Zutaten (für 4 Personen): Teig: 300 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben, 3 Eier, 1 bis 2 TL Öl, ½ TL Salz. Füllung: 100 g Parmesan, 4 Stängel Petersilie, 100 g Ricotta, 1 Ei, 120 g…
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Zutaten:
8 Vollkorn-Wraps
350 g Rinderhack
1 bis 2 Zwiebeln
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
200 g geriebener Käse (Gouda)
1 Becher Crème fraîche
½ Eisbergsalat
½ Tube…
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Vor dem Landgericht Oldenburg beginnt in dieser Woche der erste von wahrscheinlich mehreren Prozessen, der viele Landwirte betrifft: Das Unternehmen Brand Qualitätsfleisch aus Lohne geht juristisch…
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Um die Potenziale von Zwischenfrüchten besser einschätzen zu können, fasst Hubert Kivelitz, Landwirtschaftskammer NRW, einige wesentliche Erkenntnisse und Forschungsergebnisse mit und zu…
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Gesehen und wertgeschätzt werden – das war ein zentrales Anliegen der Teilnehmenden am dritten Deutschen Hauswirtschaftskongress (siehe S. 50). Wie die vielen Frauen und einige Männer mit den…
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Es gibt Tage auf unserem Hof, da erwische ich mich dabei, richtig in Selbstmitleid zu versinken. „Nur ich bin diejenige, deren Wecker um 4.20 Uhr klingelt, während alle anderen noch schlafen können.…
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Krefelder Höfetour begeisterte Groß und Klein
Es passte. Das Wetter stimmte, die Route war gut gewählt, es waren interessante Höfe dabei und viele Besucher kamen. Die Höfetour, die die…
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Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer macht den Bürokratieabbau zur Chefsache. Vor Pressevertretern kündigte der CSU-Politiker am Dienstag an, er werde in seinem Ressort eine eigene Stabsstelle…
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Ein produzierendes landwirtschaftliches Unternehmen kann einen Antrag auf Stromsteuerentlastung für 2024 und für 2025 stellen. Wann das sinnvoll ist und wie es funktioniert, zeigt Elmar Brügger,…
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Sowohl den Haushaltspolitikern im Bundestag und ihren Mitarbeitern als auch den zuständigen Ministerialbeamten in den Ressorts stehen intensive Monate bevor. Bis Ende des Jahres sollen gleich zwei…
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Wie Sie mit ein paar Tricks zum Smalltalk-Profi werden. Damit werden selbst langweilige oder schwierige Gespräche erträglich und vielleicht sogar erbaulich
Es gibt Menschen, die lieben Smalltalk.…
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Agrarrat für Vereinfachungen: Die Verordnung für entwaldungsfreie Lieferketten (EUDR) soll vereinfacht werden. Im Agrarrat pochen jedenfalls die Mitgliedsländer der EU auf eine einfachere Umsetzung.…
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Das Thema Agri-PV führt seit Monaten zu anhaltend hohen Anfragen bei der Energieberatung. Elmar Brügger, Landwirtschaftskammer NRW, beantwortet einige Fragen daraus kurz zusammengefasst.
Zunächst…
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Dass in Veränderungen nicht nur Herausforderungen, sondern auch Chancen liegen, stellte der Deutsche Bauernverband (DBV) beim bundesweiten Aktionstag 2025 #ZukunftsBauer in Berlin heraus. Vor dem…
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15-jährige Landwirtstochter hat klare Vorstellungen von ihrem beruflichen Werdegang
Der Fleischverkauf im Hofladen Auenbüffel in Wesel-Ginderich steht an, kurz vor Ladenöffnung bestücken Charlotte…
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Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) hat seine Prognose zur diesjährigen Raps- und Getreideernte witterungsbedingt nach unten angepasst. Die am Mittwoch vergangener Woche vorgelegten Schätzungen…
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Landwirtinnen und Landwirte fühlen sich in den Medien oft einseitig dargestellt – als Umweltsünder oder Tierquäler. Für eine faire öffentliche Wahrnehmung braucht es differenzierte Berichterstattung…
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Am vergangenen Samstag hat es in Teilen des Rheinlands starke Unwetter gegeben. Nach Angaben der Vereinigten Hagel haben kräftige Hagelschauer in Kombination mit Starkregen von örtlich 70 l/m2…
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Beim traditionellen Feldtag in Erkelenz-Venrath kamen letzte Woche wieder zahlreiche Besucher zusammen. Trotz wechselhafter Witterung fanden die Versuche beim Fachpublikum großen Anklang. Sebastian…
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Discounter sortiert Frischfleisch nach Haltungsstufen
Ab sofort präsentiert Aldi Süd nach eigenen Angaben sein Angebot an Frischfleisch als erster großer Lebensmitteleinzelhändler sortiert anhand…
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Durch gute Haltungsbedingungen können unter anderem Milchleistungsreserven mobilisiert und das Wohlbefinden sowie die Tiergesundheit verbessert werden. Einfluss darauf haben auch passende, gut…
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Die Frist für die Umsetzung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes soll vom 1. August 2025 auf den 1. März 2026 verschoben werden. Darauf haben sich Agrarpolitiker von Union und SPD geeinigt. Ein…
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