Zutaten (für 4 Personen):
400 g Champignons, ¾ l Mandelmilch, 50 g Katenschinkenwürfel, 4 EL fein geriebener Parmesan, 2 EL kalte Butter, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Champignons putzen, in…
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Zutaten (für 4 Personen):
300 g Putenhackfleisch, 300 g Mehl, Salz und Pfeffer, ¼ TL Trockenhefe, 250 ml Wasser, 6 EL Olivenöl, 1 Mango, ½ Bund Frühlingslauch, 2–3 EL Currypulver, 200 g…
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Nach den beiden Dürrejahren 2018 und 2019 hatte der Mais in den westlichen Landes teilen erneut schwierige Wachstumsbedingungen. Totalausfälle blieben zwar die Ausnahme, vielfach konnte aber nicht an…
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„Da blinkt die Motorhaube und da die Felgen!“, „Guck mal, der hat sogar einen Weihnachtsbaum auf dem Trecker!“, „Oh, da sind leuchtende Rentiere auf den Schutzblechen!“ – Diese und viele weitere…
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Der Anbau von Winterhanf ist in der Praxis angekommen, siehe Seite 30. Wie gelang der Schritt von der Theorie in den Flächenan-bau? Dr. Michael Dickeduisberg, Landwirtschaftskammer…
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Die Verhandler von Rat und Europaparlament haben eine politische Einigung über die Übergangsregelung zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) für die Jahre 2021 und 2022 erzielt. Damit können laut…
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Corona stellt auch Weihnachtsbaumerzeuger vor besondere Herausforderungen. Familie Platen aus Tönisvorst hat sich darauf eingestellt.
Es ist Mittwochmorgen, 10.00 Uhr. Das ist eigentlich nicht die…
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Die heimische Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr die Erzeugung von Schokoladen-Nikoläusen und -Weihnachtsmännern im Vergleich zu 2019 leicht eingeschränkt. Wie der Bundesverband der Deutschen…
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Blockaden hier, Lichterumzüge dort. Ein wenig erinnern die Aktionen, die Bauern in den vergangenen Tagen im ganzen Bundesgebiet durchgeführt haben, an Lektionen aus einem Lehrbuch für…
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Nach medienwirksamen Blockaden von Auslieferungslagern und Demonstrationen von Landwirten vor Filialen des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) hat die Schwarz-Gruppe, zu der auch der Discounter Lidl…
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Es war Ende Oktober, als die ersten Nachrichten rund um einen „Lockdown light“ durchsickerten. Dennoch traf uns die Schließung unseres Hofcafés in Brüggen mit voller Wucht. Es nützte nichts: Wir waren…
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Der Bundesrat will den ordentlichen Holzeinschlag bei Fichten im Forstwirtschaftsjahr 2021 auf 85 % beschränken. Einem entsprechenden Verordnungsentwurf hat die Länderkammer am Freitag vergangener…
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Der Erfolg in der Rinderaufzucht wird maßgeblich durch die Fütterung beeinflusst. Im Rinderreport Baden-Württemberg 2018 sind Vollkosten für die Aufzucht zwischen 2 051 und 2 689 € dokumentiert. Der…
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Das Forum Moderne Landwirtschaft (FML) hat seinen Online-Auftritt neu gestaltet und bietet ab sofort alle Themen unter der neuen Internetadresse https://moderne-landwirtschaft.de an. Das Forum will…
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Auch während der Corona-Pandemie ist agrarpolitisch einiges los: Der Vorstand des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) traf sich daher am Donnerstag vergangener Woche online, um dringende…
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Im Verkehrssektor liegen große CO2-Einsparpotenziale. Das Klima-schutzgesetz und die Erneuerbare-Energien-Richtlinie (RED) machen Druck. Die NRW-Biokraftstofftagung informierte in der vergangenen…
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Die niederländische Landwirtschaftsministerin Carola Schouten will in den kommenden drei Jahren insgesamt 175 Mio. € bereitstellen, um damit ein Umstellungsprogramm für eine nachhaltigere…
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Im Rahmen seiner Mitgliederversammlung am 19. November hat der Deutsche LandFrauenverband (dlv) seine Unterschriftenaktion und Online-Petition „Geburtshilfe. Im ländlichen Raum. Jetzt!“ gestartet.…
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Als „wichtigen Schritt in die richtige Richtung“ hat der Agrarökonom Prof. Uwe Latacz-Lohmann von der Universität Kiel die Beschlüsse des Rates und des Europaparlaments zur Reform der Gemeinsamen…
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Mit Olivenbäumen verbinden die meisten sonnige Plantagen im Süden. Doch seit 2005 wachsen Olivenbäume auch in Pulheim-Stommeln auf dem Gartenbaubetrieb der Familie Becker.
„Ich laufe fast täglich…
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Körnerleguminosen sind neben Kleegras oder Zwischenfruchtleguminosen für den Ökolandbau in besonderer Weise wichtig, da sie Luftstickstoff binden können und für nachfolgende Kulturen eine gute…
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Tschechien steigt aus der Käfighaltung von Legehennen aus. Laut einem kürzlich gefassten Beschluss des Senats in Prag soll die Haltungsform in dem Land 2027 verboten werden. Auch ausgestaltete Käfige…
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