Zutaten (für 4 Portionen): 1 Vanilleschote, 2 TL Butter (weich), 2 EL Rohrzucker, 200 ml Schlagsahne, 400 ml Milch, 1 TL Zimt, ½ EL Kakaopulver, 250 ml Malzbier.
Zubereitung: Das Mark aus…
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Zutaten: 750 ml Vollmilch, 250 ml Sahne, 5 Eigelbe, 120 g Zucker, 3 Zimtstangen oder ½ TL Zimtpulver, 1 Vanilleschote, ½ TL Muskat, 175 ml brauner Rum.
Zubereitung: Vanilleschote…
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Zutaten (für 500 ml Sirup): 3 EL Zimtpulver, 3 EL Nelke, 2 EL gemahlener Ingwer, ½ TL Muskatnuss, gemahlen, ½ EL Kardamompulver, 1 TL grobes Salz, Mark von 1 Vanilleschote oder ½ EL…
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Zutaten (für je 3 Einmachgläser à 150 ml): Für den Zimt-Kandis: 1 Vanilleschote, 150 g Rohrzucker, 150 ml brauner Rum, 300 g Kandis, 3 Zimtstangen. Für den fruchtigen Kandis: 1 Bio-Orange, 1…
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Zutaten: 250 g Zucker, 125 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 125 g Mehl, 125 g gemahlene Haselnüsse, 1 TL Zimt, 2 gestrichene TL Backpulver, 200 g Blockschokolade (gerieben), 1 Glas Kirschen, …
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Hilfen für die wetter- und schädlingsgeplagte Forstwirtschaft in Deutschland hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner anlässlich des „Internationalen Tag des Waldes“ angekündigt. Stürme,…
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Auf konkrete Maßnahmen zur Steigerung des Angebots an gesunden Kindergerichten in Restaurants haben sich Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, der Deutsche Hotel- und…
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Forscher des Leibniz-Instituts für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) in Gatersleben haben in Zusammenarbeit mit dem Institut für Biotechnologie (IBT) in Hanoi eine Methode zur…
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Sie sind „tragendes Element“ unserer Mobilität und unseres Wohlbefindens – die Füße. Ein Podologe übernimmt die Behandlung problematischer Füße.
Mehr in LZ 13-2019 ab S. 72
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Brüssel hatte zwar (noch) nichts bestellt, Berlin aber trotzdem im Januar geliefert. Jetzt bereitet Brüssel die nächste Order vor. Das Hin und Her zur Düngeverordnung zwischen Berlin und Brüssel…
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Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner legte ihre Bilanz für das erste Jahr im Amt vor. Darin stellt sie die von ihr angeschobenen Maßnahmen in den sechs Themenschwerpunkten…
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Die Schweinehalter in Deutschland stehen laut Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Bernhard Krüsken zum Verzicht auf die betäubungslose Ferkelkastration. Dem Bemühen, hierbei gänzlich…
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Im Einwohner stärksten Bundesland NRW haben Direktvermarkter den Kunden direkt vor der Haustür. So groß wie das Interesse der Verbraucher an regionalen Produkten ist, so hoch war auch das der…
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Vegetarisch, vegan, vielfältig, nachhaltig bis hin zum Superfood: Um Ernährungstrends und Essgewohnheiten ging es bei der Frühjahrstagung des Rheinischen LandFrauenverbandes in Kempen. Skeptische…
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Jede Molkerei muss betriebsindividuell prüfen, welches Modell für Mengensteuerung oder Mengenplanung die einzelbetriebliche Verwertung auch in Überschusssituationen verbessert und einen Beitrag zu…
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Der warme Februar hat in diesem Jahr schon frühzeitig für eine hohe Saatgutnachfrage gesorgt. Sollten auch Sie noch Saatgut für Blühflächen bestellen und dabei der heimischen Insekten- und…
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Neben der Sorte wird bei der Maisbestellung über Saatbettbedingungen, Saattermin und standortangepasster Aussaatstärke die Basis für gute Maiserträge gelegt. Hinweise zur Maisaussaat gibt Norbert…
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Wissenschaftler des Deutschen Zentrums für Luft und Raumfahrt (DLR) und des Zoologischen Forschungsmuseum Alexander Koenig halten einen Zusammenhang zwischen Insektensterben und dem zunehmenden Zubau…
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Vom 9.-17. März fand die 25. Equitana in Essen statt und begeisterte wieder einmal die Pferdewelt. In zahlreichen Vorführungen und Schaubildern kamen Anhänger aller Reitweisen auf ihre Kosten. Die…
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Die in Deutschland als wichtige Nachhaltigkeitsstrategie entwickelte Bioökonomie zeigt inzwischen eine enorme Dynamik in Asien. Wie der deutsche Bioökonomierat mitteilte, verfolgt insbesondere China…
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Man kann davon ausgehen, dass auch in Nordrhein-Westfalen dem Insektenschutz eine größere Bedeutung eingeräumt werden soll. Ausgemacht, ob es zu einem Volksbegehren kommt und was die Inhalte sein…
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In Brandenburg sollen die Wildschweinbestände zukünftig auch mittels Pfeil und Bogen reduziert werden und damit präventiv ein mögliches Ausbreitungsrisiko der Afrikanischen Schweinepest (ASP)…
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2018 war kein gutes Jahr für die Fichte. Auch für dieses Jahr rechnen die Experten mit einem starken Schaden durch den Borkenkäfer. Forstamtsleiter Uwe Schölmerich schätzt, dass bereits jetzt schon…
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Mit den richtigen Arbeitsgeräten und Abläufen kann man beim Putzen nicht nur Zeit und Geld sparen, sondern auch seinem Rücken etwas Gutes tun. Es lohnt sich, alte Gewohnheiten zu überdenken.
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Nur eine optimal versorgte Pferdeweide kann allen Anforderungen hinsichtlich Futtermenge, Futterqualität und Strapazierfähigkeit gerecht werden. Auswertungen der Bodenuntersuchungsergebnisse von…
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