Zutaten (für 1 Kastenform):
Teig:
150 g Butter,
50 g gehackte Haselnüsse,
50 g gemahlene Haselnüsse,
100 g gehackte Zartbitterschokolade,
175 g Zucker,
4 Eier (Größe M),
150 g Mehl,
2 TL…
[weiter]
Zutaten (für 10 bis 12 Waffeln): 300 g geschälte Äpfel (Elstar), 1 Zitrone, 1 EL Zucker, 1 TL Zimt, 50 g Walnüsse. Teig: 200 g zimmerwarme Butter, 120 g Zucker, 1 P Bourbon-Vanillezucker, 1…
[weiter]
Zutaten (für 3 Waffeltorten): Teig: 3 Eier, 125 g weiche Butter, 60 g Zucker, 1 P Zitronenzucker, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, Abrieb von ½ unbehandelte Zitrone, 230 ml Milch. Füllung: …
[weiter]
Pünktlich zu Beginn des meteorologischen Herbstanfangs am 1. September fand die 286. Zuchtviehauktion der Rinder-Union West eG in den Zentralhallen in Hamm statt. Die Käufer nutzten die kurze…
[weiter]
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat den Entwurf für ein Gesetz zur Beendigung des Kükentötens vorgelegt. Mit einer Änderung im Tierschutzgesetz will Ressortchefin Julia Klöckner das Töten…
[weiter]
Bei einer Schafauktion im schottischen Larnak ist ein neuer Weltrekord aufgestellt worden. Der sechs Monate alte Texel-Bock namens „Double Diamond“ erlöste bei der Versteigerung umgerechnet 410 130 €…
[weiter]
Seit Menschengedenken versucht man die Intelligenz des Menschen über die Ernährung zu beeinflussen. Das ging sogar so weit, dass vor langer Zeit die Opfer von Kriegen beziehungsweise ausschließlich…
[weiter]
2020 wurde fast kein Gelbrost mehr in den Öko-Landessortenversuchen beobachtet. Viele anfällige Sorten wurden aus den Versuchen he rausgenommen. Dennoch dürfte das Thema nicht vom Tisch sein. Wodurch…
[weiter]
Unübersehbar war sie – die große Acht, die am Mittwoch vergangener Woche im Wald unweit des Schlosses Linnep in Ratingen aufgestellt war. Und dies hatte natürlich auch einen Grund. Die magische Acht…
[weiter]
In manchem alten Garten sind sie zu finden – die Gemüsesorten und Blumen, die einst das Bergische Land prägten und weit verbreitet waren. Doch was bis Mitte des 20. Jahrhunderts noch ein normaler…
[weiter]
Highspeed auf dem Land: Schnelles Internet ist vielerorts in den Außenbereichen noch ein Wunschtraum. In Loikum haben die Landwirte die Sache vor sechs Jahren selbst in die Hand genommen und…
[weiter]
Durch Kombination neuer Bodensensoren lassen sich Unterschiede der Bodenfruchtbarkeit kartieren und Entscheidungsprozesse etwa zur Düngung unterstützen. Christiane Aumüller-Gruber war dabei, als…
[weiter]
Der gestern (9. September 2020) bei einem Wildschweinkadaver im Landkreis Spree-Neiße im Land Brandenburg festgestellte Verdacht einer Infektion mit der Afrikanischen Schweinepest (ASP) hat sich bestätigt.
[weiter]
Der Landwirt und Sprecher von Land schafft Verbindung (LsV), Dirk Andresen, hat die Wahl zum CDU-Kandidaten für das Bundestagsdirektmandat im Wahlkreis 1 Schleswig-Flensburg verloren. Stattdessen wird…
[weiter]
Wie lange trägt die Kuh? Warum darf das Kälbchen nicht bei der Mutter bleiben? Wie ist das mit der bewirtschafteten Fläche und der erlaubten Tierzahl? Warum landet der Mais in Biogasanlagen, wenn doch…
[weiter]
Angesichts einer sich vertiefenden Kluft zwischen der Landwirtschaft und ihrem gesellschaftlichen Umfeld werben die Agrarsprecher von CDU und CSU für einen neuen Gesellschaftsvertrag und positionieren…
[weiter]
Das Thema Wolf erhitzt in NRW weiterhin die Gemüter. Im August ist es im Wolfsgebiet Schermbeck zu wiederholten Übergriffen auf Schafe gekommen. Elf Mal hat der Wolf zugeschlagen und mindestens 13…
[weiter]
Immer häufiger vorkommende Trockenjahre und der fortschreitende Klimawandel erfordern in Landwirtschaft und Gartenbau einen ansteigenden Wasserbedarf. Doch für welche Kulturen ist eine Beregnung…
[weiter]
Brot soll man meiden, weil es zu Blähungen und Verdauungsproblemen führen kann – das stimmt, gilt aber nur für wenige Patienten mit Reizdarm und nur für Backwaren, die sehr schnell hergestellt…
[weiter]
Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) hat seine Einnahmen im vergangenen Kalenderjahr weiter kräftig erhöht. Wie die Naturschutzorganisation in ihrer Jahresbilanz mitteilt, hat sie 2019 insgesamt…
[weiter]
Wir erleben gerade, was bisher in unserer Zeit kaum vorstellbar war – dass ein Virus die ganze Welt erobert. Gerade hat die Weltgesundheitsorganisation WHO neue Zahlen der weltweiten Infektionen…
[weiter]
Eine Befriedung der kontroversen Debatte über Landwirtschaft verspricht sich Bundesagrarministerin Julia Klöckner von der Zukunftskommission Landwirtschaft. Diese war am Montag in Berlin unter…
[weiter]
Nach der Ernte ist für viele Betriebe die Zeit des Festmisteinsatzes gekommen. Durch die neue Düngeverordnung 2020 besteht derzeit viel Unsicherheit, wie und wann Festmist eingesetzt werden darf.…
[weiter]