Zutaten (für 2 bis 3 Portionen):
Frikadellen:
400 g Rinderhackfleisch
1 EL Ketchup
1 EL mittelscharfer Senf
125 g Speckwürfel
2 Eier (Größe M)
2 bis 4 EL Paniermehl
1 TL edelsüßes…
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Zutaten (für 12 Stück):
Teig:
500 g Dinkelmehl,
1 P Trockenhefe,
70 g Zucker,
1 P Vanillezucker,
230 ml Milch,
1 Ei,
80 g Butter,
1 Prise Salz.
Füllung:
100 g Butter,
80 g…
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Sie kümmern sich um Familie, Haushalt, Stallarbeit und Agrarbüro oder haben oft einen eigenen Erwerbszweig aufgebaut: Rheinische Bäuerinnen sind meist Allround-Talente. Das dokumentiert die neue LZ-Serie „Rheinische Bäuerinnen 2017plus“, die mit Karola Hacks aus Geldern startet. Mehr dazu in LZ 18/2017.
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Die meisten Schweine in der Europäischen Union werden bereits in Spanien gehalten, und nun schicken sich die Iberer an, Deutschland die Spitzenposition bei den EU-Schweinefleischexporteuren streitig…
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Der Anteil der erneuerbaren Energien am gesamten Bruttostromverbrauch in Deutschland hat im ersten Quartal 2017 weiter zugelegt. Allerdings weisen die einzelnen Energieträger sehr unterschiedliche…
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Die Bundesregierung widmet sich intensiv den neuen molekularbiologischen Züchtungstechniken. Das Bundeslandwirtschaftsministerium startete dazu in der vergangenen Woche seine Dialogreihe. Deren Ziel…
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Mit großer Mehrheit hat das dänische Parlament einem neuen „Pestizidplan“ zugestimmt, der für die nächsten vier Jahre neben Verschärfungen durchaus auch Erleichterungen beim Einsatz von…
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Seine Forderung nach einer schrittweisen Weiterentwicklung der Landwirtschaft hat der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, bekräftigt. „Unser Anspruch ist, möglichst schnell…
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Deutsche Landwirte hatten in den vergangenen Jahren erhebliche Preiseinbußen zu verkraften. Wie Matthias Bieg und Dieter Schäfer vom Statistischen Bundesamt (Destatis) in ihrem Bericht zur jüngsten…
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Der Landesverband Nordrhein-Westfalen des Naturschutzbundes Deutschland (NABU) hat gefordert, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in Naturschutzgebieten und angrenzenden Pufferzonen zu verbieten.…
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Nachtfröste mit Temperaturen von bis zu – 7 °C haben Mitte April im deutschen Wein- und Obstbau zum Teil große Schäden verursacht. Laut Angaben des Bundesausschusses Obst- und Gemüse (BOG) von…
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Wie schlecht der Tierschutz in EU-Drittländern läuft, machte ein NDR-Bericht über Tiertransporte deutlich. Trotzdem zieht niemand den Rückschluss, dass die deutschen und europäischen Tierschutzstandards hoch sind. Noch ein Grund mehr, für regionale Strukturen zu werben.
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Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat seine Forderung nach einer finanziell gut ausgestatteten Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) und einer Beibehaltung der zwei Säulen bekräftigt. Im Vordergrund stehe der Erhalt von Lebensperspektiven der Menschen in ländlichen Räumen, erklärte der Minister anlässlich eines Treffens mit seiner spanischen Amtskollegin Isabel García Tejerina vergangene Woche in Madrid.
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Maßgebliche Grünen-Politiker schlagen moderate Töne in der Auseinandersetzung über die Zukunft der Landwirtschaft an. In einem gemeinsamen Beitrag plädieren der agrarpolitische Sprecher der grünen Bundestagsfraktion, Friedrich Ostendorff, und Schleswig-Holsteins Agrarminister, Dr. Robert Habeck, für eine „neue Debattenkultur in der Landwirtschaftspolitik“.
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Im Moment ist der Weizen noch relativ gesund, doch das kann sich je nach Witterung schnell ändern. Wie Sie auf die verschiedenen Pilzkrankheiten reagieren sollten, erläutert Hermann Hanhart, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
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Zwar gilt Depression heute als Volkskrankheit, aber unter Männern wird sie immer noch tabuisiert. Auch Landwirte haben ein gespaltenes Verhältnis zu dieser Erkrankung. Dabei sind sie besonders gefährdet, daran zu erkranken. Mehr dazu in LZ 17/2017.
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Die europaweite Kampagne für eine neue Agrarpolitik namens „LivingLand“ hat laut Angaben des Naturschutzbundes Deutschland (NABU) bereits mehr als 100 000 Unterstützer gefunden. Zudem hätten sich…
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Für ein deutsches Einwanderungsgesetz hat sich erneut der Zentralverband Gartenbau (ZVG) ausgesprochen. Wie ZVG-Generalsekretär Bertram Fleischer im Interview mit Agra-Europe (AgE) erläuterte, soll…
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Die neue Präsidentin des französischen Bauernverbandes (FNSEA), Christiane Lambert, will sich für „eine ambitionierte und schützende Gemeinsame Agrarpolitik (GAP)“ einsetzen, um den Landwirten solide…
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Einen einheitlichen Umgang mit auffälligen Wölfen fordern der Naturschutzbund Deutschland (NABU) und der International Fund for Animal Welfare (IFAW). In einem Schreiben an die Umweltministerien der…
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Hopfen und Braugerste aus deutscher Erzeugung sind bei den Bierbrauern in der Bundesrepublik beliebt. Das hat der Deutsche Bauernverband (DBV) am Freitag vergangener Woche im Vorfeld des Tags des…
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