Zutaten (für ein Blech):
2 TL Natron,
200 g Mehl,
200 g Mohn,
2 Eier,
150 g Zucker,
100 ml Öl,
150 g Naturjoghurt,
700 g Apfelmus,
2 EL Apfelsaft,
125 g Puderzucker.
Zubereitung:…
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Zutaten (für 20 Stück):
1 Rolle frischer Blätterteig (275 g), 1/2 Glas Nuss-Nougatcreme, 20 Toffifee.
Zum Verzieren: 20 g Zartbitterschokolade.
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen.…
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Zutaten (für 40 bis 45 Kekse):
200 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g Zucker, 1 P. Bourbon-Vanillezucker, 1 Eigelb, 150 g zimmerwarme Butter, 2 EL Wasser.
Zum…
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Zutaten (für 50 bis 60 Plätzchen):
200 g Butter, 1 Ei, 1 Eigelb, 150 g Zucker, 5 Tropfen Bittermandelöl, 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 150 g gemahlene Mandeln, 2 EL Mandelblättchen.
Zum…
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Zutaten (für 30 bis 35 Stück):
100 g Butter, 90 g Zucker, 1 Ei, 50 g Marzipan, 2 EL Mandelblättchen, 100 g Mehl, 80 g feine Haferflocken, 1/2 TL Backpulver, 2 bis 3 EL Sahne.
Zum…
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Im November 2025 sind in Nordrhein-Westfalen rund 367 000 Milchkühe gehalten worden. Das teilte Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mit. Rein rechnerisch kamen…
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Ohne sie bewegt sich nichts: Reifen sind das Verbindungsglied zwischen Acker oder Straße und der Antriebseinheit von Traktoren, Erntemaschinen und Co. Welche entscheidende Rolle sie dabei spielen und…
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Die Mitgliedstaaten haben sich hinter die Einigung zur Reform des europäischen Gentechnikrechts gestellt. Im Ständigen Ausschuss der EU-Botschafter (Coreper) kam eine qualifizierte Mehrheit zustande.…
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Raunächte, Clean January oder die Fastenzeit sind eine willkommene Gelegenheit für Digital Detox. So radikal muss es gar nicht sein. Ausmisten, Entschlacken, Aufräumen reichen schon. Mit ein paar…
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Das Bundeskabinett hat für die Aufnahme des Wolfs ins Bundesjagdgesetz gestimmt. Das hat Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer am 17. Dezember im Anschluss an die Kabinettssitzung mitgeteilt. Es…
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Die Landessortenversuche (LSV) 2025 zum Sommerweizen sind ausgewertet. Wie die einzelnen Sorten dabei abschnitten, zeigen Johannes Roeb und Heinz Koch, Landwirtschaftskammer NRW.
Die…
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Haupterwerbsbetriebe erzielten 2024/25 im Schnitt 78 500 €
Die Unternehmensgewinne der landwirtschaftlichen Haupterwerbsbetriebe stagnieren. Das zeigt der jetzt aktualisierte Situationsbericht des…
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EU-Landwirte sehen grenzüberschreitende Herausforderungen
Die EU-Hauptstadt stand am 18. Dezember ganz im Zeichen des Protests gegen die Pläne zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) und das…
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Es klingt immer sehr bedeutungsvoll, wenn von einem Jahr der Entscheidung gesprochen wird. Ob man 2026 als ein solches bezeichnen kann, wird man erst an Silvester wissen. Fest steht allerdings, dass…
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UPL hat Landwirte befragt, ob sie in der Unkrautbekämpfung bei Zuckerrüben Einzelpräparate oder Fertigmischungen bevorzugen. Die Antworten zeigen, dass 48 % Einzelpräparate nutzen, während andere auf Mischungen oder je nach Wetterlage, Unkrautdruck und Aufwand eine Kombination aus beiden setzen.
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Die Landwirtschaft blickt auf ein durchwachsenes Jahr zurück. Milcherzeuger sind sicherlich zufrieden. Ackerbauern sehnen sich hingegen nach mehr Nachfrage und höheren Erzeugerpreisen. Dr. Thomas…
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Zuständig für bessere Kontrollen bei Importen
Die Europäische Union wird die Kontrollen von importierten tierischen und pflanzlichen Produkten sowie Lebensmitteln verstärken. Das hat die…
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Für den ersten Bundeskanzler war die Weihnachtszeit das Highlight des Jahres. In Rhöndorf können Besucher jedes Jahr im Dezember eintauchen in die Adenauer’schen Weihnachten – und die besondere…
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Durch Umweltvereinfachungspaket sollen für einige Tierhalter Berichtspflichten abgeschafft werden
Die Europäische Kommission hat ihre Vereinfachungsinitiative für den Umweltbereich vorgestellt.…
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Landwirtschaft ist ein Innovationsmotor. Angesichts steigender Kosten, Klimawandel und sich verändernder Märkte sind neue Geschäftsmodelle nicht nur spannend, sondern auch notwendig. Michaela Bock und…
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Einen kollektiven Aufschrei in der deutschen Landwirtschaft hat die nochmalige Absenkung des Butterpreises ausgelöst. Mehrere Discounter hatten in der zweiten Dezemberwoche den Preis für ein…
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Peter Stoffels von der Mittelmosel ist einer der wenigen Mistel-Lieferanten deutschlandweit
Die Mistel ist in vielerlei Hinsicht ein interessantes Gewächs: botanisch, kulturtechnisch,…
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Jubiläums-Hauptversammlung der Landwirtschaftskammer
Von einem „gelungenen Miteinander von Rheinländern und Westfalen“ sprach NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen in ihrem Grußwort…
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Im Jahr 2024 sind in NRW 18 460 t Leb- und Honigkuchen und ähnliche Waren industriell hergestellt worden. Rein rechnerisch würde diese Menge ausreichen, um jede Einwohnerin und jeden Einwohner des…
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Auf dem Hof Reedläker in Borken ist es still geworden – zumindest, was das Grunzen angeht. Wo früher 500 Schweine lebten, wächst heute Basilikum. Viola Erfkämper, Landwirtschaftskammer NRW, hat sich…
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