Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Grünkohl, 400 g Kartoffeln, 400 g Möhren, 200 g Räuchertofu, 2 kleine Zwiebeln, 3 EL Senf, 500 ml Gemüsebrühe, 1 EL Sojasauce, 4 EL Öl, Pfeffer und…
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Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln, 500 g Kartoffeln, 250 g Möhren, 750 g Wirsingkohl, ½ Bund Petersilie, 300 g gemischtes Hackfleisch, 1 Ei, 2 EL Paniermehl, 1 EL Senf, Salz, Pfeffer, …
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Zutaten (für 4 Portionen): Mousse: 1 Vanilleschote, 500 ml Milch, 125 g Risottoreis, 1 EL Rapsöl, 110 g Zucker, 150 ml Sahne, 5 Blatt Gelatine, 2 EL Orangensaft. Pesto: 30 g Pinienkerne, …
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Zutaten (für 4 Portionen): 800 g Rehkeule, ausgelöst, 500 g Zwiebeln, 200 g fetter Speck, 250 g braune Champignons, 300 g Pfifferlinge, 250 ml trockener Rotwein, 2 EL Butter, 2 EL Senf, 1 EL…
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Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Putenbrust oder Putenkeule (ohne Knochen), 1 große Zwiebel, 500 g braune Champignons, 1 EL Tomatenmark, ½ l Gemüsebrühe, ¼ l Milch, 200 g Sahne, 2 EL Mehl, 2…
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Erfolgreiche Ferkelerzeuger erzielen mit ihren Sauen hohe biologische Leistungen, realisieren gute Ferkelpreise und kaufen günstiger ein. Das zeigen auch die Betriebs-ergebnisse des Wirtschaftsjahres…
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Conny Grates aus Erkelenz ist Logopädin und bewirtschaftet zusammen mit ihrem Mann einen Ackerbaubetrieb sowie Lohnunternehmen. Nebenbei halten sie 15 Hochlandrinder und einige Hühner im Hühnermobil.…
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Es gibt sie noch – Fuhrunternehmen, die mit 2 oder 4 PS ihr Geld verdienen. Einer davon ist der landwirtschaftliche Betrieb Platen in Tönisberg/Kempen. In zweiter Generation werden hier auf einem 2 ha…
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Dieser Bienenschwarm trotzte gut gelaunt dem schlechten Rosenmontagswetter. Die Landfrauen Labbeck-Sonsbeck-Xanten bereicherten als agiler Bienenschwarm den Karnevalszug in Alpen-Veen und die…
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Großer Beliebtheit als Wurfmaterial bei den diesjährigen Karnevalsumzügen erfreuten sich auch die Kampagnen-Sticker des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV). Die plakativen Wörter „Milchbubi“,…
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Auch am Karnevalssonntag war das Wetter alles andere als berauschend. Aber trotz Dauerregen hat diese Zuggruppe von Landwirtsfamilien aus Brünen, Havelich, Dämmerwald, Weselerwald und Bucholtwelmen…
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Eine neue Düngeverordnung kommt. Eine Frage ist, wie sie kommt und wie die Auswirkungen für die Bauern abgemildert werden können. Eine andere, wie schnell die Bundesländer darauf reagieren können.…
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Marilena: Meine Fastenerfahrung ist stark begrenzt, man möchte sagen: so gut wie nicht vorhanden. Das liegt zum einen daran, dass ich meine Laster alle nicht so schlimm finde und dass ich wahnsinnig…
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Kamelle und Strüßjer werfen sie nicht, wenn sie mit dem Rosenmontagszug durch Alpen-Veen ziehen. Als Wurfmaterial haben die Landfrauen der Ortsgruppen Labbeck, Sonsbeck und Xanten gesunde Alternativen…
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Ab Anfang März kommen die Kiebitze aus ihren südlichen Winterquartieren zurück. Glücklich kann sich dann derjenige schätzen, der den Vogel bei seinen auffälligen Balzflügen beobachtet. Dass der…
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Etwas ganz Besonderes hatten sich die Landfrauen des Ortsverbandes Sonsbeck für ihre Jahreshauptversammlung im „Waldrestraunt Höfer“ ausgedacht. Der Vorstand traf sich bereits im Dezember zu einem…
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Anlässlich der regulär anstehenden Wahlen in der Kreisbauernschaft Köln/Rhein-Erft-Kreis wurde Willi Winkelhag (2.v.r.) aus Hürth in seinem Amt als Vorsitzender einstimmig bestätigt. Zu seinem…
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Viele landwirtschaftliche Betriebe geraten in den letzten Jahren verstärkt in Schwierigkeiten. Die zunehmenden Auflagen der Politik, die steigenden Pachtpreise, die Witterungsextreme und die vielfach…
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Es war einfach herrlich! Wer am Dienstag vergangener Woche in den Kurpark-Terrassen in Aachen-Burtscheid dabei sein konnte, wird es bestätigen. Der Name des Fröhlichen Landfrauenkarnevals der Aachener…
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Wunderschön waren sie anzusehen. Die Komiteedamen, die beim Landfrauenkarneval am Donnerstag vergangener Woche und Montag dieser Woche auf die Bühne in der Festhalle Birkesdorf einzogen, boten mit…
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Wer seinen Durst mit Trinkwasser löscht, schützt das Klima. Die Wasserkooperation Drüber und Drunter gab anlässlich ihrer Mitgliederversammlung am Dienstag vergangener Woche in Köln-Porz Tipps, wie…
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Auch die in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnene Bio-Schweinehaltung ist ständig gefordert, Praktiken zu hinterfragen und für Neues offen zu sein. Vor diesem Hintergrund lud der Bio-land-Verband…
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NRW-Ministerin Ursula Heinen-Esser und DBV-Präsident Joachim Rukwied erläutern in Wesel, wo sie die Herausforderungen sehen, und stellen sich den Fragen der Bäuerinnen und Bauern. Es muss lange her…
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Einem spontanen „Nein“ folgte nach ein paar Tagen ein gut überlegtes „Ja“. Ja, Hubert Klein wolle für die Prinzengarde Rot-Weiß Hürth im Dreigestirn von Alt-Hürth mit durch die närrische Session…
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Ob sie schon immer jeck gewesen sei? „Aber klar doch. Das Karnevalsgen ist mir praktisch in die Wiege gelegt worden“, sagt Claudia Clemens schmunzelnd. Ihre Eltern hatten enge Verbindungen mit der…
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