Zutaten (für 3 bis 4 Personen): 400 g Hokkaido-Kürbis, 10 g Olivenöl, 3 g Salz.
Zubereitung: Hokkaido-Kürbis mit lauwarmem Wasser waschen, entkernen und zu schmalen Pommes-Streifen schneiden.…
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Zutaten (für eine runde Form Ø 24 bis 26 cm): Teig: 120 g kalte Butter, 250 g Mehl, 1/2 TL Salz, 2 Eigelb. Füllung: 1 kleine Dose Kidneybohnen (circa 140 g Abtropfgewicht), 6 bis 7 mittelgroße…
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Zutaten (für circa 40 Stücke): Keksteig: 170 g Butter, 80 g weißer Zucker, 50 g brauner Zucker, 1 Ei, 200 g Weizenmehl, 50 g gemahlene Haselnüsse, 1 Prise Salz, ½ Flasche Bittermandel-Aroma, …
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Zutaten (16 bis 20 Stück): Teig: 125 g Mehl, 8 g Backpulver, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3 Eier (Größe L). Creme: 75 g Butter, 50 g Puderzucker, 1 P Vanillezucker, 100 g…
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Zutaten: Mürbteig: 70 g Zucker, 160 g Butter, 240 g Weizenmehl, 1 Prise Salz, 1 P Vanillezucker, 1 Ei, ½ TL Vanillepaste. Fruchtfüllung: 200 g Mango aus der Dose, 100 ml Mangosaft, 1 EL…
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Der lohnende Anbau von Kartoffeln in wärmeren Regionen oder unter sich ändernden klimatischen Bedingungen hierzulande könnte schon bald Realität werden. Forschern der Universität Erlangen-Nürnberg ist…
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Gehen Sie wählen? Wer den diesjährigen Europawahlkampf erlebt und die aktuelle Diskussion um das Thema Landwirtschaft erträgt, der stellt sich mehr denn je diese Frage. Und doch heißt es, wählen…
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Ein Großteil der Grünlandflächen in den Niederungslagen dürfte bereits Ende April/Anfang Mai unter Dach und Fach gebracht worden sein, sofern eine qualitätsorientierte, energiereiche Grassilage als…
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Ein Ägypter, der 20 Jahre lang in Österreich gelebt hat, verwandelte in seiner Heimat ein Stück Wüste in ein Paradies. Heute wird dort auf 2 000 ha Bioanbau betrieben und die Produkte werden in alle…
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Die Planung von Stallanlagen wird aufgrund der zunehmenden Hitzestress-Problematik anspruchsvoller. Dies liegt zum einen daran, dass spezifische lokalklimatische Faktoren mehr berücksichtigt werden…
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Es tut sich so einiges in Sachen Blühstreifen – es gibt nicht nur immer mehr Blühstreifenpatenschaften von Landwirten an Verbraucher (Online-Karte unter www.rlv.de), auch der Rheinische…
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Die EU erleichtert Junglandwirten den Zugang zu Darlehen. Gemeinsam mit der Europäischen Investitionsbank (EIB) startete die EU-Kommission vergangene Woche ein Finanzierungsprogramm für die…
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Angesichts der anhaltenden Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) innerhalb und außerhalb der Europäischen Union, hat das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) seine Risikobewertung dafür…
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Es gibt Tage, an denen man sich wirklich wie eine perfekte Mutter fühlt. Muttertag ist ein solcher Tag. Man schimpft nicht, einfach auch deshalb, weil die Kinder sich bemühen und einem alles aus der…
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Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat einen neuen Zertifizierungsstandard für Onlinehändler im Agrarsektor entwickelt. Die Auszeichnung „DLG Trusted AgriTrade“ garantiere effiziente und…
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Mit der hochauflösenden Geofernerkundung durch die Sentinel-Satelliten der ESA stehen der Landwirtschaft, aber auch den Kontrollinstanzen kontinuierlich und kosten-frei umfangreiche Agrarinformationen…
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Mit einem innovativen Verfahren wollen schwedische Forscher Futter- und Lebensmittel ohne Landwirtschaft erzeugen und so die Umweltauswirkungen der Agrarproduktion drastisch reduzieren. Dabei wird auf…
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In den Niederlanden hat das EU-weite Verbot von Neonikotinoiden zur Saatgutbehandlung in diesem Jahr zu spürbaren Schäden durch den Insektenbefall von Zuckerrübenpflanzen geführt. Dies geht aus einem…
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Nach dem Globalen Bericht des Weltbiodiversitätsrates rücken Artenschutz und Artenvielfalt auch in NRW wieder stärker in den Fokus. Die Regierung hat deshalb für Juni eine Konferenz mit allen…
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Die Tierhalter in Deutschland haben in den vergangenen Jahren nicht nur den Verbrauch von Antibiotika spürbar verringert, sondern gemeinsam mit den Tierärzten auch die Verwendung sogenannter…
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Sie sind oft allein und wünschen sich jemanden, der Sie ab und an im Alltag begleitet und unterstützt? Sie pflegen Ihren Vater oder Ihre Mutter und freuen sich über eine stundenweise Entlastung und…
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Dabei geht es nicht um Politik, auch wenn die Überschrift dies zunächst vermuten lässt. Vielmehr geht es um die richtigen Kennzeichenschilder für land- oder forstwirt-schaftliche Zugmaschinen. Dabei…
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Die Wuppertaler Bauern sind auf 180, auf 187 genau genommen. Die Stadt Wuppertal plant, in den nächsten Jahren über 187 ha Ackerfläche und Grünland zu versiegeln – rund 35 ha für eine Forensik auf der…
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Die derzeitige Frühjahrstrockenheit in weiten Teilen Deutschlands hat Befürchtungen über einen erneut drohenden Dürresommer laut werden lassen. „Sollte die trockene Witterung in den kommenden Monaten…
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Die Bundestagsfraktionen von CDU/CSU, SPD, FDP, Linken und Grünen haben sich auf Anfrage des Rates für Nachhaltige Entwicklung (RNE) im Kontext der bevorstehenden Europawahl zu den Themen…
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