Zutaten (für 4 Personen):
800 ml Kokosmilch
500 g Garnelen (tiefgekühlt oder frisch)
100 g Kaiserschoten
10 g geriebenen Ingwer
1 Bündel Frühlingszwiebeln
1 Glas Zitronengras in Lake
2 bis 3…
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Zutaten (für 2 Portionen):
300 g Kartoffeln
500 g Spargel
50 g Bärlauch
2 EL Olivenöl
125 g Butter
Schale von ½ Biozitrone
3 EL Zitronensaft
2 Eigelb
1 Prise Salz und Pfeffer
6 Scheiben…
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Zutaten (für 1 Schüssel):
750 g Rosenkohl
200 ml Wasser
250 g Reisnudeln
300 g Möhren
1 rote Zwiebel
1 EL Honig
3 EL Nussöl
5 EL Sojasoße
1 TL Sesamöl
1 EL brauner Zucker
2 Hände voll…
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Die Schweinefleischerzeugung in Deutschland hat sich in den ersten fünf Monaten des laufenden Jahres in etwa auf dem Vorjahresniveau bewegt. Wie aus Daten des Statistischen Bundesamtes hervorgeht,…
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In Osteuropa und Russland vergeht mittlerweile kaum ein Tag ohne neue Ausbrüche der Afrikanischen Schweinepest (ASP). Im Osten Polens gab es bei Hausschweinen in den ersten beiden Augustwochen…
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Was ist eine Essigmutter und wie mache ich einen Apfelessig? Viele Kräuter, wie Beifuß, Löwenzahn, aber auch frische Beeren und Gewürze schmecken erfrischend und aromatisch. In Natur und im Garten…
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Ungeachtet der angespannten Wirtschaftslage in etlichen Agrarsektoren bleibt die Zahl der Insolvenzen bei landwirtschaftlichen Unternehmen in Deutschland auf niedrigem Niveau. Wie das Statistische…
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Die niedersächsische Landesregierung will die Landwirtschaftskammer reformieren. Ziel eines Anfang vergangener Woche vom Kabinett beschlossenen Gesetzentwurfs ist nach Regierungsangaben eine klarere…
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Nach dem Deutschen Bauernverband (DBV) hat sich auch der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) für eine Verschärfung des Kartellrechts ausgesprochen. In einer Stellungnahme zu der geplanten…
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Die Landwirtschaftliche Rentenbank hat die Zinssätze ihrer Förderkredite entsprechend der Zinsentwicklung an den Kapitalmärkten um nominal bis zu 0,15 Prozentpunkte gesenkt. Wie das Finanzinstitut…
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Die Molkereien in der Europäischen Union haben im Juni 2016 ihre Auszahlungsleistung kaum noch gekürzt. Größere Abschläge sind zunächst nicht mehr zu erwarten. Davon geht zumindest der…
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Eine deutlich höhere Umschichtung von Geldern aus der Ersten in die Zweite Säule noch in der laufenden Förderperiode fordern fünf Verbände aus dem Umwelt- und Naturschutz, dem Ökolandbau sowie der …
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2015 bescherte NRW eine tägliche Abnahme der landwirtschaftlichen Nutzfläche von 23 ha. Das entspricht der Größenordnung eines durchschnittlichen Nebenerwerbsbetriebes. Mit 48,3 % Anteil an der…
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Viele schlecht recherchierte und zum Teil bewusst falsch zusammenkopierte Beiträge in den Medien haben zwar jahrelang den gegenteiligen Eindruck erweckt. Aber die Ursache von Antibiotikaresistenzen bestimmter Krankheitserreger, die dem Menschen – teilweise schwer – zu schaffen machen, liegt nicht in der Nutztierhaltung.
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In den eigenen vier Wänden alt werden, möchten viele Menschen. Wie das gehen kann und welche Hilfsmittel und Zuschüsse es gibt, zeigt das Beispiel eines Ehepaares von 90 und 95 Jahren. Mehr dazu in…
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Der Deutsche Bauernverband (DBV) hat seine Forderung nach einem schärferen Kartellrecht bekräftigt. In einer Presseverlautbarung kritisierte der DBV vergangene Woche die geltenden Regelungen gegen…
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Die nordrhein-westfälische Landesregierung versucht weiter, über den Gerichtsweg ein Verbot des Tötens von männlichen Eintagsküken zu erreichen. Wie das Landwirtschaftsministerium Mitte vergangener…
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Die Europäische Investitionsbank verstärkt ihr Engagement für die Landwirtschaft. Darauf hat der Vizepräsident des Finanzinstituts, Pim van Ballekom, vergangene Woche in einem Gespräch mit dem…
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Die „Herausforderungen für eine zukunftsfähige Landwirtschaft“ stehen im Fokus des diesjährigen „LVM-Landwirtschaftstages“, den die LVM-Versicherung in diesem Jahr am 25. Oktober zusammen mit dem …
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Die Entwicklung der Wälder in Nordrhein-Westfalen wird in den kommenden Wochen wieder durch Stichproben und gezielte Untersuchungen ermittelt. Wie das Düsseldorfer Landwirtschaftsministerium…
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