Zutaten (für 16 Stück): Teig: 220 g Butter 300 g Mehl 180 g Zucker 1 Prise Salz 1 P Vanillezucker 3 EL gemahlene Mandeln Füllung: 400 g Quark 300 ml Joghurt 180 g Zucker 1 P… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenbrustfilets 2 Toastscheiben 2 EL Butter 4 Eier 150 g Joghurt 30 g geriebener Parmesan 1 TL Honig 1 TL Senf 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig 1… [weiter]

Zutaten (für 1 Portion): 2 Tortilla Wraps 3 Scheiben Rispentomate 5 Scheiben Gurke 2 TL Sahne-Streichkäse 1 Scheibe Sandwichkäse Edamer 2 TL Mais aus der Dose 6 kleine Scheiben Salami etwas… [weiter]

Zutaten (für 4 Portionen): Waffeln: 250 g Sushi-Reis 100 ml Reisessig 2 TL Zucker 1 TL Salz 3 Eier Größe M etwas Fett für das Waffeleisen Beispiele für… [weiter]

Zutaten (für 3 Stück): 50 g zarte Haferflocken 2 Eier (Größe M) 75 g Skyr 40 ml Milch 2 EL Zucker ½ TL Backpulver 1 Prise Salz nach Geschmack etwas Vanillearoma circa 1 TL… [weiter]

Zutaten (für 8 bis 10 Waffeln): 175 ml flüssiger Pandan-Extrakt (als Dose im Asia-Shop erhältlich) 290 g Tapioka-Stärke 75 g Reismehl 75 g Mehl 200 g Zucker ½ P Backpulver 1 Prise Salz 3 Eier… [weiter]

Zutaten (für 2 bis 4 Portionen): 750 g mehligkochende Kartoffeln 100 g Kartoffelstärke 1 Ei (Größe L) 1 bis 2 EL Butter 250 g Katenschinkenwürfel 3 EL Röstzwiebeln ½ TL Pfeffer ½ TL… [weiter]

Mercosur-Handelsteil benötigt nur die Zustimmung von EU-Parlament und Rat Die Europäische Kommission hat die Vertragsentwürfe für das Freihandelsabkommen zwischen der EU und den Mercosur-Staaten… [weiter]

Mehr als 100 Teilnehmer informierten sich über den Anbau und die Vermarktungsmöglichkeiten von Sojabohnen beim 15. Leguminosentag NRW der Landwirtschaftskammer NRW und dem LeguNet auf dem Jägerhof in… [weiter]

Der Landwirtschaftsausschuss im Europaparlament fürchtet um seinen Einfluss, sollte sein künftiges Wirken auf die von der EU-Kommission im Rahmen des Mehrjährigen Finanzrahmens (MFR) vorgeschlagenen… [weiter]

BioWochen NRW: 30 Jahre biologisch-dynamischer Landbau auf dem Schanzenhof Als sie sich Anfang der 1990er Jahre für die Umstellung auf eine biologische Bewirtschaftung ihres Gemischtbetriebs… [weiter]

Neue Rindfleischquote soll kommen, bestehende Kontingente bleiben Mit dem von der EU-Kommission vorgelegten Vertragsentwurf für das Freihandelsabkommen zwischen der EU und den Mercosur-Staaten… [weiter]

Auch dieses Jahr gilt es wieder, möglichst hochwertigen CCM für die Fütterung zu gewinnen. Dr. Jochen Krieg und Simon Schmidt, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, geben hilfreiche… [weiter]

Waldbauerntag: Gorißen bekräftigt Unterstützung Die Delegierten des Waldbauernverbandes Nordrhein-Westfalen haben am Donnerstag der Vorwoche in Werl Eberhard von Wrede zum neuen Vorsitzenden… [weiter]

Kübel und Kästen auf den Winterschlaf vorbereiten Der erste kräftige Nachtfrost ist das jähe Ende aller Sommerblumen, und die Vorbereitungen für die Winterpause beginnen. Ausgeblühte Pflanzen, die… [weiter]

Jetzt liegt er (endlich) vor: der Textvorschlag für ein Freihandelsabkommen der EU mit den Mercosur-Staaten. Angesichts der welt- und wirtschaftspolitischen Lage atmen viele auf. Für die Landwirtinnen… [weiter]

Zutaten: Teig: 50 g Butter (zimmerwarm) 2 bis 3 EL Zucker 3 Eier 300 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 2 TL Ceylon-Zimt 1 Prise Meersalz 250 ml Milch 180 g Magerquark 200 g säuerliche Äpfel 1… [weiter]

Vor knapp einem Jahr stellte ich an dieser Stelle fest, dass für mich „Arbeiten bis zum Umfallen“ keine Option ist und ich zu meiner Leistungsfähigkeit beitrage, wenn ich mir – ganz ohne schlechtes… [weiter]

Landwirte helfen in der Krisensituation, Schäden auf den Feldern noch nicht bezifferbar Nachdem Bedburg und Umgebung im Mai 2025 bereits von einem heftigen Hagelschauer mit Starkregen getroffen… [weiter]

Nur scheibchenweise werden die von der EU-Kommission geplanten Erleichterungen für Agrarimporte aus den USA bekannt. Aus Kommissionskreisen sind die vorgesehenen Zollkontingente für den zollfreien… [weiter]

Neue Wege geht Torsten Dörmbach beim Waldumbau. Dafür wurde er mit dem Deutschen Waldpreis in der Kategorie Waldbesitzer des Jahres 2025 ausgezeichnet. Die Baumarten Esskastanie und Bergulme sieht… [weiter]

Verbändeallianz fordert Neustart für THKG Vier große Verbände der Agrarwirtschaft drängen auf eine umfassende Reform des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (THKG). Das Siegel entfalte in seiner… [weiter]

Lokal sehr unterschiedliche Niederschlagsmengen in den vergangenen Monaten haben dafür gesorgt, dass lokal die Maisbestände schon sehr weit abgereift sind und die Ernte begonnen hat. Informationen… [weiter]

In Estland spitzt sich die Krise in der Schweinehaltung wegen der Afrikanischen Schweinepest (ASP) weiter zu. Wie die estnische Agrar- und Lebensmittelbehörde (PTA) am Donnerstag vergangener Woche… [weiter]

Drei Hofgastronomen in NRW zeigten beim Praxistag Bauernhofgastronomie, wie durch Events die Hofgastronomie gestärkt werden kann. Von den allgemeinen Tipps können auch andere profitieren. Beim… [weiter]

Weuthen-Kartoffeltag in anspruchsvollen Zeiten Er habe ja schon vieles mitgemacht, aber die heutige Situation in der Kartoffelbranche sei eine neue Erfahrung und stelle eine besondere… [weiter]

Die Hautknötchenkrankheit bei Rindern brach zuletzt im Juli in südlicheren Teilen Europas aus. Worum es sich dabei handelt, führt Dr. Peter Heimberg, Landwirtschaftskammer NRW, aus und schätzt die… [weiter]

Festakt zur Verabschiedung in den Rheinterrassen Düsseldorf Gefeiert wurde Bernhard Conzen, der elf Jahre als Präsident die Geschicke des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) gelenkt und das… [weiter]

Staatssekretär besucht F.R.A.N.Z.-Demonstrationsbetrieb in Frechen Staatssekretär Dr. Martin Berges informierte sich am 26. August auf einem F.R.A.N.Z.-Demonstrationsbetrieb über… [weiter]

Stefanie Sabet ist jetzt neue Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes (DBV). Sie hat am Montag dieser Woche die DBV-Geschäftsleitung von Bernhard Krüsken übernommen. Sabet zeigte sich… [weiter]

„Jünger und weiblicher“ – es ist schon ein paar Jahre her, dass der Deutsche Bauernverband (DBV) diesen Anspruch formuliert hat. Jetzt hat er zum ersten Mal in seiner 77-jährigen Geschichte eine… [weiter]

Zutaten (für 4 bis 6 Portionen): 1 kg gekochte Drillinge, 1 bis 2 EL Rapsöl, 1 TL Pommessalz, 750 g bunte Tomaten, ½ Bund Schnittlauch oder 3 Frühlingszwiebeln. Dressing: 4 EL Rapsöl, 2 bis 3 EL… [weiter]

Bisherige Berichterstattung in der LZ Rheinland zum Projekt Kunst trifft Landfrau Startschuss Kunst trifft Landfrau Landfrauen im kreativen Dialog Künstlerin Inga Kruse auf Landfrauentour [weiter]

Landesweite Biokampagne lockt mit Erlebnisvielfalt, Genuss und Begegnungen für alle Sinne Am 30. August starten die landesweiten BioWochen NRW. Bei der zweiwöchigen Erlebniskampagne öffnen Biohöfe,… [weiter]

Nach der Fast-Pleite des Agrarhandelskonzerns BayWa schaltet sich nun auch die Justiz ein. Es sei ein Ermittlungsverfahren eingeleitet worden, teilte der Aufsichtsratsvorsitzende des Unternehmens,… [weiter]

Zutaten (für 2 Portionen): Gemüseeinlage: 1 bis 2 Frühlingszwiebeln, 2 Zucchini in grün und gelb, Salz. Gewürzöl: 1 Knoblauchzehe, 3 EL kaltgepresstes Rapsöl, Chiliflocken nach Belieben, 2… [weiter]

Zutaten: 180 g Shiitake-Pilze (Glas), 150 g Champignons, 500 ml Gemüsebrühe, 250 ml Kokosmilch, 250 g Asia-Nudeln, 3 EL Sojasauce, 1 ½ EL rote Currypaste, 2 EL Erdnussbutter, 2 Pak Choi, 1… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 320 g Sushi-Reis, 500 ml Wasser, 4 EL Reisessig, 2 EL Zucker, 1 ½ TL Salz, 400 g roher Lachs in Sushi-Qualität, 2 EL Frischkäse, 2 EL Teriyaki-Sauce, 1 Mango, ½… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen): 120 g Asia-Nudeln, 400 bis 500 ml Gemüsebrühe, 1 Hähnchenbrust, 1 Knoblauchzehe, 150 g Pilze nach Wahl (Shiitake-Pilze, Kräuterseitlinge), 2 EL Erdnussbutter, 1 EL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Für die Brühe: 3 Hähnchenschenkel, 2 l Wasser, 5 TL Salz, 1 EL Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, 3 Möhren, ½ Sellerieknolle, 1 Stange Lauch, 2… [weiter]