Zutaten (10 Stücke):
Teig: 4 Eier,
1 P Vanillezucker,
100 g Zucker,
100 g Mehl,
½ TL Backpulver,
100 g gehackte Haselnüsse.
Creme: 1 P Vanillepudding,
60 g Zucker,
350 ml Milch,
220 g…
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Corona – dieses Schlagwort ist sofort präsent, wenn man das Kartoffeljahr 2020 Revue passieren lässt. Corona überlagert dabei alle anderen relevanten Themen, von denen es wahrlich genug gab. Zu nennen…
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Feiern Sie mit der Familie gemütlich in das neue Jahr hinein, mit einer festlich-winterlichen Tischdekoration, in die sich bequem ein Fonduetopf oder Raclettegerät integrieren…
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Gerade das letzte Jahr zeigte bei Zucker die Grenzen von Marktprognosen auf. Niemand konnte sich vor zwölf Monaten vorstellen, dass eine Corona-Pandemie kommen und sich in solch starkem Maße auch auf…
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Innen fluffig-buttrige und außen knusprige Croissants, das wäre doch was. Ganz so, wie in Frankreich. Hach, da können weder die Fertigblätterteige noch die 08/15-Aufbackware vom Bäcker mithalten. Doch…
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In Italien hat die Landwirtschaft offenbar wieder etwas an Attraktivität bei den Jüngeren gewonnen. Laut einer Studie des Dachverbandes der Handels-, Industrie-, Handwerker- und Landwirtschaftskammern…
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Wer durch Nettetal-Sassenfeld spaziert oder radelt, kennt den offenen Kuhstall mit Außenfütterung auf dem Quinkertzhof. Hier vergeht kaum ein Tag, an dem Passanten – oft mit Kindern – nicht anhalten…
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Ertragszuwächse bei Weizen sind in erster Linie auf eine züchtungsbedingte Verbesserung von Pilzresistenzen zurückzuführen. Das belegen aktuell vorgelegte Ergebnisse einer Studie des…
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In Deutschland werden mit Ökolebensmitteln augenblicklich knapp 12 Mrd. € umgesetzt, was einen Anteil von etwa 6,5 % am gesamten deutschen Lebensmittelmarkt ausmacht. Davon werden etwa 60 % des…
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Im Corona-Jahr ist nichts wie sonst. Das gilt auch für das Weihnachtsfest. Das Zusammentreffen in großen Familienkreisen muss ausbleiben. Wir haben zwei rheinische Landwirtsfamilien gefragt, wie sie…
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Die Ortsbauernschaft Ratingen/Heiligenhaus hat am vergangenen Wochenende eine Rundfahrt mit beleuchteten Traktoren organisiert, um den Menschen aus der Umgebung eine Freude zu bereiten. Die Landwirte…
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Gerade wenn es draußen kalt ist, tut es gut, sich von innen zu wärmen. Birgit Fautsch und Walter Schmitz betreiben seit rund zehn Jahren die Likörmanufaktur „4w-Liköre“ in Wachtberg-Werthhoven im…
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Die Initiative Tierwohl (ITW) kann einen erfolgreichen Abschluss ihrer verlängerten Anmeldung für die dritte Programmphase von 2021 bis 2023 vermelden. Im ersten Meldeabschnitt im September und…
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Für viele gehört der Gottesdienst an Weihnachten zur Tradition, selbst wenn man sonst selten in die Kirche geht. In diesem Jahr haben sich viele Gemeinden im Rheinland Alternativen ausgedacht, um den…
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Das von Bundesarbeitsminister Hubertus Heil initiierte Arbeitsschutzkontrollgesetz für die Fleischindustrie ist in der vergangenen Woche von Bundestag und Bundesrat verabschiedet worden und kann nach…
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Situationsbedingt wurde der 9. Rheinische Pferdetag zum ersten Mal als Online-Seminar abgehalten, auf die Betriebsbesichtigung musste verzichtet werden. So nahmen über 40 Teilnehmer an der…
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Die Beschränkungen des öffentlichen Lebens infolge von Corona und aktuell die Diskussion um eine Impfung machen manche empfänglich für Verschwörungstheorien. Auch wenn es um Landwirtschaft geht,…
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Entgegen den Planungen des Bundesumweltministeriums hat es der Regierungsentwurf zum Insektenschutzgesetz vergangene Woche nicht auf die Tagesordnung der Sitzung des Bundeskabinetts geschafft. Es…
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2020 hat der Landwirtschaft viel abverlangt. Auch 2021 stehen einige Herausforderungen an. Wir haben mit Bernhard Conzen, Präsident des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV), gesprochen, welches…
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Das Weihnachtsoratorium von Johann Sebastian Bach (1685–1750) erfreut sich auch 286 Jahre nach seiner Uraufführung großer Beliebtheit. Die LZ Rheinland begab sich auf eine Zeitreise zu seinen Wurzeln…
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Nordrhein-Westfalens und Niedersachsens Agrarministerinnen Ursula Heinen-Esser und Barbara Otte-Kinast sowie die niederländische Ressortchefin Carola Schouten wollen ihre interregionale Kooperation…
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