Zutaten (für ein Blech): 250 g kalte Butter, 250 g Dinkelmehl, 150 g Haferflocken, 120 g Haferkleie, 80 g Zucker, 1 P Vanillezucker, ¼ TL Salz.
Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verkneten…
[weiter]
Zutaten (für 2 Backbleche): 500 g Mehl (Type 405), 200 g Zucker, 250 g Butter, 1 Ei (Größe M), 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den…
[weiter]
Zutaten (für je 3 Einmachgläser à 150 ml): Für den Zimt-Kandis: 1 Vanilleschote, 150 g Rohrzucker, 150 ml brauner Rum, 300 g Kandis, 3 Zimtstangen. Für den fruchtigen Kandis: 1 Bio-Orange, 1…
[weiter]
Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Schweinefilet, 500 g grüne Bohnen, 1 kg kleine Kartoffeln, 4 Frühlingszwiebeln, 400 g Möhren, 100 g Radieschen, 200 ml Sahne, 50 ml Weißwein, Rosmarinzweige, …
[weiter]
Zutaten (8 bis 10 Stücke): Für den Teig: 200 g Mehl, 80 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 100 g Butter, 1/2 verquirltes Ei. Für Belag und Verzierung: 500 g Sahne, 50 g Zucker, 4…
[weiter]
Der gesellschaftliche Druck zum Umbau der Tierhaltung ist hoch. Mehr Tierwohl heißt hier die große Forderung. Um dieses Thema ging es auch beim Rheinischen Schweinetag, der am Dienstag vergangener…
[weiter]
Die stellvertretende Vorsitzende der CDU/CSU-Bundestagsfaktion, Gitta Connemann, nahm insbesondere die Liberalen auf’s Korn. „Unsere Höfe waren der FDP dann doch nicht so wichtig wie Justiz oder…
[weiter]
Am 6. November haben die Jungen Landfrauen Rheinland-Süd das Unternehmen Böhmer in Mönchengladbach besucht. Der Besuch ermöglichte ihnen Einblicke in die Prozesse zu bekommen – von der Rohwarenannahme…
[weiter]
Die Beregnung von landwirtschaftlichen Kulturen ist in den vergangenen Jahren aufgrund der Trockenheit immer häufiger ein Thema. Selbst auf guten Standorten fehlte es in Dürrejahren wie 2018 bis 2020…
[weiter]
Die Organisation Nordwesteuropäischer Kartoffelanbauer (NEPG) rechnet für Belgien, Deutschland, Frankreich und die Niederlande in diesem Jahr gegenüber 2020 mit einer insgesamt kleineren…
[weiter]
Bereits zum zweiten Mal konnte das allseits beliebte und bekannte Traktortreffen der Rheinischen Landjugend Odenkirchen aufgrund der Corona-Pandemie und der behördlichen Auflagen leider nicht…
[weiter]
Die Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) stößt in Deutschland weiterhin auf ein geteiltes Echo. Der Deutsche Bauernverband (DBV) hatte im Vorfeld der Entscheidung in Straßburg für eine…
[weiter]
Überraschungen hatte der Koalitionsvertrag der Ampelparteien nicht zu bieten. Die Weichen sind auf mehr Umwelt- und Klimaschutz gestellt. Überrascht hat dagegen die Entscheidung, Cem Özdemir als…
[weiter]
Im Herbst des vergangenen Jahres wurde ich vom Rheinischen Landwirtschafts-Verband (kurz RLV) angesprochen, ob ich Interesse hätte, gemeinsam mit dem Deutschen Bauernverband (kurz DBV) an einer…
[weiter]
Nordrhein-Westfalen will im Frühjahr 2022 für die einjährige Anlage von Feldvogelinseln bis zu 100 000 € zur Verfügung stellen. Das geht aus einem Schreiben des Ministeriums für Umwelt,…
[weiter]
Wer kennt es nicht? Der 1. Dezember naht und wo jetzt noch schnell einen Adventskalender herzaubern? Ganz einfach: Man nehme einen alten Kleiderbügel und ein altes Buch und schon entsteht in…
[weiter]
Auf die teils außerordentliche Zunahme großer Beutegreifer, wie dem Wolf und dem Braunbären, und die daraus resultierenden negativen Folgen für Weidetierhalter haben sechs Landwirtschaftsminister von…
[weiter]
Bei der Futtervorlage spielen Futtermischwagen eine große Rolle. Die Industrie bietet hier eine vielfältige Auswahl, die sich unter anderem in der Bauart, im Mischsystem und in der Größe…
[weiter]
Etwa 200 Landwirte haben vor dem Edeka-Zentrallager im niedersächsischen Wiefelstede demonstriert. Dazu aufgerufen hatten LSV Deutschland und die Freien Bauern. Sie forderten am Donnerstag vergangener…
[weiter]
„Natürlich wollen wir als Kolping-Familie auch Menschen, die von der Flutopferkatastrophe betroffen sind, helfen“, sagt Josef Schmitz, Vorsitzender der Kolping-Familie Ersdorf-Altendorf. Aus der Kasse…
[weiter]
Die Treibhausgas-(THG)-Emissionen aus der deutschen Landwirtschaft sind angesichts einer wissenschaftlichen Neubewertung der hiesigen Lachgasemissionen niedriger anzusetzen. Wie Dr. Roland Fuß vom…
[weiter]
Der Übergang von der Trockenstehphase in die Laktation und die ersten drei bis vier Wochen nach der Kalbung entscheiden maßgeblich über die Gesundheit und die Milchleistung in der gesamten Laktation.…
[weiter]
Das Europa-Parlament hat gestern mehrheitlich das Gesetzespaket zur zukünftigen Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) der Europäischen Union (EU) angenommen. 452 Abgeordnete stimmten dafür, 178 dagegen bei…
[weiter]
Immer mehr Fälle von Geflügelpest gibt es derzeit in Deutschland und in der vergangenen Woche wurde erneut ein Fall von Afrikanischer Schweinepest (ASP) in einem Mastschweinebestand festgestellt. Die…
[weiter]
Der französische Molkereikonzern Danone will sein Angebot an pflanzlichen Produkten erweitern. Das Unternehmen stellte in der vergangenen Woche einen Investitionsplan für vier seiner…
[weiter]