Zutaten (für 4 Personen):
1 Putenunterkeule
50 ml Sojasauce
2 TL Salz
50 ml Ahornsirup
2 EL Tomatenmark
1 L Sonnenblumenöl
1 L Geflügelbrühe
300 ml Apfelsaft
250 g Kürbis
400 g Mehl
2…
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Zutaten (Springform 18 cm Ø):
Nussfüllung:
150 g Zucker,
70 g Sahne,
50 g Honig,
200 g Walnüsse.
Mürbeteig:
100 g Puderzucker,
270 g Weizenmehl Type 405,
135 g weiche Butter,
3 Eigelb (oder…
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Zutaten (für etwa 30 Stück): Mürbeteig: 200 g Weizenmehl (Type 405), ½ TL Backpulver, 50 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Bio-Zitrone, 125 g Butter, 3 Eigelb (Größe M), 1 Prise Salz.…
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Obwohl die Nachfrage der norwegischen Verbraucher nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln kräftig wächst, tritt der heimische Ökolandbau bestenfalls auf der Stelle. Nach Angaben der…
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In Sachen Düngeverordnung ist nach wie vor nichts entschieden. Das kann Hoffnungen nähren. Das kann aber auch Befürchtungen schüren.
„Wenn ich nicht mehr weiterweiß, gründe ich einen Arbeitskreis.“…
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In Gefäße aus Gips, die wie Eierschalen anmuten, dekorieren wir Osternester, Frühlingsblüher und Ostergestecke. Dabei können Sie ganz individuell in Ihren Osterfarbtönen wählen. Klassische Osterfarben…
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Der wallonische Landwirtschaftsminister René Collin will Wälder in der Region Gaume, die von der Afrikanischen Schweinepest (ASP) betroffen sind, ab Samstag dieser Woche wieder für Touristen…
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In einem gemeinsamen Papier haben die Landwirtschaftsministerinnen des Bundes, Julia Klöckner, und von NRW, Ursula Heinen-Esser, sieben Vorschläge (siehe Kasten) formuliert, wie Bauernfamilien dabei…
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RLJ-Geschäftsführerin Delia Bückmann wurde bei der Landesversammlung in den Ruhestand verabschiedet. Jan Zimmermann legte sein Amt ein Jahr früher nieder und ermöglichte somit die Nachfolge für den…
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Mit einem neuen Langfrist-Prognosemodell will der Deutsche Wetterdienst (DWD) Dürren künftig bis zu sechs Wochen im Voraus vorhersagen und so den Landwirten eine neue Entscheidungsgrundlage für…
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Slowenien und Österreich und zuletzt auch Kroatien streiten gerne darum, wer die edlen Lipizzaner als Aushängeschild seines Landes nutzen darf. Namensgeber der Lipizzaner ist ganz unbestritten der Ort…
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Am bundesweiten Girls’- und Boys’Day am Donnerstag vergangener Woche hat sich, wie in den Vorjahren, auch wieder die Landwirtschaftskammer NRW beteiligt. 41 Schülerinnen und Schüler nutzten den Tag,…
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Hirsen mit Resistenz gegenüber Wirkstoffen aus der Gruppe der Sulfonylharnstoffe sind in Österreich und Südosteuropa schon seit einigen Jahren bekannt. Aber auch in NRW gibt es erste Flächen, auf…
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Seit 1. April finden Verbraucher die einheitliche Fleisch-Kennzeichnung „Haltungsform“ in den Märkten der in der Initiative Tierwohl (ITW) engagierten Lebensmitteleinzelhändler (LEH). Beginnend mit…
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Die Spargelsaison in Nordrhein-Westfalen hat bereits begonnen. Wie die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mitteilte, sprossen die ersten Spargelstangen wegen der hohen Temperaturen im Februar…
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Eine Verschärfung der Düngeverordnung steht vor der Tür. In Münster gehen die Bauern auf die Straße, um auf die Folgen für die Betriebe hinzuweisen. Und die beiden Ministerinnen Ursula Heinen-Esser…
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Für Bundesumweltministerin Svenja Schulze sind lebendige Flüsse und Seen sowie Wasser in guter Qualität eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe. Anlässlich des Weltwassertages am Freitag vergangener…
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Der Mutterkuhbestand im Zuchtgebiet des Fleischrinder-Herdbuches Bonn e. V. (FHB) hat sich auch in 2018 behauptet, denn Rindfleisch liegt im Trend. Soweit die positive Nachricht auf der…
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Der Anteil der landwirtschaftlichen Verkaufserlöse an den Verbraucherausgaben ist in den vergangenen Jahrzehnten deutlich gesunken. Darauf hat der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV)…
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Wegen Tierquälerei hat das Amtsgericht Ulm einen Schweinemäster aus Baden-Württemberg zu einer Freiheitsstrafe von drei Jahren verurteilt. Laut Urteilsbegründung sind Hunderte Schweine infolge der…
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Sabine Köhne, Vorsitzende der AG Komm aufs Land (M.), und ihr Stellvertreter Burkhard Schulze Althoff präsentieren bei der Mitgliederversammlung der AG Komm aufs Land in Rheinberg die neuen…
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Ostern naht und damit wird es Zeit, sich Gedanken über die Dekoration zu machen. Wir haben ein paar Vorschläge für Sie.
Mehr in LZ 13-2019 ab S. 74
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