Zutaten (für 4 Portionen): 2 kleine Köpfe Blumenkohl. Marinade: 100 g Butter, 2 EL Senf, mittelscharf, 2 EL Honig, Pfeffer und Salz.Zubereitung: Den Blumenkohl putzen, aus der Mitte zwei jeweils 1 bis…
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Zutaten (für 8 Portionen): 4 Paprikaschoten, möglichst in verschiedenen Farben, 100 g Reis, 100 g rote Linsen, 2 Frühlingszwiebeln, 200 g Feta, 1 Knoblauchzehe, ½ TL Thymian, ½ TL Oregano, Pfeffer und…
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Zutaten (für 6 bis 8 kleine Brote): ½ Würfel frische Hefe, 500 g Mehl, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, 1 EL weiche Butter, Olivenöl zum Bestreichen. Bärlauchbutter: 250 g Butter, 100 g Bärlauch, ½ bis ¼…
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Zutaten: Mürbeteig: 400 g Mehl, 150 g Zucker, 1 P Salz, 250 g weiche Butter, 1 Ei. Streusel: 4 EL Mehl, 2 EL Zucker, 1 TL Zimt. Füllung: 750 g Magerquark, 100 g Zucker, 2 EL Zitronensaft, 4 EL…
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Zutaten: Biskuit: 6 Eier, 150 g Zucker, 1 TL Vanillepaste, 1 Prise Salz, 150 g Weizenmehl. Erdbeercreme: 250 g frische Erdbeeren plus einige Erdbeeren zum Verzieren, 200 g Schlagsahne, 70 g…
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Sterbenskranken Menschen die verbleibenden Tage lebenswert zu machen und deren Angehörige unterstützend zu begleiten, ist das Anliegen von Prof. Dr. Dieter Siebrecht. Der Oberarzt ist Leiter der…
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Wenn diese LZ-Ausgabe auf die Höfe kommt, ist Agrarministerin Julia Klöckner fast auf den Tag 100 Tage im Amt. Am Dienstag schlenderte sie aus diesem Anlass mit Journalisten durch eine Berliner…
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RLV-Präsident Bernhard Conzen und WLV-Präsident Johannes Röring haben gemeinsam NRW-Verkehrsminister Hendrik Wüst um Unterstützung bei der Verhinderung der drohenden Mautpflicht für land- oder…
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Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner stemmt sich gegen die geplanten finanziellen Kürzungen im EU-Agrarhaushalt. „Wenn Landwirte mit Blick auf die Herausforderungen des Klima- und…
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Um den Ausbruch und die Ausbreitung der Afrikanischen Schweinpest (ASP) zu verhindern, haben Fachverwaltungen in Deutschland und Polen in der vergangenen Woche gemeinsam den Informationsaustausch…
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Sind DLG-Feldtage ohne Gummistiefel überhaupt möglich? Diese Frage hatten sich nicht wenige langjährige Besucher gestellt. Und siehe da: Sie sind es! Bei blendendem Wetter gingen am 14. Juni die 15.…
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Schon einmal vom Facettensyndrom oder der Wirbelgelenksarthrose gehört? Was sich dahinter verbirgt und was man dagegen tun kann, lesen Sie in LZ 25-2018 ab S. 70.
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Angenehme Temperaturen und angenehme Gastgeber erwarteten die über 5 000 Gäste bei der diesjährigen Höfetour der Kreisbauernschaft Neuss-Mönchengladbach. Auf die Zerreißprobe, der sich die Produzenten von Lebensmitteln täglich zu stellen hätten, wiesen bereits Pfarrer Volker Schwarz und Gemeindereferent Christian Albini hin, die das ökumenische Morgengebet zur
Eröffnung auf Gut Heyderhof gestalteten.
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Deutliche Kritik an der vom Umweltbundesamt (UBA) vorgelegten Veröffentlichung „Daten zur Umwelt 2018. Umwelt und Landwirtschaft“ hat der Industrieverband Agrar (IVA) geübt. Für seine Feststellung, es gebe einen steigenden Absatz von Pflanzenschutzmitteln, greife das Amt auf zwei fragwürdige statistische Kunstgriffe zurück, monierte der IVA.
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Aufgrund der unsicheren Einschätzung zur Resistenzentwicklung hat die Landwirtschaftskammer in der Saison 2017 ein Monitoring zur Überprüfung der Resistenzsituation zur Kontrolle von Cercospora in Zuckerrüben in NRW durchgeführt. Hermann Hanhart, Landwirtschaftskammer NRW, stellt die Ergebnisse vor.
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Am vergangenen Wochenende lud der RhLV zum 70-jährigen Jubiläum nach Kempen ein – und gab den Startschuss zu seiner Bienenkampagne. Lesen Sie mehr dazu in LZ 24-2018, ab S. 62.
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Der Wissenschaftliche Beirat beim Bundeslandwirtschaftsministerium hat seine Sichtweise auf die Gemeinsame Europäische Agrarpolitik nach 2020 vorgelegt. Zwar liefern die Wissenschaftler eine…
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Das Umweltbundesamtes (UBA) kommt in einem aktuell veröffentlichten Bericht zu dem Schluss, dass das Trinkwasser aus den großen zentralen Anlagen in Deutschland „eine sehr gute Qualität“ besitzt. Wie…
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Wie viele Stalleinbrüche gab es in den vergangenen drei Jahren, die den Tatbestand des Hausfriedensbruchs erfüllt haben? Dazu hat die Bundesregierung keine Informationen. Das gleiche gilt auch für…
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Das Justizministerium der Vereinigten Staaten hat grünes Licht für den Verkauf des US-Konzerns Monsanto an die Bayer AG gegeben. Damit hat Bayer das Einverständnis der wichtigsten nationalen…
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