Zutaten (für circa 50 Stück): Schokokrönchen: 40 g Zartbitterkuvertüre, 200 g Mehl, 1 Msp Backpulver, 2 EL Backkakao, 80 g Zucker, eine Prise Salz, 1 Ei, 2 EL Rum, 100 g weiche Butter. …
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Zutaten (für circa 40 Stück): 250 g Mehl, 240 g weiche Butter, 80 g Puderzucker, 100 g Sahnekaramellbonbons (zum Beispiel Muh/Storck), 1 Prise Salz, 1 1/2 TL Vanilleextrakt, 100 g Pekannüsse, …
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Zutaten (für 2 Bleche): 1 kg Mehl (Type 405), 750 g Zucker, 2 P Backpulver, 2 Eier (Größe M), 200 g Butter, etwa 400 ml Vollmilch, 4 gehäufte EL Backkakao, 2 gehäufte EL gemahlener Zimt, 2…
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Zutaten (für 2 mittlere Stollen): 450 g Rosinen, 200 g Korinthen, 50 ml Rum, 60 g Hefe, etwa 180 ml Milch, 100 g Zucker, 750 g Mehl (Type 405), 1 TL Salz, 1 Bio-Zitrone, 1 gestrichener TL…
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Zutaten (für etwa 30 Stück): Mürbeteig: 200 g Weizenmehl (Type 405), ½ TL Backpulver, 50 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Bio-Zitrone, 125 g Butter, 3 Eigelb (Größe M), 1 Prise Salz.…
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Weiter an Bedeutung gewinnen wird nach Einschätzung von Prof. Ulrich Hamm der Absatz von Ökoware über Discounter. Im Interview mit AGRA-EUROPE veranschlagt der Fachgebietsleiter Agrar- und…
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Das Bad und die Küche strahlen vor Sauberkeit, die Fußböden sind blank gescheuert und die Fenster glasklar – ganz im Gegensatz zu unseren Händen. Die sehen durch den Kontakt mit Wasser und…
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Selten waren die Rahmenbedingungen für den Anbau von Braugerste so gut wie heute. Doch 2018 verharrten die Anbauflächen für die extensiv geführte Sommerung in Eifel und Voreifel auf historisch…
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Über 1 000 Menschen bildeten am vergangenen Sonntagabend eine Menschen-Lichterkette gegen den Bau einer Forensik auf der letzten Grünfläche zwischen Wuppertal und Velbert-Neviges, der Kleinen Höhe.…
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In Köln-Auweiler stellten sich die ersten rheinischen Fachschüler dem Berufswettbewerb: Die Stimmung hatte ein bisschen was von Sportfest – im Veranstaltungsgebäude der Fachschule für Agrarwirtschaft…
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Ein Importstopp für Soja aus Übersee, die Einschränkung der Fleischerzeugung durch Auflagen oder eine rein pflanzliche Ernährung werden hierzulande oft als Beitrag zum Klimaschutz und einer besseren…
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Angesichts eines bestenfalls stagnierenden Zuckermarktes in der Europäischen Union richtet die Nordzucker AG den Blick in die weite Ferne. Sie will 70 % der Anteile an der australischen Mackay Sugar…
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Das Europaparlament in seiner derzeitigen Zusammensetzung wird aller Voraussicht nach zu den Vorschlägen der Kommission zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) nach 2020 keinen Beschluss mehr fassen.…
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Schon ihr Vorgänger Christian Schmidt hat sich mit der Ankündigung eines staatlichen Tierwohllabels vorgewagt. Zu mehr als einem grafischen Entwurf für das Zeichen hat es in seiner Amtszeit aber…
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Zum Aktionstag des Europäischen Notrufs 112 am 11. Februar fordert DEKRA alle Eltern, Lehrer und Erzieher auf, auch Kinder zu informieren, was bei einem Notfall zu tun ist. „Wenn Kinder wissen, dass…
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Bei der aktuell anstehenden Überarbeitung der „Förderrichtlinien Wolf“ in NRW sollten neben dem Materialaufwand auch Aufbau- und Unterhaltungskosten in vollem Umfang gefördert werden. Finanziell…
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Bei der Weißen Fliege (Trialeurodes vaporariorum) handelt es sich – trotz des Namens – nicht um eine Fliege, sondern um sogenannte Mottenschildläuse. Die Tiere stammen von einer Insektenfamilie ab,…
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Eine Reihe von Mitgliedstaaten drängt auf eine Stärkung der Proteineigenversorgung der Europäischen Union. Beim Agrarrat am Montag vergangener Woche in Brüssel unterzeichneten acht Mitgliedsländer…
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An die Ausbringung von flüssigen Wirtschaftsdüngern werden hohe Anforderungen gestellt. Die neue Düngeverordnung, aber auch der Wunsch der Landwirte, die organischen Dünger nährstoffeffizient,…
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Mit der neuen Ausstellung „Wild Food Festival“, die vom 29. Januar bis zum 3. Februar zeitgleich mit den Messeteilen Jagd & Hund sowie Fisch & Angel in Dortmund ihre Tore öffnete, hatten die…
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Nach den Tierschutzverstößen in niedersächsischen Schlachthöfen hat Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast im vergangenen Jahr einen „Neustart in den Schlachthöfen“ gefordert und verstärkte…
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Die anhaltend niedrigen Zuckerpreise zwingen jetzt auch die Südzucker AG zu erheblichen Restrukturierungsmaßnahmen, denen mehrere Standorte zum Opfer fallen sollen. Zwei Werke stehen zur Schließung…
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Wer frisches Obst und Gemüse aus Deutschland konsumiert, muss sich kaum Gedanken über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln machen. Das bestätigen die aktuellen Ergebnisse der beiden…
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Gemunkelt wurde darüber seit Wochen. Nun legt das BMEL erneut Hand an die Düngeverordnung. Nach gerade einmal eineinhalb Jahren. Die Umsetzung forderte Bauern und Beratern einiges ab, um sie…
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Auf der „Knabberartikel-Hitliste“ der Deutschen liegen mit großem Abstand die Kartoffelchips vorn. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage, die im Auftrag des Bundesverbandes der Deutschen…
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