Zutaten:
200 g Bärlauchblätter,
500 g Meersalz oder normales Küchensalz
Zubereitung: Die Bärlauchblätter waschen und trocken schleudern. Den Bärlauch anschließend grob hacken und zusammen mit dem…
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Zutaten:
Teig:
250 g Weizenmehl
100 g Zartbitterschokolade
90 g schwarzer Kakao
200 ml heißes Wasser
100 ml Milch
80 g Skyr
180 g Butter
200 g brauner Zucker
1 TL Vanille…
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Kann der Winterrapsanbau für die nächste Saison wieder attraktiver werden? Johannes Roeb und Heinz Koch, Landwirtschaftskammer NRW, geben einen Ausblick und Empfehlungen anhand der Ergebnisse des…
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Die aktuell ruhigere Zeit nutze ich intensiv für ein nicht ganz unwichtiges To-do: die Zukunftsvision des GeHos 2.0 erarbeiten. Denn seit der Festanstellung im Familienbetrieb im Dezember 2019 und…
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In Italien wollen die großen Landwirtschaftsverbände die Regierung im Kampf gegen die Ausbeutung von Landarbeitern unterstützen. Das haben die mitgliederstärkste Berufsvertretung Coldiretti und der…
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Bei vielen Bergbauernhöfen in Südtirol wechselt die Bewirtschaftung vom Vollerwerb zum Nebenerwerb. Edith und Helmut Premstaller haben mit ihrem Milchviehbetrieb in den Sarntaler Alpen die umgekehrte…
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Die beiden Niedersächsischen LandFrauenverbände Hannover (NLV) und Weser-Ems (NLF Weser-Ems) und der Rheinische LandFrauenverband (RhLV) haben sich klar gegen die Abschaffung der Mütterrente…
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In Sachen Tierschutznovelle schlagen Bayerns Alm- und Alpbauern und mit ihnen die bayerische Tourismusbranche nochmals Alarm: Werde der Gesetzentwurf in seiner jetzigen Fassung vom Bundestag…
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Milchkühe müssen jederzeit ausreichend mit Wasser versorgt sein. Was es bei den Tränken und der Tränkewasserqualität zu berücksichtigen gilt, erklärt Prof. Dr. Barbara Benz von der Hochschule für…
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„Red Farmer“, ein in Rheinland-Pfalz bereits bewährtes Kooperationsprojekt zwischen Landwirten und Feuerwehren, gibt es nun auch in Bayern. Ziel ist es, die Zusammenarbeit von Feuerwehren und Bauern…
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Stehen in landwirtschaftlichen Betrieben Modernisierungen, eine Betriebsumstellung oder die Aufgabe einer Produktionsrichtung an, kann es dazu kommen, dass Gebäuden zukünftig der Leerstand droht.…
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Schlechte Nachrichten aus dem Bereich Schule gibt es immer wieder: Es hakt beim Ausbau der Digitalisierung, Lehrkräfte fehlen, der bauliche Zustand vieler Gebäude ist marode, Mobbing und Gewalt unter…
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Der im Jahr 2023 von der Landwirtschaftlichen Rentenbank verzeichnete Rückgang beim Fördergeschäft hat sich im ersten Halbjahr 2024 fortgesetzt. Wie das Frankfurter Finanzinstitut am Donnerstag…
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Einkommensalternativen gehören zur Landwirtschaft einfach dazu. Das gilt auch für NRW und vor allen Dingen für das Rheinland. Viele Höfe zwischen Rhein und Ruhr haben längst mindestens ein zweites…
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Wie sich ein Rapsbestand entwickelt, hängt schon mit der Ernte der Vorkultur zusammen. Eine angemessene Strohverteilung und Bearbeitung der Fläche fördert einen gleichmäßigen Auflauf und reduziert…
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Nach vier Messetagen schloss am Montag vergangener Woche die 88. Foire de Libramont ihre Tore. Die größte belgische Landwirtschaftsmesse beginnt traditionell am letzten Donnerstag im Juli und ist…
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Die neue EU-Beobachtungsstelle für die Agrar- und Lebensmittelkette (AFCO) sollte die Kosten für die Milcherzeugung anhand einer fairen Methode berechnen. Das hat das European Milk Board (EMB)…
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Eher enttäuschend fiel die diesjährige Wintergerstenernte aus. Wie einzelne Sorten in den Landessortenversuchen abschnitten, berichten Johannes Roeb und Heinz Koch, Landwirtschaftskammer NRW.
Die…
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Die Klarstellung des Europäischen Gerichtshofs (EuGH), dass der Erhaltungszustand des Wolfs auch auf Basis aktueller Daten ermittelt werden muss, ist vom Deutschen Jagdverband (DJV) begrüßt worden. Er…
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Auf den Färöerinseln gibt es mehr Schafe als Menschen, aber auch moderne Milchwirtschaft und Dinner mit Landwirt im Wohnzimmer.
Die Färöerinseln liegen weit weg vom Rest der Welt im Nordatlantik,…
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Das Qualitätssicherungssystem für die Milcherzeugung (QM-Milch) ist erneut erweitert worden. Milchviehbetriebe haben jetzt auch die Möglichkeit, sich ergänzend zum etablierten QM-Standard und dem…
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2024 ist ein Schneckenjahr. Da Raps und Getreide für Acker- und Wegschnecken begehrte Nahrung sind, müssen gute Kontroll- und Bekämpfungsmaßnahmen ergriffen werden. Ursula Furth, Landwirtschaftskammer…
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