Zutaten (für vier Personen): 115 g Couscous 150 ml Wasser 150 ml Kokosmilch 1 EL Pflanzenöl 8 bis 12 Garnelen 100 g Physalis 1 rote Paprika 2 EL Mandarinenöl (Alternativ 2 EL Mandarinensaft… [weiter]

Zutaten (für sechs bis acht Personen): Teig: 300 g Mehl, 2 Eier, 1 Prise Salz, 50 ml Wasser, 1 TL neutrales Pflanzenöl. Marinade: 150 g Lachfilet, 1 EL Misopaste, 3 EL Sojasoße, 2 TL… [weiter]

Zum 78. Landesgeburtstag hat Ministerpräsident Hendrik Wüst am vergangenen Freitag den Verdienstorden des Landes Nordrhein-Westfalen an elf engagierte Menschen verliehen. Mit dem Verdienstorden ehrt… [weiter]

Weniger als 25 % der neu auf Freiflächen installierten Leistung von Photovoltaikanlagen in NRW in den Jahren 2022 und 2023 wurden auf landwirtschaftlichen Flächen (Ackerfläche und Grünland) errichtet.… [weiter]

Immer mehr Pferdebesitzer reichen Heuproben bei der LUFA NRW ein. Die wachsende Sensibilität für eine ausgewogene Ernährung ihrer Tiere und die Sorge vor Erkrankungen treiben diesen Trend auch in… [weiter]

Ministerin Gorißen und Kammerpräsident Werring informierten über die Ernteergebnisse 2024 in NRW Auch in NRW enttäuschte die diesjährige Getreideernte. „Im Ergebnis wurde bei den wichtigsten… [weiter]

Am 25. August gab es mehrere Anlässe zum Feiern auf dem Biohof Büsch in Weeze. Neben dessen 40-jährigem Bestehen war das vor allem die offizielle Eröffnung der Biowochen NRW durch Silke… [weiter]

Die Anbaufläche für Winterweizen in NRW reduzierte sich zur Ernte 2024. Die Aussaatmöglichkeiten waren witterungsbedingt stark eingeschränkt und die Ernteerträge fielen selbst innerhalb der… [weiter]

Der Wert des deutschen Agrarexports ist im ersten Halbjahr 2024 gesunken, während die entsprechenden Einfuhren zulegten Nach vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden im… [weiter]

Die Anerkennung einer Erkrankung als Berufskrankheit bietet Betroffenen einen umfassenden Schutz und vielfältige Unterstützungsleistungen durch die gesetzliche Unfallversicherung. Das gilt auch für… [weiter]

Die Volksrepublik China stört sich an insgesamt 20 verschiedenen Subventionen für die Milchbranche in der EU. Das geht aus der offiziellen Mitteilung des chinesischen Handelsministeriums zu dem… [weiter]

Die Getreideernte 2024 ist inzwischen eingefahren. Die Bilanz fällt bescheiden aus. Aber das liegt nicht nur an den nicht zufriedenstellenden Erträgen und Qualitäten. Wenn man etwas über die… [weiter]

Das Landeigentum ist in Deutschland breit verteilt. Das zeigt eine Untersuchung, die Andreas Tietz und Lena Hubertus vom Thünen-Institut für Lebensverhältnisse in ländlichen Räumen durchgeführt haben.… [weiter]

Im Zeitraum von Januar bis März 2024 wurden in Nordrhein-Westfalen insgesamt acht Ergänzungsfutter für Schweine beprobt, untersucht und bewertet. Die Futter­proben stammten von vier Mischfutterwerken.… [weiter]

Zutaten (für 18 Stück): Teig: 500 g Mehl 2 TL Zucker 1 TL Salz 1 P Trockenhefe 3 EL neutrales Pflanzenöl 250 ml lauwarmes Wasser Füllung: 200 g Mett 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Ei (Größe… [weiter]

Zutaten (für zwei Personen): Salsa: 1 rote Zwiebel 1 EL Olivenöl 4 mittelgroße Tomaten 1 rote Chili 1 Mango 5 Blätter Minze Abrieb von ½ Bio-Limette Salz weißer Pfeffer Tacos: 1… [weiter]

Zutaten (für circa 28 Häppchen): 3 Laugenstangen 3 Weißwürste 1 EL Öl 4 Eier 125 g Obatzter ¼ Bund Schnittlauch 5 EL Röstzwiebeln 6 EL süßer Senf. Zubereitung: Die Enden der Laugenstangen… [weiter]

Ananas-Mojito Zutaten (pro Person): 5 Blatt Minze, 2 TL Rohrzucker, 3 EL frische Ananas, 1 Limette, 2 cl Pfirsichlikör, 2 cl Wodka oder Rum, 4 cl Ananassaft, einige Eiswürfel oder crushed… [weiter]

Eine Lebensleistung von über 100 000 kg ist für eine Milchkuh etwas ganz Besonderes, das die Rinder Union West (RUW) mit Ehrenurkunden für den Landwirt würdigt. An den Wänden im Flur des… [weiter]

Im langjährigen Streit um die zentrale Rundholzvermarktung in Baden-Württemberg hat das Oberlandesgericht (OLG) Stuttgart gegen das Land entschieden. Gemäß dem Urteil von Donnerstag vergangener Woche… [weiter]

Die Ackerflächen der Jülich-Zülpicher Börde sind nicht nur für die menschliche Ernährung wichtig. Viele Pflanzen- und Tierarten wie Rebhuhn, Feldhase und Insekten sind hier zu Hause. Die Börde lebt… [weiter]

Die Blauzungenkrankheit vom Serotyp 3 (BTV-3) hat sich jetzt in fast ganz Deutschland ausgebreitet. Laut dem Tierseucheninformationssystem (TSIS) des Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI) hatten bis… [weiter]

Gemüseanbauer Leo Berghs-Trienekens aus Straelen stellte die Hälfte seiner Nutzfläche auf das energieärmere Hydroponik-Verfahren um. Mit Erfolg, wie sich auf seinem Familienbetrieb zeigt. Wie er das… [weiter]

Der Darlehensbestand der Rabobank für Privatkunden im Lebensmittel- und Agrarsektor (F&A) hat sich in der ersten Hälfte des Geschäftsjahres 2024 erhöht und damit die Entwicklung der übrigen Sektoren… [weiter]

Claudia und Paul-Josef Heister haben ihren Garten an der Alten Schmiede in Kleve-Donsbrüggen besonders gestaltet Bereits im Vorgarten wird man von einer imposanten Blutbuche empfangen, die das… [weiter]

Der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) sieht die Lebensmittelversorgung in Deutschland gefährdet und macht dafür auch die Bundespolitik verantwortlich. Vor dem Hintergrund einer als… [weiter]

Nach den diesjährig schwierigen Bestellbedingungen präsentieren sich die Maisbestände in Nordrhein-Westfalen regional sehr unterschiedlich. Der Temperatursummenverlauf und erste Beprobungsergebnisse… [weiter]

„Landwirtschaft ist anpassungsfähig. Landwirtschaft hat sich immer wieder auf geänderte Rahmenbedingungen eingestellt“ – das sagte Elke Reichert, Präsidentin des Landesamtes für Natur, Umwelt und… [weiter]

Selbstgemachte Gummibärchen sind nicht nur lecker und weit gesünder als jedes Original, sondern auch ein tolles Projekt zur Kinderbeschäftigung. Die kleinen Süßschnäbel sind ganz fasziniert, wie… [weiter]

Wer in der Natur arbeitet, erlebt es täglich und kaum ein Tag vergeht, an dem nicht darüber berichtet wird: Mit dem Klima passiert etwas. Während sich viele darin überschlagen, neue Maßnahmen zum… [weiter]

Die Ausgaben im gesamten Bundeshaushalt sollen 2025 rund 270 Mio. € geringer ausfallen als der Ansatz fürs laufende Haushaltsjahr. Dabei kommen auf den Etat des Bundesministeriums für Ernährung und… [weiter]

Wer wird Amtsnachfolger des scheidenden EU-Agrarkommissars Janusz Wojciechowski? Diese Frage stellen sich momentan viele in der europäischen Agrarbranche. Einen sicheren Tipp hat momentan kaum jemand.… [weiter]

Die deutliche Tendenz der Bundesregierung, den Ausbau erneuerbarer Energien weiter zu forcieren, in Ergänzung mit dem Erneuerbare-Energien-Gesetz - EEG 2021, führt zu einer erheblichen Ausweitung von… [weiter]

Zutaten (für zwei Personen): 8 Pflaumen, 1 EL Olivenöl, 3 EL gehobelte Haselnüsse, 1 EL Rohrzucker, 1 Prise Meersalz, 1 Prise Zimt, 200 g griechischer Joghurt, 2 Blättchen… [weiter]

Zutaten (für 20 Portionen): Streusel: 200 g Mehl, 100 g gemahlene Walnüsse, 100 g Rohrzucker, 150 g Butter, 1 Prise Salz. Belag: circa 1 bis 1,2 kg Renekloden. Teig: 6 Eier, 1 Prise… [weiter]

Die optimale Menge für die Kalkdüngung zu finden, ist nicht leicht. Sie hängt nicht nur vom pH-Wert des jeweiligen Bodens, sondern auch von anderen Standorteigenschaften sowie der Nutzungsart ab.… [weiter]

Schmackhaft und gesund kochen mit Biozutaten. Das konnten Passantinnen und Passanten in Düsseldorf erleben, die am Donnerstag vergangener Woche auf dem Schadowplatz zum Einkaufsbummel unterwegs waren.… [weiter]

Weil er die Anlage von einjährigen Blühstreifen nicht ordnungsgemäß dokumentiert und vorgeschriebene Pflegemaßnahmen nicht ausgeführt hat, soll ein Landwirt aus dem Kreis Göttingen mehr als 9 000 € an… [weiter]

Wie jedes Jahr, gilt es auch 2024 möglichst hochwertigen Corn-Cob-Mix (CCM) für die Fütterung zu gewinnen. Auffallend ist in den letzten Jahren der immer geringere Anteil an Kolben. Daher wird häufig… [weiter]

Über den Besuch von Marc Brühne, Referent im NRW-Landwirtschaftsministerium, freuten sich die Kooperationsberaterin des Kreises Düren Melanie Dormagen und der Kooperationsberater Reinhold Fichtner.… [weiter]