Zutaten (für 4 Personen): 400 g milchvergorene Schnibbelbohnen, 4 Scheiben „Dicke Rippe“ à 180 bis 200 g, 400 g geschälte Kartoffeln, etwas heiße Milch, 30 g Butter, etwas Fleisch- oder…
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Zutaten (für 4 Personen): 2 kg Miesmuscheln, 50 g Butter, 60 g Zwiebelwürfel, 150 g, Karotte, 150 g Lauch, 150 g Knollensellerie, 1 Knoblauchzehe, 100 ml trockener Weißwein, 10 g gehackte…
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Zutaten (für etwa 100 bis 110 Plätzchen): 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 3 Eigelb, 500 g Mehl, 2 TL Backpulver. Deko: 1 bis 2 Eigelb, etwas Milch, 1 Paket…
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Zutaten (für 4 Personen): 1 Putenunterkeule, 50 ml Sojasauce, 2 TL Salz, 50 ml Ahornsirup, 2 EL Tomatenmark, 1 l Sonnenblumenöl, 1 l Geflügelbrühe, 300 ml Apfelsaft, 250 g Kürbis, 400 g Mehl, 2 Eier,…
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Zutaten (für 50 Stück):
Teig:
1 Vanilleschote (oder etwa ½ TL Vanillepaste)
225 g Mehl
Salz
50 g Haferflocken
70 g Puderzucker
150 g Butter
2 Eigelb
Mehl zum Ausrollen
Füllung:
50 g…
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Vergangene Woche standen mehrere für die Landwirtschaft bedeutende Themen auf der Tagesordnung des Bundesrates mit mehreren Themen, unter anderem die GAP-Reform.
Die Bundesländer haben die von der…
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Im Jahr 2018 wurden in Deutschland 129 600 t Spargel geerntet, was im Vergleich zum Vorjahr (127 000 t) eine leichte Steigerung ist, die vor allem auf das sehr warme Frühjahr zurückzuführen ist. In…
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Unter anderem mit einer weiteren Ausdehnung der ökologisch bewirtschafteten Flächen will die Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner einen Beitrag zur Erreichung der Klimaschutzziele der…
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Was Tempo für Taschentücher, ist Verpoorten für Eierlikör. Doch auch für den Stellvertreter einer ganzen Produktgruppe ist es kein Selbstläufer am Markt zu bestehen. Entscheidend ist – wie so oft –…
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Zumindest „hinreichend hohe Ambitionen“ attestierte EU-Agrarkommissar Phil Hogan den Mitgliedstaaten nach dem Agrarrat am Montag in Luxemburg hinsichtlich der Umwelt- und Klimaschutzelemente im Rahmen…
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Landesentscheid im Berufswettbewerb 2019 der Deutschen Landjugend für die Land- und Forstwirtschaft entschieden. Die strahlenden Sieger im Landesentscheid des Berufswettbewerbs 2019 der Landjugend,…
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Bei Landwirt Baumeister in Breckerfeld am Rande des Bergischen Landes werden täglich bis zu 600 000 Eier gefärbt. Seine Spezialität: Werbe- oder Logo-Eier – auch in kleinen Stückzahlen.
Mehr in LZ…
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Im sogenannten Kuhglockenstreit von Holzkirchen hat das Oberlandesgericht München am Mittwoch vergangener Woche zugunsten der beklagten Bäuerin entschieden. Damit dürfen die Kühe von Regina Killer…
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Die Stimmung in der deutschen Landwirtschaft hat sich zuletzt eingetrübt. Das geht aus den Ergebnissen des Konjunkturbarometers Agrar für den Monat März hervor. Demnach haben die Landwirte im…
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Das Rheinland ohne Direktvermarktung – können Sie sich das vorstellen? Nein, undenkbar. Viele Höfe zwischen Rhein und Ruhr haben den Ab-Hof-Verkauf längst als zweites Standbein für sich entdeckt. Aber…
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Noch bis zum 30. Juni können Landwirte ihre Nachbauauskunft für das Anbaujahr Herbst 2018/Frühjahr 2019 an die Saatgut-Treuhandverwaltungs GmbH (STV) abgeben. Wie das Bonner Unternehmen mitteilte,…
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Gut 6 000 Bäuerinnen und Bauern aus Nordrhein-Westfalen, Hessen, Niedersachsen und weiteren Bundesländern machten bei der Kundgebung in Münster deutlich: Eine weitere Verschärfung der Düngeverordnung…
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Das LANUV untersucht aktuell die Messstellen, die Auskunft über die Wasserqualität in NRW geben sollen. Nun liegen die ersten Ergebnisse für knapp 300 von insgesamt 1 500 Messstellen vor. Die LZ…
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Die meisten landwirtschaftlichen Unternehmen in der EU müssen, wenn es nach dem Agrarausschuss des EU-Parlaments geht, auch in Zukunft nicht mit einer Begrenzung ihrer Direktbeihilfen rechnen. Der…
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Landwirtstochter Lina van de Loo aus Uedem berichtet für die LZ über ihr Jahr als Austauschschülerin in Australien. Ihre Eltern betreiben den erlebnispädagogischen Bauernhof „Naturhof Kirsel“. Sie ist…
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Der „Jahrmarkt anno dazumal“ im LVR-Freilichtmuseum Kommern ist längst auch überregional ein Begriff – allein im vergangenen Jahr waren 60 000 Besucher dort. In diesem Jahr feiert der historische…
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Jedes Jahr ab Ende März blühen circa sechs Mio. Narzissen im Perlenbach- und Fuhrtsbachtal bei Monschau sowie im Oleftal bei Hellenthal auf einer Fläche von 280 ha. Die meisten Blüten werden Mitte…
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Seit Montag ist der bisherige Leiter des NABU Landesverbands NRW, Josef Tumbrinck, beim Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) als Unterabteilungsleiter Naturschutz in…
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Angesichts ungleicher Wettbewerbsverhältnisse unter den europäischen Zuckerrübenerzeugern hat die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (WVZ) ihre Forderung nach einer Abschaffung gekoppelter Prämien für…
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