Zutaten (für 6 Personen): je Gast etwa 200 g Raclettekäse (schweizer und französische Sorten), 1,2 bis 1,5 kg Pellkartoffeln, eingelegte Gemüse wie Rote Beete, Mixed Pickles, Gürkchen, …
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Zutaten (für 2 bis 3 Portionen):
2 Putenbrüste
2 EL Öl
500 g weißer Spargel
1 große Gemüsezwiebel
400 ml Gemüsebrühe
200 g Rhabarber
3 EL Honig
Saft und Abrieb von 1 Biozitrone
½ Bund…
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Mit den Außentemperaturen steigen auch die Zellzahlen. In manchen Betrieben wird ein regelrechter Mastitissturm ausgelöst und die betroffenen Betriebsleiter sind ratlos. Es werden alle üblichen…
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Die diesjährige Grünland-Exkursion des Verbandes landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen (vlf Oberberg) zusammen mit der Biologischen Station Oberberg im Rahmen der „Modellregion Landwirtschaft und…
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Die Online-Vermarkter von Lebensmitteln haben auf die kräftige Nachfragesteigerung im Zuge der Corona-Pandemie nur selten mit einem Ausbau dieses Absatzkanals reagiert. Das ist das Ergebnis einer…
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Das nordrhein-westfälische Landwirtschaftsministerium hat bis auf Weiteres die Abfertigung von langen Rindertransporten in Drittstaaten und längere Transporte nicht abgesetzter Kälber verboten. Das…
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Die neue Software ,field2factory‘ für die Rübenlogistik, das Blattlausmonitoring und Versuche zu nützlingsfördernden Blühstreifen – das waren die Themen eines Online-Pressegesprächs, zu dem Pfeifer &…
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Unter dem Motto „Insekten retten – Artenschwund stoppen“ ist in Nordrhein-Westfalen am Donnerstag vergangener Woche in Düsseldorf der Startschuss für die landesweite Volksinitiative Artenvielfalt…
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Bernd und Christel Brüggemann – diese Namen sind den meisten Texelzüchtern ein Begriff. Der letzte Landessieger der NRW-Schaftage kam aus dem Zuchtstall Brüggemann in Ahlen im Münsterland. Auch sonst…
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Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) ruft erneut zum Zählen von Insekten auf. Der Verband wies vergangene Woche in Berlin auf die nächste bundesweite Insektenzählung hin, die vom 31. Juli bis zum 9.…
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Worauf kommt es bei der Unkrautbekämpfung im Raps in diesem Herbst an und welche Mittel sind neu auf dem Markt? Günter Klingenhagen und Ferdinand Falke, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen,…
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Lange Jahre fristeten die Gläser mit der prägnanten Erdbeere ein eher tristes Dasein in Omas Keller. Eingelagert hinter Glas fand man hier Früchte und Gemüse aus längst vergangenen Sommern, haltbar…
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Das Resümee der Gerstenernte 2020 fällt sehr gemischt aus. Es gab gute Erträge mit guten Qualitäten auf guten Standorten oder schlechte Erträge mit nicht immer ausreichenden Qualitäten auf schwächeren…
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Die Abgeordneten des Europaparlaments haben die Schlussfolgerungen des Europäischen Rates zum kommenden Mehrjährigen Finanzrahmen (MFR) und dem Wiederaufbaufonds als „historischen Schritt für die…
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Die Staats- und Regierungschefs der Europäischen Union haben sich vergangene Woche neben der Einigung über die finanzielle Ausstattung des kommenden Mehrjährigen Finanzrahmens (MFR) und des…
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Erstmals seit Inkrafttreten des Erneuerbare-Energien-Gesetzes (EEG) vor 20 Jahren muss mit einem Rückbau im Biogasanlagenpark gerechnet werden. Standen 2019 den knapp 100 Neuanlagen lediglich 15…
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Wie beginnt man einen Weg, auf dem man eine Entscheidung für oder gegen die Hofnachfolge finden möchte? Insbesondere, wie bei mir, wenn das Thema Hofnachfolge recht unverhofft auf der Agenda steht.…
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Der Austritt des Vereinigten Königreichs hat die Einwohnerzahl der Europäischen Union deutlich sinken lassen. Wie das Statistische Amt der Europäischen Union (Eurostat) zum Weltbevölkerungstag am 11.…
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Die Preise für Lebensmittel sind im Juni in Deutschland – gemessen am Vormonat – im Mittel stabil geblieben, lagen jedoch um durchschnittlich 4,4 % über dem Niveau des Vorjahresmonats. Wie das…
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Seit Juni stehen zwei neue Gesichter an der Spitze des Vorstandes des Landeskontrollverbandes Nordrhein-Westfalen (LKV NRW): Eckhard Budde aus Gummersbach als 1. Vorsitzender und Hubert…
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Die Europäische Union hat den Landmaschinenherstellern wegen der Corona-Krise einen etwas größeren zeitlichen Spielraum bei der Nutzung älterer Motoren eingeräumt, was von der Branche ausdrücklich…
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Bundesarbeitsminister Hubertus Heil und Bundesentwicklungsminister Dr. Gerd Müller haben ein Lieferkettengesetz angekündigt. Lebensmittelhersteller und -händler warnen jedoch vor einem nationalen…
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