Zutaten (für 10 bis 12 Stücke): Boden: 4 Eier, 240 g Zucker, 2 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 TL Lebkuchengewürz, 240 g Mehl, 4 EL Backkakao. Marzipancreme: 300 g Marzipanrohmasse, 75 g Milch.…
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Zutaten (für 12 Stücke): Lebkuchenhäuser: 250 g Honig, 120 g Zucker, 80 g Butter, 1 Prise Salz, 500 g Mehl, 1/2 EL Lebkuchengewürz, 1,5 EL Backkakao, 1 Ei, 20 g Natron. Kuchen: 250 g Margarine, 250 g…
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Zutaten (für 12 bis 16 Stücke): Boden: 3 Eier Größe M, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 100 ml Milch, 80 ml neutrales Pflanzenöl, 2 EL Amaretto oder 3 Tropfen Bittermandelaroma, 1 TL Backkakao, 125 g Mehl,…
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Das Konzept der guten alten Wippsäge hat noch lange nicht ausgedient. Mit einer schräg gestellten Schneidlade lässt sich die Brennholzaufbereitung jedoch deutlich rationalisieren. Die Redakteure von Forst & Technik, AFZ-DerWald, Deutscher Waldbesitzer und Agrartechnik/Motorgeräte haben fünf verschiedene Modelle getestet – von der manuellen Bedienung bis hin zur elektronisch gesteuerten Säge. Hier ist der Ergebnisbericht von Heinrich Höllerl, Johannes Hädicke und Rainer Soppa.
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Paula Vals hat aus einer kleinen Konditorei ein Unternehmen entwickelt. In LZ 42-2017 ab S. 62 stellen wir Ihnen die rumänische Geschäftsfrau vor.
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Die Pflanzenzüchter in Deutschland weiten ihr Engagement im Forum Moderne Landwirtschaft (FORUM) deutlich aus. Eigenen Angaben zufolge verzeichnet das FORUM mit dem Eintritt von 18 Unternehmen einen…
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Renate Künast soll für die Grünen in möglichen Koalitionsverhandlungen mit CDU/CSU und FDP die Gespräche in den Bereichen Agrar und Ernährung einschließlich des gesundheitlichen Verbraucherschutzes…
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Das deutsche Außenhandelsdefizit bei Lebens- und Genussmitteln hat sich 2016 im Vergleich zum Vorjahr unerwartet deutlich erhöht. Wie aus aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes (Destatis)…
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Das Interesse der Schweinehalter an der Initiative Tierwohl ist weiterhin sehr groß. In dem gerade zu Ende gegangenen Anmeldezeitraum haben sich 4 157 Betriebe mit über 26 Mio. Schweinen für die…
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Erst jetzt zeichnet sich ab, wie groß das tatsächliche Ausmaß der Verunreinigung von verarbeiteten Eiern mit Rückständen des Insektizids Fipronil gewesen ist. Laut einem Bericht der „Süddeutschen…
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Milcherzeuger bleiben zur Zahlung der Superabgabe auch für das Milchwirtschaftsjahr 2014/15 verpflichtet. Das hat der Bundesfinanzhof (BFH) in einem in der vergangenen Woche veröffentlichten Beschluss…
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Die BASF übernimmt wesentliche Teile der Saatgut- und nicht-selektiven Herbizid-Geschäfte von Bayer. Wie beide Konzerne vergangene Woche in separaten Pressemitteilungen berichteten, erfolgt diese…
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Die Butterpreise befinden sich auf einem historischen Hoch. Doch nicht zu früh gefreut. Die Tendenzen zeigen nach unten. Wird es dem Milchsektor dieses Mal gelingen, vor der nächsten Milchpreis-Krise gerüstet zu sein?
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In Wirtschaft und Verbänden besteht Einvernehmen über die Notwendigkeit einer nationalen Nutztierhaltungsstrategie und deren Zielsetzung einer gesellschaftlich akzeptierten Tierhaltung. Nur so könne…
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Für eine stärkere Förderung ländlicher Gebiete hat sich nun auch der Vorsitzende der Unionsfraktion im Bundestag, Volker Kauder, ausgesprochen. Damit folgt er anderen Politikern, wie Christian Schmidt…
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Starke jährliche Ertragsschwankungen auf leichten Standorten erschweren die nach der neuen Düngeverordnung erforderliche Ermittlung des Düngebedarfs erheblich. Mit Bewässerung werden die Erträge stabiler und planbarer. Angela Riedel und Ekkehard Fricke, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, erläutern die Hintergründe.
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Die große Mehrheit der deutschen Verbraucher bewertet die hierzulande verkauften Lebensmittel als sicher. Das bestätigt die jetzt erschienene Ausgabe des Verbrauchermonitors vom Bundesinstitut für…
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Die Europäische Kommission hat rechtliche Schritte gegen mehrere Mitgliedstaaten eingeleitet, die ihren Verpflichtungen aus dem EU-Recht im Umweltbereich nicht nachkommen. Unter anderem droht Spanien…
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Der Output der russischen Landwirtschaft wird im laufenden Jahr voraussichtlich weniger stark zunehmen als 2016. In einer aktuellen Prognose geht das Moskauer Wirtschaftsministerium für 2017 von einem…
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Die französische Verbraucherschutzorganisation „UFC – Que Choisir“ hat vor den Folgen von Preissteigerungen durch den Einzelhandel gewarnt. Die Organisation sprach sich am 29. September eindringlich…
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