Zutaten (für 4 Personen): 400 g Risottoreis, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 große Bio-Zitrone, ¼ l Weißwein, ¾ l Gemüsebrühe, 4 EL Pinienkerne, etwa 80 g Parmesan, 350 bis 400 g…
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Zutaten (für 4 Pinse):
Teig:
420 g Mehl (Type 405)
80 g Reismehl
5 g Frischhefe
310 ml kaltes Wasser
20 ml Olivenöl
13 g Salz
Hartweizengrieß
Belag:
450 g Fisch deiner Wahl (zum Beispiel…
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Öffentlichkeitsarbeit in der Landwirtschaft gewinnt zunehmend an Bedeutung. Aus diesem Grund beschäftigte sich die landwirtschaftliche Oberstufe des Käthe-Kollwitz-Berufskollegs Aachen mit dem Thema…
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Eine gründliche Reinigung der Kartoffelläger, Lagereinrichtung und der Ausrüstung ist entscheidend, um Rückstände von Chlorpropham (CIPC) in Kartoffeln zu vermeiden. Die Branche hat verschiedene…
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Ob Grippewelle oder Coronavirus – aktuell ist es besonders wichtig, die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken. „Eine vitaminreiche, ausgewogene Ernährung und viel Bewegung sind dabei ausschlaggebend“,…
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Die Fraktionen der beiden Regierungsparteien haben vergangene Woche einen gemeinsamen Antrag in den Landtag eingebracht, mit dem sie die Regierung auffordern, den freiwilligen kooperativen…
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Für den Fall einer erneuten Dürre hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner den Land- und Forstwirten Unterstützung zugesichert. Klöckner stellte am Mittwoch vergangener Woche in Berlin fest,…
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Erst in der Krise erkennen viele Verbraucher, wie wichtig Landwirte und Erntehelfer sind: Ohne Landwirte und Erntehelfer blieben die Felder öde. Kein Gemüse würde gesetzt, kein Korn gesät und keine…
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Man kann es nicht glauben, aber momentan sieht es wieder nach einem Trockenjahr aus. Ähnlich wie bei den anderen Getreidearten steht auch der Weizen recht hetero-gen. Auf Sandstandorten oft zu dünn…
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Ein Artikel in der „Rheinischen Post“ sorgte Anfang April bei vielen Landwirten in Wesel für Unmut. Einer ihrer Berufskollegen wurde darin beschuldigt, zu viel Gülle ausgebracht zu haben, und das auch…
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Genau zwischen Ruhrgebiet und Niederrhein liegt Kamp-Lintfort. Hier soll am 5. Mai – trotz Corona-Pandemie – das Gelände der Landesgartenschau (Laga) geöffnet werden. Auch die Landwirtschaft wird vor…
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Wenn man selber ein paar Tage in der Ferienwohnung lebt, die man sonst an Gäste vermietet, fallen einem ganz sicher viele positive, aber auch einige Dinge auf, die noch zu verbessern sind.
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Als Erfolgsmodell hat Ministerin Ursula Heinen-Esser in den vergangenen Monaten immer wieder die Wasserkooperationen in NRW dargestellt. In puncto Wasserschutz haben sie gegenüber den…
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Arthrose im Knie! Was kann ich gegen Schmerzen und für eine Beibehaltung meiner Mobilität unternehmen? Wie helfen Therapeuten und Ärzte? Anregungen und Einblicke von Ulrike Kossessa.
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Auch Fernsehen kann dem Leben eine neue Richtung geben, wie bei Claudia Schäfer-Trumm aus Oberrod im Westerwald. Eine Sendung über handwerkliche Käseproduktion in der Provence gab der angestellten…
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Nach Angaben des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz (MUNLV) in NRW wurde bis zum 20. April insgesamt 2 512 Zuschüsse aus Landwirtschaft und Gartenbau beantragt, von denen 1 977 Anträge mit einer Höhe von insgesamt rund 21 Millionen Euro bereits bewilligt wurden.
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Trotz Corona-Krise steht die Arbeit der spanischen Olivenbauern nicht still. Kein Land der Welt hat mehr Olivenbäume. Der Großteil des Olivenöls wird exportiert und mit anderen Ölen verschnitten. Das…
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Fleischerzeugnisse aus zertifiziert tierschutzgerechterer Haltung haben es derzeit im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) noch schwer. Die Initiative Tierwohl (ITW) ist aber optimistisch, was die weitere…
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Regelmäßiger Weidegang fördert Tierwohl und Tiergesundheit und hat viele Vorteile. Anne Verhoeven, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, erklärt, worauf es bei der Kälberweide ankommt.
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Die Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main (RWZ) hat im Geschäftsjahr 2019 nach eigenen Angaben „planmäßig eine schwarze Null“ geschrieben. Wie der Vorstandsvorsitzende Christoph Kempkes heute bei einer…
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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) macht von der Möglichkeit, die Frist für die Einreichung der Anträge auf Direktzahlungen sowie flächen- und tierbezogener Zahlungen der 2.…
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An den Hofhund werden viele anspruchsvolle Anforderungen gestellt. Er soll den Hof selbstständig bewachen, aber ja nicht nach Besuchern schnappen und den Spaziergängern oder Joggern nachrennen. Er…
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