Zutaten (für 4 Portionen): Klopse: 500 g gemischtes Hackfleisch (klassisch mit Kalbshackfleisch), 125 ml Milch, 1 altbackenes Brötchen, 100 g Zwiebeln, 1 Ei, 1 EL Kapern aus dem Glas, 3 bis 4…
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Zutaten (für 16 bis 18 Stück):
180 g Brownie-Kuchenreste, 3 EL Rum (54 % vol.), 2 EL weicher Blütenhonig, Schokostreusel.
Zubereitung:
Kuchenreste zerkrümeln, Rum und Honig zugeben und mit…
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Stehen gelassene Grasstreifen oder auch Teilflächen auf Grünland sind Rückzugsräume für Tiere nach der Mahd. Landwirtschaftliche Betriebe können sogar eine Förderung für diese per Öko-Regelung 1d…
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Die Europäische Kommission hat die Genehmigung für den neuen herbiziden Wirkstoff Bixlozone erteilt. Laut der entsprechenden Durchführungsverordnung gilt sie ab 21. April für zehn Jahre. Dem…
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Die Spitzen der Koalitionsparteien haben sich auf eine zeitweise Herabsetzung des Spritpreises durch Steuerverzicht geeinigt. Etwa 17 ct/l soll der Preis dadurch sinken. Selbst wenn die…
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Auch in Paddock-Einzelboxen können Pferde untereinander auf vielfältige Weise Kontakt aufnehmen. Dr. Sandra Kuhnke, Landwirtschaftskammer NRW, zeigt, wie der Spagat zwischen tiergerechten Systemen,…
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Trotz Widerstand bleibt der seit Januar gültige Standardsatz von 1 %
Der CO2-Grenzausgleichsmechanismus (CBAM) auf Stickstoffdünger aus Drittstaaten wird nicht ausgesetzt. Das hat ein Sprecher der…
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Urlaub auf dem Bauernhof ist kein rein deutscher Ansatz zur Diversifizierung. Dr. Barbara Driessen, beim Niederländischen Büro für Tourismus und Convention (NBTC) als PR-Managerin für den…
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Landwirte in Deutschland müssen sich für den Sommer 2026 erneut auf überdurchschnittlich hohe Temperaturen einstellen. Laut Berechnungen des Deutschen Wetterdienstes (DWD) liegt die Wahrscheinlichkeit…
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Mais steht je nach Region und Betrieb in enger oder weiter Fruchtfolge. Hier sind unterschiedliche Konzepte zur Unkrautbekämpfung gefragt. Günter Klingenhagen, Landwirtschaftskammer NRW, weiß, was…
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Das vorzeitige Aus für das Bundesprogramm Umbau der Tierhaltung (BUT) sorgt in der Branche weiterhin für erhebliche Unruhe. Mit einem gemeinsamen Appell an Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer…
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Studierende der Fachschule Köln‑Auweiler waren auf Studienfahrt. Davon berichten sie zusammen mit Fachlehrer Björn Schmitz.
Rund 80 Studierende der Fachschule Köln‑Auweiler machten sich auf den…
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Drohnen machen dem Herdenschutzhund Konkurrenz. Das Wismarer Start-up Pax Lupus hat ein KI-basiertes, autonomes Herdenschutzsystem zur Vergrämung von Wölfen entwickelt. Darauf hat die Deutsche…
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Geflügelfleisch war gefragt wie nie
Bei Deutschlands Verbrauchern landet wieder häufiger Fleisch und Wurst auf dem Teller. Das zeigt die aktuelle Versorgungsbilanz Fleisch, die das…
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Die Osterferien sind nicht nur in Deutschland der Start für die neue Saison bei Ferien auf dem Bauernhof. Wie dieser Teil der Tourismusbranche in den Niederlanden aussieht, gibt es in der Reportage ab…
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Es war eine dieser Situationen, in denen man sich plötzlich sehr klein fühlt: Der Prüfer der QS-Zertifizierung saß mir gegenüber, Checkliste in der Hand. Während er seine Fragen stellte, lief in…
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Die Eierproduktion in NRW legt weiter zu. Landwirte setzen verstärkt auf Freiland- und Biohaltung. Dennoch kommen die meisten Eier aus der Bodenhaltung. Niedersachsen ist bundesweit mit Abstand der…
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MLV sensibilisiert in Brüssel für Stolbur und SBR
Die Landwirtschaft steht vor vielen Herausforderungen. SBR und Stolbur sowie die Schilf-Glasflügelzikade gehören dazu. Während die beiden…
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Moderne Museen sind spannende Orte der Entdeckung mit speziellen Programmen für die ganze Familie. Wer Wissensvermittlung mit Abenteuer in der wildromantischen Natur kombinieren möchte, sollte das…
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Die Landwirtschaftsminister der Mitgliedstaaten sind mit den konkreteren Maßnahmen zur Umsetzung der agrarpolitischen Vision der EU-Kommission ganz überwiegend zufrieden. Das hat sich beim jüngsten…
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Rund 750 Mutterschafe hält Familie Linsmann aus dem nordrhein-westfälischen Balve, und das in Form der ortsgebundenen Wanderschafhaltung. Die Agrarjournalistin Annegret Keulen hat den Betrieb, der…
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Australien und die Europäische Union haben sich politisch auf ein Handelsabkommen verständigt. Vergangene Woche konnten die Delegationen in der australischen Hauptstadt Canberra die seit 2018 mit…
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