Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm): Teig: 50 g Zucker, 220 g Margarine, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 5 Eier, 170 g Weizenmehl, 3 EL Kakao, 1 P Backpulver, 50 ml Milch, 100 g…
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Zutaten:
1 kg Gänsebrustfilet
Marinade:
100 g Honig
80 g Senf
120 ml Balsamico-Essig
1 EL Öl
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer
Für den Römertopf:
2 Zwiebeln
2…
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Zutaten: Biskuit: 6 Eier, 150 g Zucker, 1 TL Vanillepaste, 1 Prise Salz, 150 g Weizenmehl. Erdbeercreme: 250 g frische Erdbeeren plus einige Erdbeeren zum Verzieren, 200 g Schlagsahne, 70 g…
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Zutaten (für eine Springform Ø 28 cm): 400 g Kakaokekse, 150 g Margarine, 2 l Milch, 4 P Vanillepudding-Pulver, 8 EL Birkenzucker, 2 EL Zucker, 60 g Gelatine Fix oder Agar-Agar, 1 P. Dinkel…
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Trotz weltweit guter Weizenversorgung wird das Preisniveau durch eine sehr lebhafte Nachfrage auf den internationalen Märkten und verstärkte Vorratshaltung hoch bleiben. Am heimischen Kassamarkt…
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Künftig gelten strengere Begrenzungen für den Schadstoffausstoß von technischen Anlagen, die immissionsschutzrechtlich genehmigt werden müssen. Das Bundeskabinett hat vergangene Woche die Neufassung…
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Obwohl im Durchschnitt der Gewinn pro Haupterwerbsbetrieb im Wirtschaftsjahr 2019/20 auf rund 66 000 € gestiegen war, hat sich die Stimmungslage in der Landwirtschaft seit Mitte 2020 deutlich…
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Die Verständigung von Land-schafft-Verbindung (LsV) und Vertretern des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) auf gemeinsame Ziele von Landwirten und Handelsunternehmen hat in Politik, Verbänden und…
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Kurz vor Ende der deutschen EU-Ratspräsidentschaft hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner die Ratsschlussfolgerungen zur Einführung eines EU-weiten Tierschutzkennzeichens vorgelegt. Der…
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Deutschland muss seine auf die Landwirtschaft bezogenen Anstrengungen im Umwelt- und Artenschutz verstärken. Das geht aus den länderspezifischen Empfehlungen zum Ausbau der Umwelt- und Klimapolitik…
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Zu wenig Abstand zwischen Futtereinrichtungen, unzureichende Überdachungen, zu weite Stababstände, zu viele Tiere pro Platz: Falsch konzipierte Futterplätze sind für Pferde gefährlich. Dr. Sandra…
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Den Sommer 2020 haben Tobias Kögler aus Bad Godesberg und Mario Mertens aus Baesweiler nach ihrem Masterstudium Agrarwissenschaften in Bonn auf einer kanadischen Farm im südlichen Alberta für den…
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Die Brüsseler Kommission hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) damit beauftragt, die Rechtmäßigkeit der in diesem Jahr für neonikotinoide Pflanzenschutzmittelwirkstoffe in…
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Ein Schwein suhlt sich voller Freude, das Kälbchen schmiegt sich ängstlich an die Mutterkuh an, ein Pferd schaut wachsam und ein anderes Schwein läuft neugierig auf den Betrachter zu – diese Tiere aus…
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Die Neuausrichtung der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) ab dem 1. Januar 2023 kann perspektivisch Möglichkeiten bieten, die Mutterkuhhalter zu unterstützen. Darauf hat der Parlamentarische…
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Der Verein Futtermitteltest e. V. (VFT) hat von Februar bis Juni 2020 unter anderem sechs als Müsli-Produkte angebotene Ergänzungsfuttermittel für ausgewachsene Pferde untersucht und nach…
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Den Nachwuchsförderpreis verleiht die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen jährlich an die jahrgangsbesten Absolventinnen und Absolventen der Berufsabschlussprüfungen, der Meisterprüfungen sowie…
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Die Idee der Einführung eines Punktesystems zur Bewertung und Entlohnung von Umweltleistungen über die Eco-Schemes im Rahmen der zukünftigen Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) stößt offenbar auf wenig…
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Ob als Braten, Roulade oder Steak – gerade in der kühleren Jahreszeit schätzen viele Verbraucher ein gutes Stück Rindfleisch. Bei Landwirtsfamilie Kolping aus Kerpen kann man das Fleisch auch im…
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Der Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs unter den Referenzflächen im Zeitraum Anfang November bis Anfang Dezember. Der gesamte Zeitraum war…
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Land- und forstwirtschaftliche Betriebe mit einem Umsatz von mehr als 600 000 € sollen ab dem Kalenderjahr 2020 die Umsatzsteuerpauschalierung nicht mehr anwenden dürfen. Das wollen Bundestag und…
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Die landwirtschaftlichen Einkommen befinden sich nach zwischenzeitlicher Erholung derzeit wieder auf Talfahrt. Wie aus seinem Situationsbericht 2020/21 hervorgeht, rechnet der Deutsche Bauernverband…
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Im kühlen Mai hatte der Mais in den Höhenlagen Nordrhein-Westfalens schlechte Startbedingungen. Dennoch lieferte Silomais 2020 in den Höhen- und Übergangslagen regelmäßig gute Erträge und Qualitäten.…
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Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat am Montag dieser Woche eine Notfallzulassung zur Saatgutbehandlung von Zuckerrübensaatgut mit dem Mittel Cruiser 600 FS für…
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