Zutaten:
3 Knoblauchzehen
3 cm Ingwer
3 Möhren
3 Stangen Staudensellerie
2 Chilis nach Geschmack
1 Pak Choi
2 EL neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
4 EL Sojasauce
1 EL Misopaste
1 EL…
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Zutaten (für 4 Personen):
8 Hähnchenoberkeulenfleisch ohne Haut
Salz und Pfeffer
2 TL 5-Spice-Pulver
2 EL Sesamöl
800 ml Geflügelbrühe
½ Hokkaido-Kürbis
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer
1…
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Zutaten (für 2 Personen):
200 g Pappardelle
200 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Tomaten
100 ml Sahne
200 ml Hollandaise
50 g Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Saft einer…
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Seit der Jahrtausendwende ist das Bundeslandwirtschaftsministerium mit „Nicht-Landwirten“ oder „Nicht-Landwirtinnen“ besetzt. Nicht zuletzt diese Tatsache dokumentiert, dass unsere Parteienlandschaft und unsere Parlamente städtisch geprägt sind. Für die Arbeit des landwirtschaftlichen Berufsstandes hat das Konsequenzen.
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Liebe Leserinnen, liebe Leser,
das kann kein Zufall sein: In der EU steht die Neuzulassung des Pflanzenschutzwirkstoffes Glyphosat an und auch der Bundestag spricht sich mit deutlicher Mehrheit…
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Das Bundeslandwirtschaftsministerium zeigt sich verärgert über das Vorgehen des Umweltbundesamtes (UBA) im Bereich Pflanzenschutz. In einem Brief an seinen Amtskollegen im …
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Um den europäischen Milchsektor langfristig fit gegen Preisschwankungen zu machen, sind innovationsfreudige Molkereien mit starken Marken unerlässlich. Das hat der Vorsitzende des …
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Der französische Präsident François Hollande ist bei einem Besuch der Landwirtschaftsmesse Salon de l‘Agriculture von Landwirten ausgebuht und beleidigt worden. Er sei ein „Nichtsnutz“, ein…
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Einen „falschen kommunikativen Ansatz“ bei der notwendigen Verbesserung des Arten- und Biodiversitätsschutzes in Deutschland hat der stellvertretende Vorsitzende der…
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Die britische Landwirtschaftsministerin Elizabeth Truss favorisiert mit Blick auf das für den 23. Juni 2016 geplante Referendum den Verbleib ihres Landes in der Europäischen Union. Wie die…
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Eine Ministererlaubnis für die Übernahme von Kaiser‘s Tengelmann durch Edeka wäre nach Einschätzung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) auch bei den jetzt verschärften Auflagen „problematisch“ und…
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Kurzfristige Eingriffe in die Liefermengensteuerung wird es auf Seiten des Deutschen Milchkontors (DMK) nicht geben. Das haben die Genossenschaftsvertreter auf einer außerordentlichen Versammlung …
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Die schwachen Märkte für Milchprodukte und Schweinefleisch beschäftigen die europäischen Agrarpolitiker weiter – wenn auch derzeit eher hinter den Kulissen. Die niederländische…
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Auf den hohen Eigenanspruch der deutschen Geflügelerzeuger bei der Verbesserung des Tierwohls hat der Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), Leo Graf von Drechsel,…
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Die Europäische Kommission und die US-Regierung streben weiterhin an, die Gespräche über eine Transatlantische Handels- und Investitionspartnerschaft (TTIP) in diesem Jahr abzuschließen – solange …
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Zu den Kulturen mit schwankenden Märkten und Preisen wird sich in Zukunft eine weitere Kultur gesellen: die Rübe. Wohin die Reise im klassischen Ackerbau, aber auch in intensiver wirtschaftenden…
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Josef Klinkhammer aus Hellenthal ist Besteckschmuckkünstler und fertigt aus altem Silberbesteck außergewöhnlichen Schmuck. Aus Messern, Gabeln, Löffeln oder Kuchenschaufeln werden bei ihm Ringe,…
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Grünkohl ist Kult. So würdigt man zum Beispiel das gesunde Wintergemüse in Norddeutschland in vielen Regionen mit der Wahl von Grünkohl-Königen. Die Stadt Oldenburg rühmt sich darüber hinaus, die Stadt der Grünkohl-Akademie zu sein. Dort werden sogar Grünkohl-Botschafter ausgesandt. Es soll zudem einen richtigen Grünkohl-Tourismus geben.
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Der Verlust der Artenvielfalt wurde lange Zeit allein der intensiven Landwirtschaft angehängt. Jetzt wird deutlich, dass es ein multifaktorielles Geschehen ist und die ganze Gesellschaft gefragt ist. Die Landwirte sehen ihre Verantwortung für den Artenschutz und wollen ihren Beitrag leisten.
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Liebe Leserinnen, liebe Leser,
Gülle ist „in aller Nase“. Wenn der Boden befahrbar ist, bringen die Landwirte in den nächsten Wochen den wertvollen Wirtschaftsdünger aufs Feld, damit die Pflanzen…
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Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt tritt der Befürchtung entgegen, die Digitalisierung der Landwirtschaft werde vor allem Großbetrieben zugutekommen und den Strukturwandel weiter …
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Nur geringe Erfolgsaussichten räumt der Präsident des Thünen-Instituts (TI), Prof. Folkhard Isermeyer, dem Ansatz ein, über eine bessere Information der Bevölkerung die gesellschaftliche Akzeptanz…
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