Zunehmende Arbeitsbelastungen wirken sich auf viele landwirtschaftliche Betriebe negativ aus. Wie eine externe Beratung dabei helfen kann, einen Betrieb individuell zu entlasten, beschreibt Christian… [weiter]

Der Petitionsausschuss des Bundestags hat sich gegen den Erhalt der Agrardieselrückvergütung ausgesprochen. In seiner Sitzung am Mittwoch vergangener Woche verabschiedete er mit den Stimmen der… [weiter]

Paella, Risotto alla milanese, Bouillabaisse – all diese herrlichen mediterranen Gerichte haben mindestens eine Zutat gemeinsam: Safran. Das rote Gewürz gehört zu den teuersten der Welt und wird vor… [weiter]

Die politische Übereinkunft auf ein Handelsabkommen zwischen den Mercosur-Staaten und der Europäischen Union ist über der Ziellinie. Vertreter aus EU-Kommission und der südamerikanischen Staaten haben… [weiter]

In diesem Sommer waren viele Wiederkäuerbestände in NRW akut von der Blauzungenkrankheit betroffen. Cordula Koch, Landwirtschaftskammer NRW, beschreibt mögliche Langzeitfolgen und gibt… [weiter]

25 Jahre haben die EU und die Mercosur-Staaten über ein Freihandelsabkommen ­verhandelt. Ausgerechnet am Nikolaustag kam es nun zu einer Einigung. In trockenen Tüchern ist es damit noch… [weiter]

Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) verfolgt weiter sein Ziel, die Lieferbeziehungen zwischen Milch­erzeugern und Molkereien staatlich zu regeln. Am Dienstag vergangener Woche hat das Ressort… [weiter]

Zutaten (für 45 Stück): 125 g gesalzene Macadamianüsse 125 g Walnüsse 2 Eiweiß 1 Prise Salz 1 TL Zitronensaft 275 g Puderzucker 20 g Kakaopulver 20 g Kakaonibs Zubereitung: Macadamia- und… [weiter]

Zutaten (für 50 Stück): Teig: 1 Vanilleschote (oder etwa ½ TL Vanillepaste) 225 g Mehl Salz 50 g Haferflocken 70 g Puderzucker 150 g Butter 2 Eigelb Mehl zum Ausrollen Füllung: 50 g… [weiter]

Zutaten (für 45 Stück): Teig: 350 g Dinkelmehl (Type 630) 50 g Buchweizenmehl 2 TL Backpulver 1 TL Salz 100 g Butter 2 Eier 60 ml Olivenöl Mehl zum Ausrollen Füllung: 100 g… [weiter]

Das Europaparlament hat dem neuen Kollegium unter Präsidentin Ursula von der Leyen nun auch im Gesamten zugestimmt. Für die zweite von-der-Leyen-Kommission haben 370 Abgeordnete gestimmt. Mit Nein… [weiter]

Der Milchpreis ging im Wirtschaftsjahr 2023/24 stark zurück. Im Ackerbau dominierten rückläufige Notierungen bei Halmfrüchten, für Schweine legten sie zu. Kosten wurden eingespart. Jürgen Boerman und… [weiter]

Der künftige US-Präsident Donald Trump hat als einer seiner ersten Amtshandlungen Zölle von 25 % auf Importe aus den Nachbarländern Kanada und Mexiko angekündigt. Als Grund dafür nannte er auf seinem… [weiter]

Im Nordwesten Sibiriens auf der russischen Jamal-Halbinsel lebt das indigene Volk der Nenzen. Sie sind Nomaden und betreiben mobile Weidewirtschaft mit Rentieren. Die Anreise zu den Rentierhaltern… [weiter]

Die Einigung der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) ist von den Beteiligten mit großer Erleichterung aufgenommen worden. Der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Dr. Holger Hennies,… [weiter]

Trotz vergleichsweise später Aussaat lieferte Silomais 2024 in NRW vielfach Spitzen­erträge. Wie die Sorten in den Landessortenversuchen an jedem Standort überzeugten, erläutern Norbert Erhardt und… [weiter]

Weniger Tierhaltung, weniger Stickstoff und Pflanzenschutzmittel, weniger Getreideanbau - so lassen sich die Projektionen des Thünen-Instituts für die deutsche Landwirtschaft im Jahr 2034… [weiter]

Fachtagung beleuchtet Chancen und Hemmnisse sowie neue Erkenntnisse und Praxisansätze bei Wiederansiedlungen von Ackerwildkräutern Was spricht für, was gegen Einsaaten selten gewordener Pflanzen… [weiter]

Was tut sich steuerlich in Sachen Kassenführung? Wie können Direktvermarkter Personal gewinnen und auch halten? Was ist wichtig beim Arbeitsrecht für Direktvermarktung und was tut sich rechtlich Neues… [weiter]

Künstlich hergestellte Fleischerzeugnisse werden künftig auch in Deutschland ihren Markt finden. Bis dahin sind allerdings noch technische und rechtliche Hürden zu überwinden. Die Akzeptanz der Kunden… [weiter]

Zutaten (für 35 bis 40 Stück): 150 g Softdatteln, 200 g Mehl, 75 g Zucker, 100 g gemahlene Walnüsse, ¼ TL Salz, 1 Ei, 100 g kalte Butter, 35 bis 40 Walnusshälften, 100 g… [weiter]

Die Parteien haben die Wahl: Machen sie was Eigenes oder greifen sie die Vorschläge anderer auf? Mit dem neuen Bericht der Zukunftskommission Landwirtschaft könnten sie es sich einfach und vielen in… [weiter]

Der Weg für die Herabsetzung des Schutzstatus des Wolfs von „streng geschützt“ auf „geschützt“ in der Europäischen Union ist frei. Der Europarat hat am Dienstag in Straßburg für eine entsprechende… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Hähnchen 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen je 4 Zweige Thymian und Rosmarin 4 EL Öl 100 ml Weißwein 3 Bio-Orangen 100 g getrocknete Cranberrys 150 g getrocknete… [weiter]

Zutaten (für circa 40 Stück): 200 g Studentenfutter 400 g gekühltes Marzipan 4 Eiweiß (Größe M) 200 g Zucker 200 g gemahlene Haselnusskerne 2 TL Lebkuchengewürz ¼ TL Hirschhornsalz Dekoration:… [weiter]

Zutaten (für 2 bis 3 Bleche): 175 g Zuckerrübensirup 75 g brauner Zucker 25 g Butter 1 Prise Salz 300 g Mehl ½ EL Lebkuchengewürz 1 EL Kakao 2 TL Natron 1… [weiter]

Zutaten (für circa 30 Stück): 100 g Marshmallows 2 EL Butter 1 TL Spekulatiusgewürz 175 g Dinkel-Pops 100 g Zartbitterkuvertüre Dekoration nach Geschmack – zum Beispiel Mini-Marshmallows oder… [weiter]

Zutaten (für 10 Stück): Etwa 600 g Brösel 1 P Vanillezucker 1 Prise Salz 50 g Puderzucker 300 g Doppelrahmfrischkäse 350 g Kuvertüre 10 kleine Erdnuss-Schokoladenbecher (Reese‘s Peanut Butter… [weiter]

Buchführungsergebnisse der Haupterwerbsbetriebe für 2023/24 liegen vor Nach dem vom Ukrainekrieg maßgeblich beeinflussten Vorjahr 2022/23 mit Unternehmensergebnissen auf Ausnahmeniveau haben sich… [weiter]

Wie es 2024 mit den Qualitäten aussieht und wie die Erträge ausfielen, berichten Dr. Jochen Krieg und Sybille Patzelt, Landwirtschaftskammer NRW. Die Maisaussaat verzögerte sich 2024 aufgrund der… [weiter]

Unions-Agrarminister positionieren sich zur AP Die unionsgeführten Agrarressorts der Länder wollen auch nach 2027 an der Zwei-Säulen-Struktur der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) festhalten, deren… [weiter]

Die ZeLE-Hybridveranstaltung „Gemeinsam für lebendige Dörfer“ stieß auf großes Interesse Rund 40 Teilnehmer trafen sich vergangene Woche in der Akademie „Klausenhof“ in Hamminkeln und mehr als 90… [weiter]

Partei will stärker auf ländliche Gebiete eingehen Die Grünen wollen auf ihre Schwäche in ländlichen Räumen reagieren. Man wolle „die Lebenswirklichkeit ländlicher Regionen und ihre Unterschiede zu… [weiter]

Die EuroTier 2024 war ein Schaufenster für die Zukunft der Landwirtschaft – insbesondere in der Rinderhaltung wurden wegweisende Entwicklungen präsentiert. An­dreas Pelzer und Maria Trilling,… [weiter]

Verbände formulieren Position zur Bundestagswahl Eines der wichtigsten Gremien des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) ist der Verbandausschuss. Er wählt die Spitze des Verbandes, befindet… [weiter]

Renovieren wir den Hofladen? Was essen wir an Weihnachten? Brauche ich die geblümten, gefütterten Gummistiefel aus dem Sonderangebot wirklich? Suchen wir einen Pflegeheimplatz für Schwiegervater?… [weiter]

Nach monatelangen Verhandlungen haben sich die Mitglieder der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) Ende vergangener Woche einstimmig auf ein gemeinsames Papier verständigt. Die strategischen… [weiter]

Der Bundestagswahl im Februar eilen erste Personalvorschläge voraus. Auch am Niederrhein vergisst mancher derzeit, dass nicht er oder sie, sondern die Bürgerinnen und Bürger das Sagen haben. Nein!… [weiter]

Zutaten (für 24 Stück): Kandierte Rote Bete: 300 g Zucker, 300 ml Wasser, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Glühweingewürz, 1 Prise Salz, 350 g Rote Bete. Lebkuchen: 2 Eier, 2… [weiter]

Die nicht zuletzt von der Europäischen Kommission angemahnte Änderung des Düngerechts wird bis auf Weiteres nicht kommen. Aller Voraussicht nach wird der Vermittlungsausschuss nicht mehr vor der… [weiter]