Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Putenbrust oder Putenkeule (ohne Knochen), 1 große Zwiebel, 500 g braune Champignons, 1 EL Tomatenmark, ½ l Gemüsebrühe, ¼ l Milch, 200 g Sahne, 2 EL Mehl, 2…
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Zutaten: Teig: 280 g Mehl, 1 TL Backpulver, 90 g Zucker, 1 Prise Salz, 130 g Butter, 1 Ei. Füllung: 450 g in Stücke geschnittener Rhabarber, 3 EL Himbeersaft, 1 P Puddingpulver (Vanille), …
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Am nächsten Sonntag ruft Julia Klöckner ihre europäischen Kollegen nach Koblenz, um eine Strategie für die zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik abzustimmen. Mit dem Green Deal und der Farm-to-Fork-Strategie haben Kommissions-Chefin Ursula von der Leyen und ihr vor grünen Ideen sprudelnder Klimaschutz-Kommissar Frans Timmermans einen echten Brocken hingeworfen. Die Minister sind mehr denn je gefordert, Flagge für die europäische Landwirtschaft zu zeigen und den Vorschlag auf das rechte Maß zu stutzen.
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„Welcher Ort wäre passender für den Start eines Naturschutzprojekts zur Förderung von Offen-Land-Arten wie Rebhuhn, Feldhase, Feldlerche & Co., als ein Blühstreifen in offener Flur?“, fragte Friedhelm…
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Wirsing verbinden die meisten Verbraucher mit Wintergemüse. Aber es gibt auch Frühwirsing, der in den Sommermonaten geerntet wird.
Sein mild-würziges Aroma ist auch bei Sterneköchen gefragt. Die…
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Auch in Nordrhein-Westfalen macht sich der Klimawandel zunehmend bemerkbar. In Nordrhein-Westfalen ist die mittlere Jahrestemperatur in der Klimaperiode 1990 bis 2019 nach Angaben des Landesamtes für…
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Aufgrund der gestiegenen Nachfrage aus der Praxis bedingt durch vermehrte Ökoschweinehaltung führt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen seit 2011 einen Sortenversuch zur Winter-gerste auf…
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Ökologische Vorrangflächen (ÖVF) haben unter dem Strich keinen Nutzen für die Biodiversität. Zu diesem Schluss kommt eine Untersuchung, die das Institut für Agrarökologie und Biodiversität (IFAB) und…
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Wertschätzung, Transparenz, Wettbewerbsgleichheit und „Was wäre zu erwarten, wenn im Bund Schwarz-Grün die Regierung stellt“ – dass im Kommunalwahlkampf auch bundespolitische Themen eine Rolle spielen…
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Am 14. September beginnt die diesjährige Veranstaltungsreihe „IDEEN erFAHREN“. Unter dem Motto „Echte Begegnungen bereichern“ werden unterschiedlichste Vermarktungskonzepte vorgestellt, die besondere…
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Mit Blick auf die deutsche EU-Ratspräsidentschaft hat der agrarpolitische Sprecher der Europäischen Volkspartei (EVP), Herbert Dorfmann, eine inhaltliche Debatte über die Farm-to-Fork-Strategie…
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Zum Glück waren die hochsommerlichen Temperaturen von über 30 °C zur Zuchtviehversteigerung der Rinder-Union West eG am 13. August im Vermarktungszentrum in Fließem deutlich abgesunken. Somit stand…
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Vor wenigen Wochen wurden in einem Waldgebiet bei Eitorf an der Grenze zu Rheinland-Pfalz Wolfs-Welpen nachgewiesen. Nun wird das bisherige Wolfsverdachtsgebiet zum regulären Wolfsgebiet umgestuft.…
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Die Ernte ist eingebracht, das Korn gedroschen und das Stroh gepresst. Erntedank wird dieses Jahr im Rheinland auf eine andere Art gefeiert: Mit großen Strohpuppen und Plakaten an Straßenrändern…
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Oh, Tannenbaum! Davon kann Dirk Bening sozusagen ein Lied singen: In der ersten Augustwoche ist zählen angesagt. Fast zwei Tage ist der Diplom-Agraringenieur in den Weihnachtsbaumbeständen des…
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Die in der „Süddeutschen Zeitung “ (SZ) gegen ihn erhobenen Vorwürfe hat der agrarpolitische Sprecher der FDP-Bundestagsfraktion, Dr. Gero Hocker, zurückgewiesen. Gemeinsam mit der Fraktion erklärte…
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Die Erträge der verschiedenen Sortentypen stellen sich sehr unterschiedlich dar. Spät-reifere Sortentypen hatten es 2020 eher schwerer, frühreifere Sorten waren aber auch nicht immer die Gewinner.…
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In Bayern dürfen landwirtschaftliche Betriebe mit mehr als zehn Beschäftigten ab sofort nur noch Personen beschäftigen, die zu Beginn ihrer Tätigkeit einen negativen Corona-Test vorlegen können. Das…
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Der Landesverband NRW des Bundes für Umwelt und Naturschutz (BUND) hat vergangene Woche beim Oberverwaltungsgericht in Münster Klage gegen den Landesentwicklungsplan (LEP) eingelegt. Ziel ist, die…
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Der Nitratdienst berichtet über die Entwicklung des mineralischen Bodenstickstoffs unter den Referenzflächen in NRW im Zeitraum von Anfang Juli bis Anfang August.
Mehr in LZ 34-2020 ab S. 32
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Jeder von uns hat schon einmal schlecht geschlafen. Der nächste Tag ist dann oft eine Qual, da die Erholung von Geist und Körper fehlt. Nachlassende Konzentration, Müdigkeit und schlechte Laune…
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Endlich wieder knackige und saftige Äpfel von heimischen Feldern. Am Montag verkostete NRW-Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser gemeinsam mit Christoph Nagelschmitz (r.) , Präsident des…
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