Zebus sind in hiesigen Breiten nicht heimisch, aber sie besitzen Eigenschaften, die sie zur Kreuzung mit einheimischen Rassen interessant machen. Sie zeichnen sich durch eine hohe Hitzetoleranz aus,… [weiter]

Wir bestehen zu über 50 % aus Wasser, beim Gehirn liegt die Rate noch um einiges höher. Und bei Männern ist der Wasseranteil höher als bei Frauen. Über die Lungen beim Atmen, infolge von Schwitzen und… [weiter]

Zutaten für 8 Personen: 200 g Raffaello, 500 g Frischkäse, 200 ml Schlagsahne, 4 EL Zucker, 200 g frische oder gefrorene Himbeeren. Zubereitung: Raffaello zerkleinern und mit dem Frischkäse… [weiter]

EU-Agrarkommissar Phil Hogan hält das von ihm vorgeschlagene Niveau beim Umwelt- und Klimaschutz in der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) nach 2020 für „nicht verhandelbar“. Der Ire verwahrte sich beim… [weiter]

Zutaten (pro Portion): 2 Scheiben Vollkorn-Körnerbrot, 2 Scheiben Käse, 4 Scheiben Geflügelwurst, 1 Apfel, 1 Zitrone, 2 EL Butter. Zubereitung: Apfel waschen, vierteln, entkernen, in Scheiben… [weiter]

Zutaten (pro Portion): 1 Brötchen, 8 EL Frischkäse, 4 EL klein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch etc.), Salz, Pfeffer. Für den Obstsalat: 2 Scheiben Ananas, 10 Trauben, 1 Kiwi, 5… [weiter]

Zutaten (pro Portion): Für die Brötchen: 2 kleine Sesam-Burger-Brötchen, 4 Blätter Salatherzen, 2–4 Scheiben Salami, 2 EL Margarine. Für den Salat: ¼ Gurke, 4 Radieschen, 2 EL Schnittlauch… [weiter]

Das zu erwartende Auslaufen der Zulassung des bisher in der Keimhemmung von Kar-toffeln dominierenden Wirkstoffs Chlorpropham (CIPC) wird weitreichende Veränderungen nach sich ziehen, mit denen sich… [weiter]

Zutaten (pro Portion): Für die Schwarzbrottaler: 4 Schwarzbrottaler, 2 Scheiben Gouda, 1 kleine Paprika, 1 TL Butter, 1 kleiner Holzspieß. Für den Tomatenspieß: 3 kleine Tomaten, 3 kleine… [weiter]

Acht Monate im Jahr erntet Landwirt Ralf Hensen aus Swisttal bei Bonn Erdbeeren – vermarktet werden sie hauptsächlich über Handelsketten. Obstbaumeister Ralf Hensen hat den Betrieb 1996 gemeinsam mit… [weiter]

Nach drei Tagen beendete das Aktionsbündnis „Ende Gelände“ am vergangenen Sonntag seine Protestaktion gegen den Kohleabbau im Rheinischen Revier. Über 6 000 Menschen blockierten nach eigenen Angaben… [weiter]

Am 3. Mai 2019 gab es nach vorläufigen Berechnungen in den nordrhein-westfälischen Betrieben mit Schweinehaltung 6,91 Mio. Schweine. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches… [weiter]

An der Universität Lincoln entsteht das erste globale Exzellenzzentrum Großbritanniens für Agrarrobotikforschung. Ziel sei es, die Agrarrobotik als wichtiges Forschungszentrum zu etablieren, an dem… [weiter]

Überall gibt es weniger: weniger Milchviehbetriebe, weniger Ackerbaubetriebe, weniger Sauen- oder Schweinehalter. Nur ein Segment legt kontinuierlich zu, der Ökolandbau. Die Gründe für eine Umstellung… [weiter]

Hülsenfrüchte haben in der deutschen Landwirtschaft einen immer größeren Stellenwert, und die Anbaufläche nimmt zu. Wie die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen (UFOP) am Dienstag… [weiter]

Schon ausprobiert? Mal tage- oder stundenweise aufs Essen verzichtet? Immer mehr Studien unterstreichen die positiven Effekte des Intervallfastens. „Um es vorweg zu nehmen: Für mich ist es zurzeit das… [weiter]

Am 13. Juni fand auf dem Bio-Betrieb der Familie Schulte-Remmert in Lippstadt ein Praxis-Umstellertag zum Thema Bio-Schweinehaltung statt. Bei den im Rahmen der bio-offensive angebotenen… [weiter]

Die Ausfuhr von lebenden Rindern steht in Neuseeland auf dem Prüfstand. Ein mögliches Verbot der Lebendausfuhr von Rindern sei eine von mehreren Optionen, die im Rahmen einer Überprüfung des Handels… [weiter]

Ende dieses Jahres sollen die Gespräche über eine europäische Klimastrategie bis 2050 abgeschlossen sein. Das haben sich die Staats- und Regierungschefs der Europäischen Union für ihr Gipfeltreffen am… [weiter]

Zutaten (1 Blech): Für den Teig: 370 ml Wasser, 10 g Zucker, ½ Päckchen frische Hefe, 500 g Mehl, 1 Prise Salz, 30 ml Olivenöl, 1 TL italienische Kräuter (getrocknet). Für den Belag: … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Rinderfilets, 1 Zucchini, 150 g Bambussprossen, 150 g Sojasprossen, 50 g Zuckerschoten, 2 Frühlingszwiebeln, 2 TL Wasabipaste, 200 ml Kokosnussmilch, 2 EL Öl, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 300 g gekochter Langkornreis, 300 ml Kokosnussmilch, 8 EL Kokosnussraspeln, 4 Hähnchenbrustfilets, 5 Scheiben Ananas (Dose), 20 g Mungobohnensprossen, Salz, Pfeffer, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Süßkartoffeln, 8 EL Kokosnussraspeln, 150 ml Kokosnussmilch, 2 rote, 2 gelbe, 2 grüne Paprika, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 400 g Garnelen, 4 EL Olivenöl, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 ½ kg grüner Spargel, 400 g Spaghetti, 6 kleine Tomaten, 150 ml Kokosnussmilch (mit Mark), Salz, Paprika, Chili, Kreuzkümmel. Zubereitung: Spargel waschen, holzige… [weiter]

Big Challenge ist ein Sportevent – und noch viel mehr! Das zeigte sich einmal mehr am Samstag letzter Woche in Winnekendonk. Unter dem Motto „Aufgeben kommt nicht in Frage“ konnte der Verein „Big… [weiter]

Bei gutem Wetter trafen sich zum traditionellen Öko-Kartoffelfeldtag der Landwirtschaftskammer NRW am 14. Juni rund 25 Landwirte, Berater, Züchter und Firmenvertreter auf dem Betrieb der Familie… [weiter]

Auf dem rund 14 km langen Kurs der Höfetour in Bedburg-Hau und vor allem auf den beteiligten Höfen herrschte am Sonntag reges Treiben. Besucher aus allen Altersgruppen nutzten die Gelegenheit, die… [weiter]

Der niederländische Futtermittelhersteller Protix hat am Dienstag vergangener Woche die größte Insektenfarm der Welt in Bergen op Zoom eröffnet. Mit der Anlage kann dem Unternehmen zufolge pro Jahr… [weiter]

Das Bundesumwelt- und das Bundeslandwirtschaftsministerium präsentieren der EU-Kommission nun einen gemeinsamen Vorschlag für schärfere Düngeregeln in Deutschland. Die Ressorts haben vergangene Woche… [weiter]

Fast ein Viertel der zweijährigen Übergangszeit bis zum Verbot der betäubungslosen Ferkelkastration ist bereits vorbei. Dennoch wird sich die Zahl derer, die schon sicher wissen, was sie ab 1. Januar… [weiter]

Seit Februar ist in ganz Deutschland der Berufsnachwuchs der grünen Berufe im 34. Berufswettbewerb der Deutschen Landjugend gegenei­nan­der angetreten. Unter dem Motto „Grüne Berufe #landgemacht:… [weiter]

Die deutsche Geflügelwirtschaft hat in der vergangenen Woche eine multimediale Kampagne mit dem Titel „Der Klüger fragt nach“ für mehr Klarheit auf der Speisekarte gestartet. Wie der Zentralverband… [weiter]

Die Milchwoche hat in NRW inzwischen Tradition. Vom 1. bis zum 8. Juni fand sie in diesem Jahr im Hochsauerlandkreis und im Kreis Olpe statt. Der bekannte Fernsehkoch Björn Freitag sorgte am 8. Juni… [weiter]

Am Montag vergangener Woche wurde es voll im Foyer des Landwirtschaftsministeriums in Düsseldorf: Traditionell besucht die Rheinische Kartoffelkönigin zu Beginn ihrer Amtszeit die amtierende… [weiter]

Seine Vorschläge für eine Verwaltungsvereinfachung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) hat der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim… [weiter]

Die Betriebe im System der QS Qualität und Sicherheit GmbH verwenden bei allen Tierarten immer weniger Antibiotika. Das belegt der zweite Statusbericht zum Antibiotikaeinsatz für die Jahre 2014 bis… [weiter]

Die Position der Bundesregierung hinsichtlich einer neuerlichen Änderung der Düngeverordnung zeichnet sich immer deutlicher ab. Die beiden Staatssekretäre des Bundeslandwirtschafts- und des… [weiter]

Mit der Kälber- und Jungrinderaufzucht wird ein wesentlicher Grundstein für die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit der späteren Milchkühe gelegt. Tina Jensen und Prof. Dr. Katrin… [weiter]

Schon eine Stunde Tanzen pro Woche hält Körper und Geist fit. Eine Gruppe von Senioren trifft sich deshalb jeden Mittwoch mit einem Tanzlehrer zum Rollatortanz. Rumba, Walzer, Tango oder Samba stehen… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 800 g mehlig kochende Kartoffeln, 300 g Hackfleisch, 500 g braune Champignons, 1  Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stiel Thymian, 1 Stiel Rosmarin, 2 EL Butter, 1 EL Mehl, 6 EL… [weiter]