Zutaten:
Suppe:
1 Bund Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Lauch),
5 EL Rapsöl,
250 g Pardina-Linsen oder Linsen nach Wahl,
1 EL Tomatenmark,
2 Lorbeerblätter,
1,5 l Gemüsebrühe,
20 g Ingwer,
1…
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Zutaten (für 12 Stück):
300 g Mehl
120 g Zucker
1 Prise Salz
4 EL eiskaltes Wasser
150 g Butter
750 g säuerliche Äpfel
2 EL Zitronensaft
70 g Erdnusskerne
1 Eigelb
Zubereitung:
Mehl, 20 g…
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Zutaten (für circa 50 Stück):
Teig:
180 g Mehl,
1 Ei Größe M,
150 g 12 bis 24 Monate gereifter Parmesan,
½ TL Salz,
100 g weiche Butter,
100 g getrocknete Aprikosen,
50 g Sesam.
Außerdem:…
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Das Getreide kann im Frühsommer von Blattläusen, Getreidehähnchen, Sattelmücken, Weizengallmücken und Getreidethripsen befallen und geschädigt werden. Das Auftreten dieser Getreideschädlinge ist nicht…
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Dass Kinder vom Bauernhof weniger mit Allergien belastet sind, haben Wissenschaftler lange erkannt. Doch diese Tatsache scheint nicht der einzige Vorteil zu sein. Wir haben Bauernhofkinder…
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Der EU-Haushalt für die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) nach 2020 soll ebenso wie die Kohäsionspolitik um rund 5 % gekürzt werden. Die Europäische Kommission gab diese Zahl heute im Rahmen ihrer…
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Ein bisschen durchschnaufen dürfen die Landwirte in Nordrhein-Westfalen durchaus. Bescheinigt ihnen der gerade vorgestellte Nährstoffbericht doch, dass sich im Landesdurchschnitt die…
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Ministerin Schulze Föcking will die Nährstoffsituation in NRW durch die Verwertung in Kreisläufen verbessern
In Nordrhein-Westfalen hat der vor allem aus der Tierhaltung stammende organische…
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Mehr Ehrlichkeit in der Debatte über die Rückkehr des Wolfes hat der Umweltbeauftragte des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Eberhard Hartelt, vergangene Woche angemahnt. Es dürfe nicht immer nur…
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Die führenden Schweineschlachtunternehmen in Deutschland haben im vergangenen Jahr ihre Marktposition weiter ausbauen können. Dies ist das Ergebnis des aktuellen Schlachthofrankings der…
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Mobbing ist auch in der Landwirtschaft ein Thema. Leider. Viele Bauernkinder leiden da runter, wegen ihrer Herkunft in der Schule gehänselt zu werden. Die Umfrage zum Thema Mobbing von Bauernkindern…
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Die Anbauplanung für 2018 steht und ist in Teilen schon umgesetzt. Was Ackerbauern im Rheinland aktuell interessiert und wo sie noch an Stellschrauben, auch bei der Vermarktung, drehen können, hat…
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... wird nicht immer gut – auch wenn es gut gemeint ist. So in etwa kann das Urteil über die Pläne der EU-Kommission ausfallen, der ungleich verteilten Machtverhältnisse an den Lebensmittelmärkten…
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Bei der Sitzung des EU-Agrarrates forderte EU-Gesundheitskommissar Vytenis Andriukaitis die Mitgliedstaaten auf, ihre eigenen Anstrengungen im Kampf gegen die Schweinepest zu verstärken, statt von…
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Ungenehmigte Filmaufnahmen von Ställen verletzen weder das Unternehmerpersönlichkeitsrecht noch das Recht am eingerichteten und ausgeübten Gewerbebetrieb. Das hat der Bundesgerichtshof (BGH) in einem…
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Die Europäische Kommission hat jetzt ihr Maßnahmenpaket gegen unlautere Handelspraktiken in der Lebensmittelversorgungskette präsentiert. In den wesentlichen Punkten folgt der Entwurf dem bereits vor…
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In keiner anderen Getreideart ist die Resistenzentwicklung der Krankheiten gegen verschiedene Wirkstoffklassen so weit fortgeschritten wie in der Wintergerste. Hermann Hanhart, Landwirtschaftskammer…
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Mit dem Frühjahr kommen nicht nur jede Menge Arbeiten in Feld und Flur, sondern auch perfekte Möglichkeiten für die Öffentlichkeitsarbeit. Ja, das kostet Zeit. Ja, das kostet vielleicht sogar Geld. Und ja, es kostet manchmal auch Nerven. Sind das Gründe, die Finger davonzulassen? Definitiv nein, denn wie die Landwirtschaft in der Öffentlichkeit wegkommt, das geht jeden an, der von und mit ihr lebt. Gerade jetzt, wenn die Arbeit auf dem Feld beginnt, gibt es tolle Möglichkeiten!
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Die Afrikanische Schweinpest (ASP) hält Europa weiter in Atem. In der vergangenen Woche wurde in Westpolen ein neuer Verdachtsfall bekannt. Die Region gilt als Veredlungshochburg, dort konzentriert sich fast ein Drittel der polnischen Schweinehaltung. Laut des zuständigen EU-Gesundheitskommissars Vytenis Andriukaitis sind drei ASP-Ausbrüche in Rumänien höchstwahrscheinlich auf die illegal eingeführtes infiziertes Fleisch zurückzuführen.
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