Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch,
1 EL Senf,
1 EL Ketchup,
1 Ei,
1 altbackenes Brötchen,
Milch zum einweichen,
100 g Gouda,
Salz,
Pfeffer,
Paprikagewürz,
3 große…
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Zutaten (für 4 Personen):
1 kg Zwiebeln
3 EL Öl
1 TL Zucker
1 bis 2 EL Mehl
¼ l trockener Weißwein
1 ½ l Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
½ TL Thymian
250 g Schlagsahne
50 g Goudakäse
100 g…
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Zutaten (6 bis 8 Personen):
2 kg Schweinenacken
2 bis 3 große Gemüsezwiebeln
3 Packungen Bacon
Gewürz-Rub:
3 EL Salz
1 EL Pfeffer
je 1 EL Paprikapulver edelsüß und scharf
1 EL…
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Zutaten (für 4 Personen):
½ Endiviensalat,
1 Birne,
200 g rote, kernlose Trauben,
150 g Räuchertofu oder Bacon in Streifen,
100 ml fertige BBQ-Sauce,
200 g Salatcroutons,
1 Zitrone,
1 EL…
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Die Landessortenversuche mit Ökoweizen sind ausgewertet. Was in diesem Jahr auffiel und welchen Krankheiten mit pflanzenbaulichen Maßnahmen vorgebeugt werden kann, erläutert Dr. Claudia Hof-Kautz, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
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Die Bevölkerung wird immer älter. Zwar betreuen derzeit überwiegend Frauen pflegebedürftige Angehörige, aber die Zahl der pflegenden Männer steigt. Lesen Sie, warum Pflegekurse speziell für Männer…
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Die in Europa führenden Hersteller von Maschinen und Werkzeugen zur Grünlandbearbeitung haben in der vergangenen Saison 2015/16 einen deutlichen Absatzrückgang hinnehmen müssen. Wie der Europäische…
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Dänische Ökoproduzenten sehen beim Export ihrer Erzeugnisse in die EU-Partnerländer noch viel Luft nach oben und nehmen dabei insbesondere Deutschland ins Visier. Im Vorfeld eines Fachgesprächs des…
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Der agrarpolitische Sprecher der EVP-Fraktion im EU-Parlament, Albert Deß, hat den Kritikern der modernen Landwirtschaft geraten, selbst einmal einen Landwirtschaftsbetrieb zu führen und die…
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Das von den französischen Ackerbauern geforderte Hilfspaket der Pariser Regierung zur Unterstützung der Getreide- und Ölsaatenerzeuger liegt nun vor. Zentraler Bestandteil des am Dienstag vergangener…
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EU-Wettbewerbskommissarin Margrethe Vestager hat versichert, den geplanten Kauf des Saatgutkonzerns Monsanto durch die Bayer AG kartellrechtlich sorgfältig zu prüfen und auch die Gegenargumente zu…
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Im Hinblick auf die Entwicklungen der Wolfspopulation in Niedersachsen hat die Landesregierung die „Förderkulisse Herdenschutz“ um den Landkreis Stade erweitert. Wie der Niedersächsische Landesbetrieb…
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EU-Agrarkommissar Phil Hogan hat angekündigt, den Fleischverzehr in der EU mit einem Programm über 15 Mio. € ankurbeln zu wollen. Bei der Zuchtschau „Sommet de l’Elevage“ vergangene Woche im…
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Für seinen „beispielhaften Einsatz für die Futtermittelwirtschaft“ hat der Deutsche Verband Tiernahrung (DVT) den Geschäftsführer der QS Qualität und Sicherheit GmbH, Dr. Hermann-Josef Nienhoff, mit…
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Als Deichdeern wirbelt Landwirtin Julia Nissen momentan gehörig die sozialen Medien auf. Die 29-Jährige stammt aus Nordfriesland und ist Bloggerin. Es geht jedoch keinesfalls um Schminktipps und Frisuren, sondern um echtes, pures Landleben, verarbeitet in einem modernen Blog. Egal, ob es um das Leben als „Bauernbraut“, „Basteltante“ oder frischgebackene Mutter geht: Mit viel Witz und Charme verarbeitet die Deichdeern alle Themen des Alltags. Die LZ sprach mit ihr über Erfahrungen, Ziele und Wünsche.
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Ein wenig stolz waren sie schon. Es war ihnen sowohl bei der Pressekonferenz als auch beim anschließenden Fototermin deutlich anzusehen. Die Vertreter von Landwirtschaft und Naturschutz im Bergischen Land stellten am Freitag vergangener Woche ihr Projekt „Modellregion Landwirtschaft und Naturschutz –
Bergisches Land“ in Rösrath vor. „Heute ist für uns ein besonderer Tag, ein besonderer Tag für die Landwirtschaft und den Naturschutz im Bergischen Land“,
betonte Frank Herhaus, Leiter der Biologischen Station Oberberg und Rhein-
Berg bei der Begrüßung. Es sei schon einmalig, was die Landwirtschaft und
der Naturschutz gemeinsam in der Region auf den Weg gebracht hätten.
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Seit seiner Gründung 1946 setzt sich der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) für die Interessen seiner Mitglieder ein, unterstützt sie, berät sie und verschafft ihren Anliegen Gehör – gegenüber der Politik und der Öffentlichkeit. Dabei galt und gilt es, einen rasanten gesellschafts- und agrarpolitischen Wandel zu bewältigen.
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Die Landwirte in Deutschland beurteilen die aktuelle Geschäftslage weiterhin verhalten. Das zeigen die Ergebnisse des aktuellen Trendmonitors Europe, die am vergangenen Donnerstag von der Deutschen…
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Als „ernst, aber nicht hoffnungslos“ hat der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Werner Schwarz, die aktuelle Diskussion um die Tierhaltung in Deutschland bezeichnet. Mit Blick auf die…
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Der Maiszünsler gilt als einer der wichtigsten tierischen Schädlinge im Mais und breitet sich zunehmend in den deutschen Maisanbaugebieten aus. Im süddeutschen Raum wurden in Körnermais Ertragsverluste bis zu 30 % ermittelt. Auch in NRW nimmt die Bedeutung zu, wie Ursula Furth, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, berichtet.
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Hofladen, Bauernhofcafé und Streichelzoo haben heute viele Bauernhöfe zu bieten. Doch der Bauernhof am Mechtenberg in Essen bietet noch mehr: Spitzenköche geben hier Kochkurse für Gourmets. Mehr dazu…
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Die Festsetzung der Superabgabe für das letzte Milchquotenjahr 2014/15 ist rechtmäßig gewesen. Das hat am vergangenen Freitag der vierte Senat des Finanzgerichts Hamburg in einem Musterverfahren…
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