Zutaten (für 8 Zucchinirosen): 2 Packungen Blätterteig aus der Kühltheke, 1 kleine gelbe Zucchini, 1 kleine grüne Zucchini, 150 g geriebener Käse, 8 EL geriebener Parmesan oder Grana Padano, …
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Zutaten (für eine Auflaufform circa 20 cm x 30 cm): 500 g Zucchini, 2 Möhren, 3 Eier, 300 g Zucker, 400 g Mehl (Type 405), 150 g gehackte Haselnüsse, 1 P Backpulver, 1 P Vanillezucker, 250 ml…
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Zutaten (für 4 Personen): Nocken: 250 ml Milch, 2 EL Butter, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, 125 g Weichweizen-Grieß, 2 Eier. Suppe: 100 g Zucker, 250 ml Holundersaft, 20 g Speisestärke, …
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Zutaten (für 4 Portionen):
400 g Hähnchenbrust,
2 EL helle Sojasauce,
2 EL Honig,
etwas Rapsöl zum Braten,
300 g gemischter Salat (zum Beispiel Eichblatt, Rucola, Lollo bianco, Lollo rosso…
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Zutaten (für 4 Portionen):
500 g Stangenbohnen,
2 Äpfel (Braeburn oder eine andere leicht säuerliche Sorte),
1 rote Zwiebel,
150 g geräucherter Schinken,
4 EL natives Rapsöl,
2 EL…
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Das Bundesumwelt- und das Bundeslandwirtschaftsministerium präsentieren der EU-Kommission nun einen gemeinsamen Vorschlag für schärfere Düngeregeln in Deutschland. Die Ressorts haben vergangene Woche…
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Fast ein Viertel der zweijährigen Übergangszeit bis zum Verbot der betäubungslosen Ferkelkastration ist bereits vorbei. Dennoch wird sich die Zahl derer, die schon sicher wissen, was sie ab 1. Januar…
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Seit Februar ist in ganz Deutschland der Berufsnachwuchs der grünen Berufe im 34. Berufswettbewerb der Deutschen Landjugend gegeneinander angetreten. Unter dem Motto „Grüne Berufe #landgemacht:…
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Die deutsche Geflügelwirtschaft hat in der vergangenen Woche eine multimediale Kampagne mit dem Titel „Der Klüger fragt nach“ für mehr Klarheit auf der Speisekarte gestartet. Wie der Zentralverband…
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Die Milchwoche hat in NRW inzwischen Tradition. Vom 1. bis zum 8. Juni fand sie in diesem Jahr im Hochsauerlandkreis und im Kreis Olpe statt. Der bekannte Fernsehkoch Björn Freitag sorgte am 8. Juni…
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Am Montag vergangener Woche wurde es voll im Foyer des Landwirtschaftsministeriums in Düsseldorf: Traditionell besucht die Rheinische Kartoffelkönigin zu Beginn ihrer Amtszeit die amtierende…
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Seine Vorschläge für eine Verwaltungsvereinfachung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) hat der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim…
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Die Betriebe im System der QS Qualität und Sicherheit GmbH verwenden bei allen Tierarten immer weniger Antibiotika. Das belegt der zweite Statusbericht zum Antibiotikaeinsatz für die Jahre 2014 bis…
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Die Position der Bundesregierung hinsichtlich einer neuerlichen Änderung der Düngeverordnung zeichnet sich immer deutlicher ab. Die beiden Staatssekretäre des Bundeslandwirtschafts- und des…
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Mit der Kälber- und Jungrinderaufzucht wird ein wesentlicher Grundstein für die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit der späteren Milchkühe gelegt. Tina Jensen und Prof. Dr. Katrin…
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Schon eine Stunde Tanzen pro Woche hält Körper und Geist fit. Eine Gruppe von Senioren trifft sich deshalb jeden Mittwoch mit einem Tanzlehrer zum Rollatortanz. Rumba, Walzer, Tango oder Samba stehen…
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Die Stimmung unter den rheinischen Obst- und Gemüseerzeugern ist schlecht. Im Gegensatz zum vergangenen Jahr passt die Witterung bis jetzt. Aber mit Wetterphänomenen haben die Obst- und Gemüseerzeuger umgehen gelernt.
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Johannes Röring, Präsident des Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes (WLV), hat auf der Sitzung des Landesverbandsausschusses am Dienstag dieser Woche angekündigt, sein Amt Anfang 2020 zur…
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Schon zum 16. Mal können Gartenliebhaber wieder durch Gärten im Bergischen Land touren. Dabei haben die Organisatoren, Ute Brehm und Michael Schröter, das Konzept in diesem Jahr leicht verändert: „Wir…
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Schnellere Fortschritte bei der Züchtung von neuen Kartoffelsorten wollen Wissenschaftler der Universität Düsseldorf und verschiedene Züchtungsunternehmen im Rahmen des Forschungsprojekts…
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NRW wird sein Schulmilchprogramm mit anderen Akzenten fortsetzen. Mit Beginn des kommenden Schuljahrs 2019/2020 wird das Land nur noch reine Schulmilch fördern und dabei über das EU-Schulmilchprogramm…
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„Wer meint, ein Einzelner könne nichts verändern, war noch nie mit einem Schwarm Moskitos in einem Zelt. Die Kraft der Kleinen summiert sich“, sagte der Mediziner und Komiker Dr. Eckart von…
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Während der Antibiotikaeinsatz in der deutschen Schweinehaltung und bei Mastrindern in den vergangenen Jahren offenbar deutlich gesenkt werden konnte, besteht bei Geflügel weiterhin großer…
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Der Pfingstmontag ist traditionell der Deutsche Mühlentag. Er bietet die Gelegenheit, ein Stück Kulturgeschichte zu erleben. Auch in der Mühlenregion Rheinland zwischen Erft, Wupper und Sieg werden…
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Durch die extreme und lange Trockenheit 2018 kam es ohne Beregnung zu massiven Ertragsausfällen. Zur Sicherung eines normalen Ertragsniveaus mit den notwendigen Qualitäten war ein sehr hoher…
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