Zutaten (für 16 Stücke):
Boden:
4 Eier,
280 g Zucker,
350 g Mehl,
100 g gemahlene Mandeln,
450 g Junger Spinat (TK, ausgedrückt circa 200 g),
210 ml Sonnenblumenöl,
1 P Backpulver,
1 Prise…
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Zutaten:
1,5 kg Rehbraten
Salz
Pfeffer
Etwas Öl zum Anbraten
3 Zwiebeln
3 Paprikaschoten
200 ml Rotwein
200 ml Brühe (Wild- oder Gemüsebrühe)
Zubereitung:
Den Römertopf samt Deckel…
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Zutaten (für 2 Personen): 300 g Salsiccia, 300 ml Wasser, 100 g Gorgonzola, 1 bis 2 EL Feigenmarmelade, 1 EL Limettensaft, 1 TL gerebelter Thymian, 1 EL Speisestärke, Salz, weißer Pfeffer, 100 g…
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Zutaten (für 4 Personen): 600 g Hähnchenfilet, 4 EL Himbeeressig mit Fruchtmark, 3 EL Ajvar, 4 EL Honig, Salz und Pfeffer, 4 Romana-Salate, 2 EL Sonnenblumenöl, 125 g Himbeeren, 25 ml…
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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) informiert, dass die Afrikanische Schweinepest (ASP) bei Hausschweinen in einem weiteren Kleinstbetrieb im Landkreis Märkisch-Oderland in…
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Jedem unterläuft mal ein Fehler, aber niemand redet gerne darüber. Aber so ärgerlich Fehler sind, so hilfreich können sie auch sein – wenn man bereit ist, aus ihnen zu lernen. Damit steckt in ihnen…
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Der Deutsche Bauernverband (DBV) empfiehlt seinen Mitgliedern, sich bei Angeboten zur Mietung von Grundstücken für Funkmaststandorte von ihren Kreis- und Landesbauernverbänden beraten zu lassen. Wie…
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Freizeit ist die Voraussetzung für Erholung und Erholung für eine erfolgreiche Betriebsführung. Doch oft tun sich Landwirte schwer damit, genügend Auszeiten einzuplanen. Gesundheitliche Probleme…
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Die Agrarpolitik der bei der Bundestagswahl antretenden Parteien ist für einen Großteil der Bürger offenbar wahlentscheidend. So erklärten 42 % der Teilnehmer bei einer Umfrage im Rahmen des…
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Im Zuge der Diskussion um den Klimawandel und der damit zusammenhängenden möglichen Zunahme von Dürreereignissen wird vermehrt über die Nutzung dürretoleranter Futterpflanzen diskutiert. Damit kommt…
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Es ist heiß an diesem Sommertag, als Wolfgang Bucher und Haeng ok Kim für die LZ Rheinland die Türen zum Tschanara Teagarden öffnen. Hier, in einem abgeschiedenen Winkel von Odenthal-Scheuren, auf dem…
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Obwohl die Trockenheit den deutschen Kartoffelerzeugern auch im vergangenen Jahr zu schaffen machte, hat der durchschnittliche Ertrag zum ersten Mal seit 2017 wieder die Marke von 40 t/ha übertroffen.…
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Einblicke in die Arbeit eines einzigartigen deutschlandweiten Verbundprojekts geben Johannes Heer und Charlotte Bühner, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
Mehr in LZ 28-2021 ab S. 36
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Bundeskanzlerin Angela Merkel wurde anlässlich der digitalen Mitgliederversammlung des Deutschen LandFrauenverbandes (dlv) die Goldene Ehrennadel verliehen. Damit würdigte der Verband die Verdienste…
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Wenig Verständnis hat der Deutsche Bauernverband (DBV) für die Schlussfolgerungen, die Prof. Friedhelm Taube von der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel vergangene Woche in einem Gutachten zum…
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Bernhard Schreyer baut auf seinem Bio-Betrieb 40ha Schälsonnenblumen an. Und nicht nur das: Mit einer eigenen Anlage bereitet er die Ernte von 70 Betrieben bundes-weit für einen Großabnehmer auf.…
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Der Bundesverband der Energie- und Wasserversorger hat vergangene Woche ein Gutachten vorgelegt, wonach die novellierte deutsche Düngeverordnung nicht EU-konform sein und jährlich Umweltschäden in…
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Am 4. Juli hat sich die Landesebene der Rheinischen Landjugend (RLJ) zu ihrer ersten Präsenzveranstaltung im Jahr 2021 getroffen. Gemeinsam mit der Geschäftsstelle und den Landesvorstandsbeisitzern…
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Der Abschlussbericht der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) (die LZ berichtete) zeige mögliche Wege für die Landwirtschaft der Zukunft auf. So wertete Bundeskanzlerin Dr. Angela Merkel den…
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Aus Heidekraut, Birkenstämmchen, Gras, Segge und Co. der Heide-landschaft exquisite Lebensmittel produzieren – das ist das Geschäftsmodell von Sabine Denell und Hans-Peter Dill. In Bredereiche, einem…
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Ambitioniert sind die Klimaziele, die sich Arla gesetzt hat. Das europäische Molkereiunternehmen hat ganz klare Vorgaben. „Bis 2030 wollen wir die CO2e-Emissionen um 30 % pro Kilogramm Milch senken…
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Wer kennt es nicht: Man betritt den Abferkelstall und sieht wässrigen Durchfall und fleckige, ausgetrocknete Ferkel, die sich auf der Ferkelheizung oder der Sau etwas Wärme erhaschen.…
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Die slowenische EU-Ratspräsidentschaft hat sich vorgenommen, ein besonderes Augenmerk auf die Ernährungssicherheit und den Erhalt einer intakten Lebensmittelkette während Krisenzeiten zu legen. Wie…
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Sind Sie ein Gartenfan? Eintauchen in eine spannende Welt des Gärtners können nun Besucher des Kommener Freilichtmuseums. In der Scheune Sechtem in der Baugruppe Eifel erwartet sie die neue…
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