Zutaten (8 bis 10 Stücke): Für den Teig: 200 g Mehl, 80 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 100 g Butter, 1/2 verquirltes Ei. Für Belag und Verzierung: 500 g Sahne, 50 g Zucker, 4…
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Zutaten (12 bis 14 Stück): Kuchenteig: 3 Eier, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 100 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 TL Backpulver, 2 EL gemahlene Walnüsse. Für die Füllung: 3 EL…
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Zutaten: Boden: 125 g Butterkekse, 120 g zerlassene Butter, 50 g Haferflocken. Creme: 80 ml Holunderblüten-Sirup (LZ 14-2021, S. 61), 300 g Griechischen Joghurt (10 %), 200 g Quark, 200 g…
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Zutaten: 500 g Mehl, 1 P Trockenhefe, 175 g Zucker, 125 g Butter, 750 ml Milch, 1 Prise Salz, 1 Ei, 75 g Mandelblättchen, 1 P Vanille-Puddingpulver (für 500 ml Milch), 1 EL Puderzucker zum…
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So mancher Spaziergänger dürfte sich wundern, wenn er in Pulheim-Stommeln seine Runden durch die Felder dreht. Was wächst denn da? „Ja, da kommen schon ein paar Nachfragen“, lacht Thomas Decker. Der…
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Christoph Tenhaef führt gemeinsam mit seiner Frau Judith einen Milchviehbetrieb mit 163 Schwarzbunten Kühen in Grefrath im Kreis Viersen. Wie sich auf dem Betrieb effizient und nachhaltig dank eines…
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Schätzungen zu Produktion, Nachfrage, Handel und Preisen für die wichtigsten Agrarerzeugnisse in 59 Ländern und sechs geografischen Regionen enthält der jetzt von der Organisation für wirtschaftliche…
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Im Rheinland stehen aktuell rund 13 000 ha Winterraps. 2016 waren es noch fast 18 000 ha. Wie ist dieser Rückgang zu erklären? Und wann macht es für die Landwirte Sinn, Raps anzubauen? Dazu hat die LZ…
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In einem Rundschreiben an alle Kultusministerien der Bundesländer hat sich Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner für eine realistische Darstellung der Landwirtschaft in Schulbüchern…
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Mindestens zweimal am Tag und 365 Tage im Jahr ist auf einem Milchviehbetrieb die Melkanlage im Einsatz. Grund genug, um diese komplexe Technik, die die Schnittstelle zwischen der Milchabgabe und dem…
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Wie sieht erfolgreicher Naturschutz mit der Landwirtschaft aus und welche Maßnahmen zur Förderung der biologischen Vielfalt sind besonders wertvoll? Diese und weitere Fragen rund um die Themen…
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In Brüssel leitete die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, am Dienstag den ersten EU-Agrarrat unter deutscher Präsidentschaft. Bei ihrem ersten Präsenztreffen seit…
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Einen besseren Schutz der Saisonarbeitskräfte hat sich die Europäische Kommission auf die Fahnen geschrieben. Sie legte dazu Leitlinien im Zusammenhang mit der Covid-19-Pandemie vor.…
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In Brüssel versucht Agrarministerin Julia Klöckner ihre Amtskollegen im Agrarrat auf eine gemeinsame Linie einzuschwören. In Berlin kündigen Arbeitsminister Hubertus Heil (SPD) und…
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Am Mittwoch dieser Woche soll das aktuelle Ziel der anhaltenden Proteste der niederländischen Landwirte das Institut für öffentliche Gesundheit und Umwelt (RIVM) in Bilthoven sein, wie Sieta van…
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In der Europäischen Union hat es im ersten Halbjahr 2020 gut doppelt so viele Ausbrüche der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei Wildschweinen gegeben als in der entsprechenden Vorjahresperiode. Bei…
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In vielen Bundesländern sind bereits Ferien, so auch in NRW. Doch wie lässt sich die Freizeit unterhaltsam gestalten? Mit 30 Aktionsideen bietet das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) für…
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Die Molkereiunternehmen in der Europäischen Union haben nach Berechnungen des niederländischen Bauernverbandes (LTO) im vergangenen Jahr im Durchschnitt etwas weniger Geld an ihre Lieferanten gezahlt…
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Von der Ferkelaufzuchtfütterung sollte langsam und harmonisch, am besten mit nicht stark wechselnden Komponenten, auf die Fütterung der Zuchtläufer umgestellt werden. Hier sollte, soweit möglich, das…
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Neuseelands Regierung will die wirtschaftlichen Folgen der Corona-Krise im Land durch eine Stärkung des Primärsektors überwinden. Premierministerin Jacinda Ardern stellte den Zehnjahresplan „Fit for a…
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Aktuell suchen viele Eltern nach einem Schreibtisch für ihr Schulkind. Zwischen rund 100 und bis zu 1 000 € kostet ein solches Möbelstück. Aber wie viele Mamas und Papas haben bereits die Erfahrung…
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Gut erinnert sich Landwirt Edgar Janz aus Alfter-Oedekoven noch an die Zeiten, als die Rote Bete ausschließlich für den Winter als Lagergemüse angebaut wurde. „Die Knollen kamen früher ab Oktober in…
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Der sprichwörtliche Blick über den Tellerrand stand am 24. Juni und am 8. Juli bei rund 30 PR-Akteuren unter anderem im Austausch mit Milchviehhaltern im Mittelpunkt. Auf dem Campus des…
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Am 7. Juli fand die 284. Zuchtviehauktion in der Rinder-Union West eG in den Zentralhallen in Hamm statt. Insgesamt 200 Tiere wurden zum Versteigerungsbeginn in der Halle gezählt. Die Einhaltung der…
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