Zutaten (für 8 bis 10 Stücke): 4 Eier, 2,5 Becher klein gehacktes Kürbisfleisch, 1,5 Becher Zucker, 2 Becher Mehl, 1 P. Backpulver, 1 Becher Öl, 1,5 TL Zimt, 125 g gehackte Mandeln. Nach Bedarf… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Bratwürste, 100 g fein geriebene Hasel­nüsse, je 2 rote, 2 gelbe Paprika, 1 Zwiebel, 1/2 Bund Schnittlauch, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Walnussöl, 2 EL Himbeeressig,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 gekochte rote Bete, 2 Möhren, circa 32 Cashewkerne, 8 EL grob geriebener Parmesan, 2 EL Nussöl, 2 EL Himbeeressig, Salz, Pfeffer, Chilipulver. Zubereitung: Rote Bete… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 30 Scampi, 2 Stangen Staudensellerie, 2 gekochte Kartoffeln, 2 Zweige Thymian, 2 Zweige fein gehackte glatte Petersilie, 8 klein gehackte Walnüsse, 1/2 l Gemüsefond, 100… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Hühnerbrustfilets, 1 Beutel Naturreis, 350 g Sojabohnen-Keimlinge (frisch oder aus dem Glas), 2 rote Paprika, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 100 g geröstete Erdnüsse, 150 ml… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Schollenfilets (TK oder frisch), 4 Fenchelknollen, circa 20 EL Mandelblättchen, 2 Eigelb, 6 EL Dinkel- oder Weizenmehl, 4 EL Butter, 2 EL Olivenöl, Salz,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Tortellini (Kühlregal), 500 g braune Champignons, 1 Knoblauchzehe, 3 Zweige Oregano, 60 g Pinienkerne, 100 g geriebener Gouda, 10 EL Weißwein, 2 EL Öl, Salz,… [weiter]

Drei Tage, 30 000 Besucher, 500 Kinder, die in geführten Touren Wissen rund um moderne Landwirtschaft erlebten. Der ErlebnisBauernhof in Bonn zog von Donnerstag bis Samstag unglaublich viele Menschen an. Die Stimmung war super, das Interesse groß. [weiter]

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat ihre Prognose für das internationale Weizenaufkommen im laufenden Wirtschaftsjahr angehoben. Die Marktexperten in Rom erwarten laut ihres am Donnerstag vergangener Woche veröffentlichten Berichts für 2016/17 eine Ernte von insgesamt 742,4 Mio. t Weizen; das sind 1,6 Mio. t mehr als noch im September prognostiziert. [weiter]

Der Milchindustrie-Verband (MIV) sieht die Wende am Milchmarkt gekommen und rechnet in absehbarer Zeit mit steigenden Erzeuger- und Verbraucherpreisen. „Das Preistal ist durchschritten“, stellte MIV-Hauptgeschäftsführer Eckhard Heuser am Dienstag vergangener Woche in einer Pressemitteilung seines Verbandes fest und verwies dabei vor allem auf die Entwicklung am Weltmarkt. [weiter]

COPA/COGECA-Kongress in Athen – Absicherung der Betriebe gegen volatile Preisschwankungen erforderlich [weiter]

Die Landessortenversuche mit Ökoweizen sind ausgewertet. Was in diesem Jahr auffiel und welchen Krankheiten mit pflanzenbaulichen Maßnahmen vorgebeugt werden kann, erläutert Dr. Claudia Hof-Kautz, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. [weiter]

Die Bevölkerung wird immer älter. Zwar betreuen derzeit  überwiegend Frauen pflegebedürftige Angehörige, aber die Zahl der pflegenden Männer steigt. Lesen Sie, warum Pflegekurse speziell für Männer… [weiter]

Die in Europa führenden Hersteller von Maschinen und Werkzeugen zur Grünlandbearbeitung haben in der vergangenen Saison 2015/16 einen deutlichen Absatzrückgang hinnehmen müssen. Wie der Europäische… [weiter]

Dänische Ökoproduzenten sehen beim Export ihrer Erzeugnisse in die EU-Partnerländer noch viel Luft nach oben und nehmen dabei insbesondere Deutschland ins Visier. Im Vorfeld eines Fachgesprächs des… [weiter]

Der agrarpolitische Sprecher der EVP-Fraktion im EU-Parlament, Albert Deß, hat den Kritikern der modernen Landwirtschaft geraten, selbst einmal einen Landwirtschaftsbetrieb zu führen und die… [weiter]

Das von den französischen Ackerbauern geforderte Hilfspaket der Pariser Regierung zur Unterstützung der Getreide- und Ölsaatenerzeuger liegt nun vor. Zentraler Bestandteil des am Dienstag vergangener… [weiter]

EU-Wettbewerbskommissarin Margrethe Vestager hat versichert, den geplanten Kauf des Saatgutkonzerns Monsanto durch die Bayer AG kartellrechtlich sorgfältig zu prüfen und auch die Gegenargumente zu… [weiter]

Im Hinblick auf die Entwicklungen der Wolfspopulation in Niedersachsen hat die Landesregierung die „Förderkulisse Herdenschutz“ um den Landkreis Stade erweitert. Wie der Niedersächsische Landesbetrieb… [weiter]

EU-Agrarkommissar Phil Hogan hat angekündigt, den Fleischverzehr in der EU mit einem Programm über 15 Mio. € ankurbeln zu wollen. Bei der Zuchtschau „Sommet de l’Elevage“ vergangene Woche im… [weiter]

Für seinen „beispielhaften Einsatz für die Futtermittelwirtschaft“ hat der Deutsche Verband Tiernahrung (DVT) den Geschäftsführer der QS Qualität und Sicherheit GmbH, Dr. Hermann-Josef Nienhoff, mit… [weiter]

Als Deichdeern wirbelt Landwirtin Julia Nissen momentan gehörig die sozialen Medien auf. Die 29-Jährige stammt aus Nordfriesland und ist Bloggerin. Es geht jedoch keinesfalls um Schminktipps und Frisuren, sondern um echtes, pures Landleben, verarbeitet in einem modernen Blog. Egal, ob es um das Leben als „Bauernbraut“, „Basteltante“ oder frischgebackene Mutter geht: Mit viel Witz und Charme verarbeitet die Deichdeern alle Themen des Alltags. Die LZ sprach mit ihr über Erfahrungen, Ziele und Wünsche. [weiter]

Ein wenig stolz waren sie schon. Es war ihnen sowohl bei der Pressekonferenz als auch beim anschließenden Fototermin deutlich anzusehen. Die Vertreter von Landwirtschaft und Naturschutz im Bergischen Land stellten am Freitag vergangener Woche ihr Projekt „Modellregion Landwirtschaft und Naturschutz – Bergisches Land“ in Rösrath vor. „Heute ist für uns ein besonderer Tag, ein besonderer Tag für die Landwirtschaft und den Naturschutz im Bergischen Land“, betonte Frank Herhaus, Leiter der Biologischen Station Oberberg und Rhein- Berg bei der Begrüßung. Es sei schon einmalig, was die Landwirtschaft und der Naturschutz gemeinsam in der Region auf den Weg gebracht hätten. [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g Putenbrust, 1 kleiner Hokkaidokürbis, 2 Knoblauchzehen, 10 EL Olivenöl, 3 EL Weißweinessig, 1 TL brauner Zucker, 1/2 TL getrockneter Chili, 1/2 TL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 3 bis 4 Kohlrabi, 1 Fenchelknolle, 1 Möhre, 4 Kartoffeln, 20 EL Instant-Couscous fein, 800 g Hohe Rippe, 1 l Wasser, Salz, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer. Zubereitung:… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 750 g Stangen- oder Buschbohnen, 8 Kartoffeln, 1 Sellerieknolle, 4 Zweige glatte Petersilie, 1/2 TL Abrieb von einer unbehandelten Orange, 4 Bratwürste, 1 l… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 rote Bete, 8 kleine Petersilienwurzeln, 12 Kartoffeln, 1/2 Bund Schnittlauch, 2 Zweige Thymian, 4 Brühwürste, 3/4 l Gemüsefond, Salz, Pfeffer. Zubereitung:… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 800 g Champignons, 2 Stangen Lauch, 1/4 Sellerieknolle, 4 Zweige Petersilie, 1 Zitrone, circa 200 g gekochter Reis, 3/4 l Pilzfond, Salz, Rauchsalz, Pfeffer, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Blumenkohl, 200 g Erbsen (TK), 8 Möhren, 1 Stange Lauch, 4 Zweige Minze, 1 P. Räuchertofu, 3/4 l Gemüsefond, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Curry.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Spitzkohl, 1 Staudensellerie, 150 g Nudeln (z. B. Schleifennudeln), 5 Mettwürste, 800 ml Fleischfond, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel. Zubereitung: 1… [weiter]

Seit seiner Gründung 1946 setzt sich der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) für die Interessen seiner Mitglieder ein, unterstützt sie, berät sie und verschafft ihren Anliegen Gehör – gegenüber der Politik und der Öffentlichkeit. Dabei galt und gilt es, einen rasanten gesellschafts- und agrarpolitischen Wandel zu bewältigen. [weiter]

Die Landwirte in Deutschland beurteilen die aktuelle Geschäftslage weiterhin verhalten. Das zeigen die Ergebnisse des aktuellen Trendmonitors Europe, die am vergangenen Donnerstag von der Deutschen… [weiter]

Als „ernst, aber nicht hoffnungslos“ hat der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Werner Schwarz, die aktuelle Diskussion um die Tierhaltung in Deutschland bezeichnet. Mit Blick auf die… [weiter]

Videobilder erschüttern Vertrauen in heimische Tierhaltung [weiter]

Der Maiszünsler gilt als einer der wichtigsten tierischen Schädlinge im Mais und breitet sich zunehmend in den deutschen Maisanbaugebieten aus. Im süddeutschen Raum wurden in Körnermais Ertragsverluste bis zu 30 % ermittelt. Auch in NRW nimmt die Bedeutung zu, wie Ursula Furth, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, berichtet. [weiter]

Hofladen, Bauernhofcafé und Streichelzoo haben heute viele Bauernhöfe zu bieten. Doch der Bauernhof am Mechtenberg in Essen bietet noch mehr: Spitzenköche geben hier Kochkurse für Gourmets. Mehr dazu… [weiter]

Die Festsetzung der Superabgabe für das letzte Milchquotenjahr 2014/15 ist rechtmäßig gewesen. Das hat am vergangenen Freitag der vierte Senat des Finanzgerichts Hamburg in einem Musterverfahren… [weiter]

Sowohl Wirtschaftsverbände als auch umwelt- und zivilgesellschaftliche Organisationen haben teils erheblichen Änderungsbedarf am Klimaschutzplan 2050 des Bundesumweltministeriums angemeldet.… [weiter]

Mit einer Bildungsoffensive will sich der Deutsche LandFrauenverband (dlv) auf die Herausforderungen der Zukunft vorbereiten. Inzwischen würden immer mehr Ansprüche an ehrenamtlich Tätige gestellt,… [weiter]

Das Bundeslandwirtschaftsministerium sieht die Entwicklung der KTG Agrar und deren Insolvenz als Alarmzeichen für den landwirtschaftlichen Bodenmarkt. Ein Flächenverkauf an außerlandwirtschaftliche… [weiter]