Kinder bekommen heute oft nicht nur von den Eltern, sondern von jeder Tante und sämtlichen Großeltern Massen von Süßigkeiten – und das nicht nur in der Vorweihnachtszeit. Wer im Internet danach sucht,… [weiter]

Der Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs im Zeitraum von Anfang Oktober bis Anfang November. Die Tagestemperaturen pendelten im Beobachtungszeitraum zwischen… [weiter]

EU-Kommission, Europaparlament und Rat haben sich auf die geplante Verordnung zum Naturwiederherstellungsgesetz (NRL) verständigen können. Kurz vor Mitternacht am Donnerstag erfolgte die Einigung. Die… [weiter]

Verglichen mit einer landwirtschaftlichen Hauptkultur wie Weizen ist der Nutzhanfanbau in Deutschland verschwindend gering. 2022 belief er sich auf 6 943 ha. Allerdings stieg die Anbaufläche in den… [weiter]

Seit die Ukraine gegen die russischen Invasoren kämpft, unterstützt die EU das Land auf unterschiedliche Weise. Jetzt empfiehlt die EU-Kommission, Verhandlungen über einen Beitritt aufzunehmen. Das… [weiter]

Vögel im Garten zu haben ist eine Freude. Nützlich obendrein, fressen sie doch Blattläuse, Raupen und jede Menge anderer Insekten. Im Sommer sind die Piepmätze damit gut versorgt. Im Winter können sie… [weiter]

Ab dem 1. Dezember ist in der Schweiz unter klar definierten Bedingungen die präventive Regulierung von Wolfsrudeln zur Verhütung von Schäden erlaubt. Das sieht eine Anpassung der Jagdverordnung vor,… [weiter]

Das Netzwerk Leitbetriebe Pflanzenbau ging Ende Oktober mit einem „Praxis-Talk Fruchtfolge“ online. Fruchtfolgeplanung im Zuge eines nachhaltigen Ackerbaus wurde am Beispiel von zwei… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen, als Vorspeise): 1 große Fenchel-Knolle, 1 große Bio-Orange, 3 bis 4 EL Olivenöl, 1 EL Fenchelsamen, 1 EL Rohrzucker, Meersalz und Pfeffer, 1 Baguette. Zubereitung: … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Putenfilet (gewürfelt), 1 Butternut-Kürbis, 3 EL Sonnenblumenöl, 1 Paprika, 2 Lauchzwiebeln, 150 g Crème fraîche, 2 EL Tomatenmark, 2 TL Paprika edelsüß, Salz… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Rinderrouladen, 5 Zwiebeln, 4 Scheiben Emmentaler, 4 Scheiben Kochschinken, Salz, Pfeffer, Senf, Tomatenmark, 400 ml Rinderfond, 4 Schmelzkäseecken, Öl zum… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): circa 600 g Schweinefilet, 300 g Bacon in Scheiben, 1 P Blätterteig, Salz, Pfeffer, 1 EL Senf, 1 Eigelb. Füllung: 100 g Speck, 200 g Blattspinat, 200 g… [weiter]

Zutaten (für 4 bis 6 Personen): 2 kg Schweinenacken am Stück ohne Knochen, 2 TL Senf, Salz, Pfeffer, je 1 rote, 1 gelbe, 1 grüne Paprika, 1 Stange Lauch, 400 g geräucherten Speck, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenschnitzel, 4 Scheiben Kochschinken, 8 getrocknete Tomaten in Öl, 100 g geriebenen Mozzarella, 100 g Gouda am Stück, Salz, Pfeffer, 200 g Bacon in Scheiben. … [weiter]

Licht ins Dunkel um die oft falsch verwendeten Begriffe „Kohlenstoffspeicher“, „Kohlenstoffsenke“ und „Humusaufbau“ bringt eine neue Thünen-Studie. Demnach ist der Humusaufbau nicht gleichzusetzen mit… [weiter]

Einen interessanten Betriebsbesuch erlebten die Fleischrinderhalter der Kreise Kleve, Viersen und Wesel Ende Oktober auf dem Straußenhof Jeuken in Kevelaer. Neben den Straußen werden auf dem Betrieb… [weiter]

Am 29. Oktober verstarb im Alter von 79 Jahren Prof. Dr. Wolfgang Schumacher. Der Verstorbene galt als der Vater des Vertragsnaturschutzes in NRW.  Er wurde am 5. Oktober 1944 in Mechernich-Antweiler… [weiter]

Die neue Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der Europäischen Union ist nach Einschätzung der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) zu wenig auf Innovation und Stärkung der… [weiter]

Der Verein Futtermitteltest (VFT) hat sechs Allein- und Ergänzungsfutter für Legehennen sowie ein Futter für Hühnerküken überprüft und stellt die Ergebnisse vor. In der Zeit von April bis Juni 2023… [weiter]

Bei usseligem Niederrheinwetter fand die RhLV-Ortsvorsitzendentagung am vergangenen Samstag im warmen, trockenen Bürgersaal in Issum statt. RhLV-Präsidentin Jutta Kuhles konnte nicht nur Orts-,… [weiter]

Die Weltmarktpreise für Zucker haben sich seit Anfang Oktober sehr stark entwickelt und dabei ein neues Zwölfjahreshoch markiert. Der Kontrakt auf Weißzucker an der Agrarterminbörse in London zur… [weiter]

Eine KTBL-Tagung in Bonn nahm kürzlich das komplexe Thema Emissionsschutz von allen Seiten ins Visier, um neue Standards für die Zukunft zu entwickeln. Christiane Aumüller-Gruber war für die LZ… [weiter]

„Glück – Glück haben – glücklich sein“ lautete das Motto im Gocher Kastell am vergangenen Donnerstagabend. Zahlreiche Landfrauen aus den 23 Ortsverbänden im Bezirk Kleve und ihre Ehrengäste… [weiter]

In Deutschland und Portugal stößt die Idee von Insekten als Nahrungsmittel auf wenig Gegenliebe. Gemäß den Ergebnissen einer Erhebung im Rahmen des EU-Forschungsprojekts „Sustainable Insect Chain“… [weiter]

Nach vielfach schwierigem Start traf Mais 2023 in Nordrhein-Westfalen auf gute Wachstumsbedingungen. In den Landessortenversuchen mit Körnermais wurden zum Teil Spitzenerträge erzielt. Wie die… [weiter]

Darmkrebs ist die dritthäufigste Krebserkrankung, die vermehrt ab dem 50. Lebensjahr vorkommt. Ab diesem Alter werden besondere Vorsorgemaßnahmen empfohlen. Darauf hat die Sozialversicherung für… [weiter]

Die Landesregierung von Nordrhein-Westfalen hat Mitte Oktober den Entwurf eines Gesetzes zur Abschaffung der Beiträge für den Ausbau kommunaler Straßen verabschiedet. Der Entwurf liegt nun beim… [weiter]

Bei der Futtervorlage spielen Futtermischwagen eine große Rolle. Die Industrie bietet hier eine vielfältige Auswahl, die sich unter anderem in der Bauart, beim Mischsystem und in der Größe… [weiter]

Fast in Vergessenheit geratene Methoden zum Haltbarmachen und Bevorraten von Lebensmitteln waren Anlass für zwei informative und anregende Treffen der Hubbelrath-Ratinger Landfrauen. Im Frühjahr… [weiter]

Dieser Monat hat es in sich. Für die Landwirte in Europa und damit auch im Rheinland stehen Entscheidungen an, die weitreichende Folgen für die Betriebe haben können. Ist es Ihnen aufgefallen? In… [weiter]

Nach einer Sonder-AMK im Frühjahr zum Umbau der Tierhaltung wird es nun also eine zweite außerordentliche Zusammenkunft der Ressortchefinnen und -chefs unter Leitung des Kieler… [weiter]

Zutaten (für 1 Kuchen): 300 g Weizenmehl, 120 g Kokosflocken, 125 g Rohrzucker, 3 TL Backpulver, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Meersalz, 320 ml Kokosmilch, 100 g Margarine, Schale von ½… [weiter]

Zutaten: 500 g Mascarpone, 125 ml starker, kalter Kaffee, 4 Eigelb, 2 Eiweiß, 500 ml Sahne, 3 P Sahnesteif, 100 g Puderzucker, 3 Schnapsgläser Amaretto, 200 g italienische Löffelbiskuits, 2… [weiter]

Zutaten (für 18 Stück): 250 g Quark (40 % Fett), 100 g Öl, 1 P Vanillezucker, 1 TL Vanillepaste, 50 g brauner Zucker, 80 g weißer Zucker, 300 g Mehl, 1 P Backpulver, 200 g Äpfel, 150 g rote… [weiter]

Zutaten (für etwa 40 Stück): Teig: 100 g gekochte Maronen, 350 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Eigelb, 2 EL Kakao, 200 g Margarine. Baiser: 1 Eiweiß, 1 Prise Salz, 100 g Puderzucker, 1 TL… [weiter]

Zutaten (für 18 Stück): 100 g Butter, 125 g Zucker, 50 g brauner Zucker, 50 g Zuckerrübensirup, 100 g Kürbismus, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Muskatnuss, ½ TL Zimt, 1 TL… [weiter]

Zutaten (für 20 bis 25 Stück): 200 g Mehl, 50 g Vollkornmehl, 125 g weiche Butter, 1 Ei, 80 g Zucker, Abrieb von ½ Bio-Zitrone, 1 Ei, Salz, 200 g Hagebuttenmark, 1 P Vanillezucker, 3 EL… [weiter]

Wie ist es um die landwirtschaftliche Nutzfläche in NRW bestellt? Für den Ausbau der Infrastruktur sowie für Ausgleichsmaßnahmen wurden im letzten Jahr täglich 8,6 ha land- und gartenbauliche Fläche… [weiter]

Nach Nordrhein-Westfalen hat nun auch Niedersachsen seinen Freiheitsstatus für die Blauzungenkrankheit (BT) verloren, nachdem das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) den amtlichen Verdacht auf eine… [weiter]

Das Netzwerk Streuobstwiesenschutz.NRW sucht Rezepte für Speisen und Getränke aus Nordrhein-Westfalen, bei denen alte Obstsorten verwendet werden. Ziel ist es, das Wissen darüber, wie das Obst von der… [weiter]