Grundrezept (für 2 l Suppe): 4 Zwiebeln, 250 g Sellerie, 5 Kartoffeln, 3 große Möhren, 3 EL Olivenöl, 1 Porree, Meersalz und Pfeffer, 2 l Wasser. Curry-Suppe mit Udon-Nudeln (für 2 Personen):…
[weiter]
Zutaten (für circa 70 Stück): 600 g Mehl, 400 g weiche Butter, 200 g Zucker, 100 g getrocknete Cranberries, 100 g geschälte Pistazien.
Zubereitung: Cranberries und Pistazien klein hacken. Mit…
[weiter]
Zutaten (für circa 65 Stück): 200 g Butter, 200 g Doppelrahmfrischkäse, 300 g Mehl, 100 g braunen Zucker, 100 g weißer Zucker, 100 g gemahlene Haselnüsse.
Zubereitung: Butter, Frischkäse und…
[weiter]
Ihre Ablehnung einer staatlichen Bezuschussung von Agrarversicherungsprämien haben Prof. Norbert Hirschauer von der Universität Halle-Wittenberg und Prof. Oliver Mußhoff von der…
[weiter]
Kritik an dem umstrittenen „Kuh-Urteil“ des Landesgerichts Innsbruck hat der Fachverband der Versicherungsmakler in der Wirtschaftskammer Österreich geübt. Die Entscheidung der Richter sei überzogen,…
[weiter]
20 Kinder auf dem Hof – das erleben Beate und Bernd Kneer aus Wülfrath auch nicht jeden Tag. Aber in der vergangenen Woche war es gleich dreimal der Fall. Von Mittwoch bis Freitag hatten sie an allen…
[weiter]
Eine wirksame Naturschutzpolitik braucht, so das Ergebnis einer nun veröffentlichten Studie deutscher Forscher, Konzepte gegen das Bevölkerungswachstum und für einen nachhaltigen Konsum. Vor allem in…
[weiter]
Immer mehr Landwirte möchten sogenannte Bienenweiden-Patenschaften vergeben. Damit stellen sie ihre Flächen für den Artenschutz bereit und laden gleichzeitig die Öffentlichkeit ein, sie dabei zu…
[weiter]
Die Produktionsbedingungen für den Kartoffelanbau werden in Zukunft nicht leichter. Neben stärkeren Wetterkapriolen werden vor allem neue Vorschriften in den Bereichen Düngung und Pflanzen-schutz für…
[weiter]
Das Sturmtief „Eberhard“ hielt am vergangenen Wochenende auch das Rheinland in Atem. In vielen Städten und Regionen sorgten die kräftigen Böen für erhebliche Einschränkungen im Straßenverkehr und auf…
[weiter]
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) darf den Zugang zu Studien über die Toxizität oder einer möglicherweise krebserregenden Wirkung des Pflanzenschutzmittelwirkstoffs Glyphosat…
[weiter]
Die Discounter haben gerade eine neue Runde im Preiskampf bei Lebensmitteln eingeläutet. Gleichzeitig hält der Druck auf die Erzeuger an, Vorgaben zu erfüllen, die das Verkaufsargument Nachhaltigkeit…
[weiter]
„Künftig soll ein Wolf auch dann abgeschossen werden können, wenn er ,ernste landwirtschaftliche Schäden‘ verursacht“, sagte Bundesumweltministerin Svenja Schulze am Sonntag gegenüber der Zeitung…
[weiter]
Die Metropolregion Ruhr verändert sich – welche Auswirkungen hat das auf die Landwirtschaft? Diese und andere Fragen waren Inhalt einer Informationsveranstaltung am 19. Februar in Essen. Der…
[weiter]
Bei der Weiterentwicklung der europäischen Agrarpolitik sollen Landwirte größere Anreize erhalten, wenn sie „besondere Natur- und Artenschutzleistungen“ erbringen, beispielsweise über die Förderung…
[weiter]
Plastik ist mehr denn je in aller Munde. Grund dafür sind die Müll-massen, die man an Land und im Meer vorfindet – Müll, der Jahr-hunderte überdauert. So ist es an der Zeit, über Alternativen…
[weiter]
Wein vom Mittelrhein? Da gedeiht doch nur Essig, mögen böse Zungen behaupten. Aber von wegen! Zum ersten Mal in der Geschichte des nordrhein-westfälischen Weinanbaus hat es ein Weingut in sämtliche…
[weiter]
Der Sektor Landwirtschaft in Deutschland ist nachhaltiger geworden. Das geht aus dem Nachhaltigkeitsindex der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hervor. In der Messzahl werden Entwicklungen…
[weiter]
Die Volksinitiative „Für eine Schweiz ohne synthetische Pestizide“ ist von der Regierung der Schweiz, dem Bundesrat, ohne Gegenvorschlag abgelehnt worden. Zwar nähmen die Initiatoren mit ihrer…
[weiter]
So kann es mit dem Wolf nicht weitergehen. Das hat jetzt auch Svenja Schulze erkannt. Die Bundesumweltministerin hat eine Änderung des Naturschutzgesetzes angekündigt. Besonders weit geht sie damit…
[weiter]
Heimat es, wo mir Zehuus sin. Nur für uns Buure gilt: Wo mir Zehuus sin, ist nicht mehr unsere Heimat. Es haben so viele mit uns „de Aap jemaaht“. Mit Worten schaffen sie alles, mit ihren Werken aber…
[weiter]
Die Kartoffelernte in Deutschland ist im vergangenen Jahr trotz einer recht umfangreichen Anbaufläche auf den niedrigsten Stand seit 1989 gefallen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte,…
[weiter]
Im gesamten rheinischen Zuckerrübenanbaugebiet protestieren zurzeit Rübenanbauer für eine rasche Kurskorrektur der deutschen und europäischen Agrarpolitik. Gekoppelte Rübenbeihilfen und…
[weiter]