wer das der Partei zustehende Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat leiten… [weiter]

CDU und CSU haben in dieser Woche bekannt gegeben, wer die ihnen laut Koalitionsvertrag zustehenden Ministerposten besetzen soll. Lange wurde die bayerische Ressortchefin Michaela Kaniber als… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Tasse Bulgur 2 Tassen Wasser 1 Granatapfel 1 ½ Zitronen 1 EL Honig 1 Bund frische Petersilie 4 Auberginen 8 EL Olivenöl 1 EL Paprikapulver 1 EL Kreuzkümmel 1 EL… [weiter]

Zutaten (pro Person als Snack): 1 TK-Rohling für Laugenstangen (je 100 g), 2 Scheiben Schwarzwälder Schinken, 15 g milder geriebener Käse (zum Beispiel Pecorino, junger Gouda oder junger… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen): 4 kleine oder 2 große Croissants (vom Bäcker oder zum Aufbacken), 4 mitteldicke Stangen Spargel (geschält), 2 EL Butter, ¼ TL Salz, ¼ TL Zucker, 2 EL Wasser, Abrieb… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen oder 24 Häppchen): 1,5 kg Kartoffeln (Schale wird mitgegessen), ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, 75 bis 100 g Schinkenwürfel, 200 g Spargel (weiß oder grün), 200 bis 250 ml… [weiter]

Zutaten (für 2 bis 4 Personen): 12 Stangen mitteldicker weißer Spargel, 12 möglichst rechteckige Scheiben Prosciutto Cotto, 6 Scheiben milder Käse, 50 g Semmelbrösel, 50 g Fertigpulver für… [weiter]

Zutaten (für 1 Tarteform 32 cm Ø): 200 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 90 g Zucker, 75 g Butter, 3 Eier, 550 g Rhabarber, 1 EL Vanillepuddingpulver, 50 g Puderzucker, 100 g… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): Kresseöl: 3 Schalen Kresse, 50 ml kaltgepresstes Rapsöl, ½ TL Wasabi-Paste, Salz. Suppe: 800 g weißer Spargel, 250 ml Schlagsahne, ½ TL… [weiter]

Susanne Wingels hat ihren neu erschienenen Genussführer so konzipiert, dass Ziele oder Zwischenstopps der Wanderrouten Hofcafés und bäuerliche Gas­tronomien sind, die frisch zubereitete Köstlichkeiten… [weiter]

Um Ernteausfällen durch die sich stark ausbreitende Glasflügelzikade vorzubeugen, hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine zeitlich befristete Notfallzulassung für… [weiter]

Das Netzwerk Fokus Tierwohl bot im Fe­bru­ar im Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Riswick in Kleve einen Speziallehrgang für Mutterkuhhalter. An Tag eins gab es Fachvorträge zu… [weiter]

Der Deutsche Bauernverband (DBV) hat seine Forderung nach zusätzlichen Bundesmitteln für die Landwirtschaftliche Unfallversicherung (LUV) bekräftigt. „Sollte es zur Einführung der neuen… [weiter]

So langsam wird es Frühling und alle warten auf die ersten blühenden Beete. Über den Winter haben die Blumen ihre Samen gebildet, die jetzt zum Keimen in die Blumenbeete gegeben werden können. Statt… [weiter]

Das in Kürze erwartete Vereinfachungspaket zur Gemeinsamen Agrar­politik (GAP) könnte unter anderem ein Abschwächen der Standards für den „guten Landwirtschaftlichen und Ökologischen Zustand“ (GLÖZ)… [weiter]

Wer ein altes Haus sanieren möchte, hat viel vor. Wie ein sinnvoller Sanierungs-Fahrplan aussehen kann, berichtet Viola Erfkämper, Landwirtschaftskammer NRW, von einer Veranstaltung dazu. In… [weiter]

Nach wie vor erhebliche Lücken bei der Besteuerung der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe beklagt der Bundesrechnungshof (BRH). In seinem aktuell vorgelegten Bericht „Maßnahmen zur Stärkung der… [weiter]

Vor Tierseuchen ist man nie ganz gefeit. Sie können jederzeit ausbrechen. Der Ausbruch der Maul- und Klauenseuche (MKS) in Brandenburg in diesem Jahr beweist es. Auch wenn Deutschland nun offiziell… [weiter]

Vor 500 Jahren fand mit dem Bauernkrieg der bis dahin größte Volksaufstand in Europa statt. Es war der Versuch der Landbevölkerung, sich von den Fesseln der Feudalherrschaft zu befreien. Danach sollte… [weiter]

Die Ukraine und die Europäische Union werden nach dem Auslaufen der Autonomen Handelsmaßnahmen (ATM) zum 5. Juni nicht zu den Vorkriegsbedingungen des Agrar­­handels zurückkehren. Davon geht zumindest… [weiter]