Zutaten (für 2 Einmachgläser à 1 l): 250 g Schleifennudeln ½ Salatgurke 10 Cocktailtomaten 400 g Proteineinlage (Hackfleisch oder gekrümelter Tofu) 1 Glas Kichererbsen 250 g Joghurt 20 g… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1,2 kg Hähnchenkeulen 40 ml Öl 500 g Kartoffeln 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 1 TL Paprika edelsüß 150 g Bacon 400 g Champignons 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 250 ml… [weiter]

In der Milchviehhaltung gibt es schon seit vielen Jahren einen anhaltenden Strukturwandel. Die Anzahl der Milchviehbetriebe hat sich in NRW in den letzten 15 Jahren fast halbiert, während die Zahl der… [weiter]

Die Nachrichten aus China sorgen für bessere Stimmung Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer hat die Ergebnisse des Antrittsbesuchs von Bundeskanzler Friedrich Merz in China als positives… [weiter]

Weibliche Stimmen aus Indien, Kenia und Alfter beim Themenabend „Frauen ­gestalten Landwirtschaft“ Seit 2019 ist Bonn Bio-Stadt und damit im Netzwerk der deutschen Bio-Städte, -Gemeinden und… [weiter]

Die Koalitionsfraktionen von Union und SPD haben sich auf Eckpunkte für ein neues Gebäudemodernisierungsgesetz (GMG) verständigt, das das umstrittene Gebäudeenergiegesetz (GEG) ersetzen soll. Die am… [weiter]

Warum die Arten- und Sortenwahl im Grünland entscheidend und letztlich auch mit dem betriebswirtschaftlichen Erfolg verknüpft ist, erklären Hubert Kivelitz und Martin Hoppe, Landwirtschaftskammer… [weiter]

Mit einer kraftvollen Abschlussveranstaltung endete am 23. Fe­bru­ar das Jahresthema FrauenFinanzen des Rheinischen LandFrauenverbandes (RhLV). Unter dem Titel „Basiswissen Geldanlage und Investieren… [weiter]

Der kürzlich in der Nähe von Störmecke (Hochsauerlandkreis) tot aufgefundene Frischling war mit der Afrikanischen Schweinepest (ASP) infiziert. Das hat das Ministerium für Landwirtschaft und… [weiter]

Noch bis zum 31. März ist die Bewerbung für eine Teilnahme am Pilotprojekt möglich Der Einstieg in die selbstständige Landwirtschaft ist anspruchsvoll: Zugang zu Flächen, Investitionsmittel und… [weiter]

Der Europäische Rechnungshof (EuRH) hat Kritik an den für die kommende Förderperiode geplanten Umstrukturierungen des langfristigen EU-Haushalts geübt. In ihrer jüngsten Stellungnahme äußern die… [weiter]

Die Geflügelpest ist gekommen, um zu bleiben. Jahr für Jahr sind verendete Wildtiere und Nottötungen von Geflügelbeständen die Folge. Eine Impfung könnte zumindest gehaltenes Geflügel vor diesem… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g Puten­oberkeulenfleisch 2 EL Olivenöl 1 Zwie­bel 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 1 Chilischote 1 l Geflügelbrühe 1 Dose stückige Tomaten 250 g Graupen 1 TL… [weiter]

Zutaten (für 2-3 Personen als Hauptspeise, 4 Personen als Beilage): 700 g Kartoffeln circa 700 g Gemüse nach Geschmack (zum Beispiel Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, Paprika, Zucchini) Butter für die… [weiter]

Zutaten (für 2 Personen): 1 Stück Feta (circa 200 g) 1 Paprika 1 Zucchini 1 kleine Aubergine 6 Cherry-Tomaten 1 Handvoll Oliven (schwarz oder grün) 1 TL Oregano Olivenöl Pfeffer oder… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 400 g frisches Lachsfilet (ohne Haut) 6 Tomaten 400 ml Sahne 1 Bund frischer Dill Salz Pfeffer Butter oder Öl für die… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): Für die Lasagne: 2 bis 3 Auberginen 250 g Lasagneplatten 250 g Mozzarella 1 bis 2 Knoblauchzehen frisches Basilikum (zum Dekorieren) Olivenöl Salz Pfeffer Für die… [weiter]

Die Landwirtschaft steht vor einem tiefgreifenden Wandel – auch hinsichtlich der Energiewende. Alternative Antriebe werden dafür immer wichtiger. Michael Dicke­duisberg, Landwirtschaftskammer NRW,… [weiter]

Neues Rechtsgutachten könnte zu anderem ­Ergebnis kommen Die CDU fordert, Saisonbeschäftigte in der Landwirtschaft vom gesetzlichen Mindestlohn auszunehmen und für sie eine gesonderte Regelung zu… [weiter]

Haus der Geschichte in Bonn mit neuer Dauerausstellung „Geschichte – laaangweilig“. Wenn es um einen Museumsbesuch mit der Familie geht, dann ist das Thema Geschichte vermutlich nicht unbedingt die… [weiter]

RLV-Präsident Erich Gussen im LZ-Livetalk zum Agrarpolitischen Aschermittwoch Am vergangenen Aschermittwoch stand RLV-Präsident Erich Gussen zum ersten Mal Rede und Antwort im Livetalk mit… [weiter]

Die Schadnagerbekämpfung in landwirtschaftlichen Betrieben steht vor einem Wandel. Von Juli 2026 an dürfen Landwirte Rodentizide nicht mehr als Dauerköder auslegen. Was es zu beachten gibt, fasst… [weiter]

Thünen-Analyse: Flaute erwischt vor allem das Land Das derzeit nur geringe Wirtschaftswachstum in Deutschland macht sich vor allem in ländlichen Räumen bemerkbar. Der gegenwärtige Stellenabbau im… [weiter]

Diagnose Myom – was bedeutet das? Wann besteht Handlungsbedarf? Und wie unterscheiden sich Myome von Polypen und Zysten? Teil zwei unserer Serie zur Frauengesundheit bietet Informationen und… [weiter]

Die Vorfreude über ein Ende der doppelten Grunderwerbsteuer bei der Ausübung des siedlungsrechtlichen Vorkaufsrechts könnte sich als verfrüht erweisen. Nahezu einstimmig hat der Finanzausschuss des… [weiter]

Die Schorlemer Stiftung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) vermittelt auch in diesem Jahr landwirtschaftliche Auslandspraktika für deutsche Studierende und Fachkräfte aus dem Agrar­bereich. Angeboten… [weiter]

Agrar­kommissar Hansen: Brüssel hat geliefert Ein Jahr nach der Präsentation ihrer agrarpolitischen Vision zur Zukunft der Landwirtschaft in der Europäischen Union sieht sich die EU-Kommission auf… [weiter]

Vor vier Jahren haben russische Truppen die Ukraine überfallen. Der Krieg mitten in Europa stellt nicht nur die Ordnung der Welt infrage, er hat ganz konkrete Auswirkungen auf den Alltag von uns… [weiter]

Putenunterkeule mit Kartoffel-Kräuterpüree und Sauerkraut Zutaten (für 4 Personen): 2 Putenunterkeulen 4 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 1 TL Kümmelsamen 2 EL Butterschmalz 3 Zwiebeln 500 ml… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 l guter Rotwein (nicht den Fusel) 150 g Honig 2 Stangen Zimt 1 TL getrockneter Ingwer 5 Nelken 3 Kardamomkapseln 1 Prise Muskatnuss und 5 frische… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Schenkel vom Huhn etwas Schmalz oder Butter zum Braten 1 l kräftige Gemüsebrühe 2 Scheiben geröstetes Schwarzbrot 100 ml Rotweinessig 1 TL gemahlener Pfeffer 1 TL… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g gelbe Schälerbsen (über Nacht eingeweicht) 2 Zwiebeln 100 g Mehl (Dinkel oder Roggen) 1 Prise Salz Fett zum Ausbacken (Schmalz oder Öl) eine Handvoll… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g frische Waldpilze oder Champignons (Anm.: Champignons gab es so im Mittelalter nicht, aber die beschriebenen Pilze im Buch „Le Ménagier de Paris“ passen erstaunlich… [weiter]

Mit einem Sammelvergleich will die Bayer AG Klagen zum umstrittenen Breitbandherbizid Roundup mit dem Wirkstoff Glyphosat in den USA vom Tisch bekommen. Das hat der Konzern am Dienstagabend (17.2.)… [weiter]

In Wolfsheim pflanzt man die Zukunft mit Walnuss und Mandel statt Konservenobst. Wie das geht, zeigt Michaela Bock, Landwirtschaftskammer NRW, an einem erfolgreichen Betriebsbeispiel. Peter… [weiter]

Der Druck auf den Haushalt wird auch in der Biobranche zu spüren sein Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer hat die Biobranche auf Einsparungen eingestimmt. Zur Eröffnung der Biofach in… [weiter]

Besuchen Sie die von landwirtschaftlichen Familienbetrieben geprägte Region Here­fordshire im Westen Englands – solange es sie noch gibt. Die Grafschaft Herefordshire im Westen Englands an der… [weiter]

Auch im neuen Jahr hat sich die Talfahrt der Weltmarktpreise für wichtige landwirtschaftliche Erzeugnisse fortgesetzt. Der Lebensmittelpreisindex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der… [weiter]

In den aktuell sehr unruhigen Zeiten fragen sich viele Praktiker, ob es sich noch lohnt, in Pflanzenschutztechnik zu investieren. Harald Kramer, Landwirtschafts­kammer NRW, stellt einige Trends und… [weiter]

Rainer will Einführung, Verbändemeinungen gehen auseinander Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer arbeitet an der Einführung einer Risikoausgleichsrücklage, auch vor dem Hintergrund der… [weiter]