Zutaten (für 4 Personen): 4 Matjesfilets, 1 gelbe Zucchini, 16 Oliven, 2 rote Zwiebeln, 8 Stängel Schnittlauch, 2 EL Öl, 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Für das Getränk (pro Person): 6… [weiter]

Passend zum Weltbodentag bekamen 20 Meckenheimer Gymnasiasten Gelegenheit, auf dem Gelände der Forschungsstation Frankenforst der Universität Bonn ihr Wissen aus dem Erdkundeunterricht anzuwenden und… [weiter]

Die Frauen hatten die Nase vor. Beim Landes-Melkwettbewerb in Nordrhein-Westfalen schnitten zwei junge Frauen am besten ab. Vera Grimmann aus Gütersloh ist die beste Melkerin in NRW. Beim… [weiter]

Der Seminarraum des Versuchs- und Bildungszentrums Landwirtschaft Haus Riswick bot nur noch wenige freie Plätze. Eine Vielzahl Betriebsleiter, Spezialberater, Herdenmanager und Fachschüler hatten… [weiter]

Nach 2018 war in diesem Jahr erneut die Wasserversorgung maßgeblicher Faktor für das Wachstum und den Ertragsaufbau der Maisbestände in NRW. Die regional zum Teil sehr unterschiedlichen Bedingungen… [weiter]

In Familie Eisenachers Garten steht ein Juwel, das jedoch lange Zeit nicht als solches wahrgenommen wurde: Als Kletterbaum für die Kinder und Schattenspender für heiße Sommertage geliebt und genutzt,… [weiter]

LAG-Team informiert sich beim ALWB Die Landesarbeitsgemeinschaft der Landjugend Nordrhein (LAG) besuchte am Dienstag vergangene Woche den Arbeitskreis Landwirtschaft, Wasser und Boden (ALWB) in… [weiter]

Zutaten:Für den Biskuit: 3 Eier, 3 EL Wasser, 120 g Zucker, 1 Prise Salz, 60 g Mehl, 40 g Speisestärke, ½ TL Backpulver, 2 EL Schokoraspeln. Für die Füllung: 2 kleine Dosen Orangen oder Mandarinen… [weiter]

Zutaten: Für den Teig: 150 g weiche Butter, 130 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 P Salz, 3 Eier, 230 g Mehl, 50 g gemahlene Walnüsse, 5 EL Milch, 20 g Speisestärke, 3 gestrichene TL Backpulver, 2 EL… [weiter]

Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier, 100 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 75 g Mehl, 25 g Speisestärke, 1 TL Backpulver, 2 EL Schokoraspeln. Für die Füllung und den Belag: 400 g… [weiter]

Zutaten: Für Biskuit: 3 Eier, 3 EL Wasser, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 60 g Mehl, 40 g Speisestärke, ½ TL Backpulver. Für Füllung und Belag: 300 g Himbeerkonfitüre, 3 Becher Sahne, 2 P Vanillezucker,… [weiter]

Zutaten: 450 g Blätterteig, 100 g Kräuterprinten, 1 Apfel, 3 EL kleingehackte Walnüsse, 5 Eier, 2 EL Mandelstifte, 50 g Mehl, 1 P. Vanillezucker, 2 EL Zucker, 50 ml Sahne, Butter für die Form,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Becher griechischer Joghurt mit Honig (insgesamt 600 g), 200 g klein gehackte Haselnüsse (davon 4 EL zur Seite stellen), ½ Tafel dunkle Schokolade, 1 Prise… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Rumpsteaks, 8 EL gewürfelter Katenschinken, 8 Kartoffeln, 400 g grüne Bohnen, 4 kleingehackte Maronen, 1 Zwiebel, ¼ l Fleischfond, 6 EL Cognac, 4 EL Öl, 2 EL kalte Butter,… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Orange (Bio, unbehandelt), 1 Avocado, 4 Stängel Dill, 4 Scheiben Räucherlachs, rote Pfefferbeeren, Salz, Zitronensaft. Zubereitung: Orange waschen, quer in 4 Scheiben… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Champignons, 2 mehlig kochende Kartoffeln, 1 Schalotte, 4 Stängel Petersilie, ¾ l Pilzfond, 8 EL Crème fraîche, 4 EL Sherry, Salz, grober bunter Pfeffer, 2 EL Butter.… [weiter]

Zutaten (pro Glas):1 Orangenscheibe, 4 cl Tequila, 12 cl Orangensaft, 2 cl Granatapfelsirup, Zimt. Zubereitung: Orangenscheibe leicht einschneiden. Tequila in ein Glas füllen, Orangensaft und Zimt… [weiter]

Statt mit dem Trecker nach Berlin, mit dem Bus zum Landtag hieß es am 27. November für 41 Landfrauen aus dem Rhein-Sieg-Kreis. Sie nahmen die Gelegenheit wahr, um sich vor Ort in Düsseldorf über die… [weiter]

Heinsberger Landfrauen luden zum Treffen im Advent ein Auf der einen Seite war es besinnlich. Es gab besinnliche Gedichte und Zitate und es wurden Weihnachtslieder gesungen. Aber auch der Humor kam… [weiter]

Am 3. und 4. Dezember hatte die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen zu ihrer 10. Öko-Milchviehtagung nach Haus Riswick eingeladen. Tag 1, an dem es um die Trockenjahre 2018 und 2019 und… [weiter]

RLV-Fachausschuss „Kartoffeln“ tagte in Bonn Der Kartoffelanbau steht vor großen Herausforderungen. Von der aktuellen Diskussion um das Pflanzenschutzmittel Chlorpropham bis hin zu… [weiter]

Dass Vertreter eines Tierschutzvereins mit Schweinehaltern und Vermarktern unaufgeregt über zukünftige Wege der Schweinehaltung diskutieren, hat Seltenheitswert. Genau das beschreibt den Fachausschuss… [weiter]

Vor dem Saal Dialog und drinnen Standpunkte und Entscheidungen Zu einer Kundgebung vor der Hauptversammlung der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hatte die örtliche Gruppe der Bewegung „Land… [weiter]

Der Wolf breitet sich schneller aus als erwartet. Und damit wächst auch das Konfliktpotenzial. Wenn das Zusammenleben von Mensch und Wolf funktionieren soll und weiterhin Tiere auf der Weide grasen… [weiter]

Weihnachten soll alles anders sein: Die Familie harmonisch, das Essen besonders lecker, es soll besinnlich, still und dennoch festlich sein und dabei sollen noch die Traditionen der Familie bewahrt… [weiter]

Auf dem Ferienhof Schwehr in Salem am Bodensee wird regelmäßig mit Weiden und anderen Naturmaterialien gebastelt. Für Inge Schwehr ist es Hobby und persönliche Leidenschaft, die sie gern an ihre Gäste… [weiter]

Dr. Hermann Schmitz, Leiter Landwirtschaft bei Pfeifer & Langen, sieht mehrere Indizien dafür, dass die Zuckerpreise wieder steigen. Diese Einstellung vermittelte er im Rahmen eines Pressegesprächs am… [weiter]

Auf der IGW in Berlin können im Januar 2020 wieder 100 Landwirte, Agrarstudenten und Mitarbeiter aus dem vor- und nachgelagerten Bereich mit Verbrauchern in den Dialog treten. Denn was es heißt, als… [weiter]

Getreide auslagern und verkaufen sind zwei verschiedene Aktionen, sodass man auch jetzt schon zu einem günstigen Zeitpunkt immer wieder Teilmengen verkaufen und mit einer Teilmenge noch weiter… [weiter]

Vom 31. Oktober bis 3. November ging die Rheinische Landjugend auf Agrartour. Die Lehrfahrt begann mit der Besichtigung der Zuckerfabrik von Pfeifer & Langen in Appeldorn. Hier wurden die einzelnen… [weiter]

Wie kann eine passende Strategie für unsere landwirtschaftlichen Betriebe in der Zukunft aussehen? Wie können sich Betriebe trotz stetiger Flächenkonkurrenz durch Industrie und kommunaler Entwicklung… [weiter]

Zutaten für den Teig: 225 g Mehl, 75 g Speisestärke, 1 TL Backpulver, 125 g Zucker, 2 P. Vanillezucker, 2 Eier, 125 g Margarine. Für den Belag: 100 g Aprikosenmarmelade, 200 g Margarine, … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Schweinefilets, 25 küchenfertige Maronen (grob gehackt), 400 g Champignons, 2 Zwiebeln, 2 EL Öl, 2 EL kalte Butter, Salz, Pfeffer, Zimt. Zubereitung: … [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 16 küchenfertige Maronen, 4 Becher griechischer Joghurt, 16 EL Preiselbeermarmelade, 16 EL Honig, 4 Blätter Minze. Zubereitung: Maronen grob hacken. Minze waschen.… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 400 g Dinkelnudeln, 20 gekochte Maronen, 8 EL Crème fraîche, 8 Scheiben Bacon, 12 EL ungesüßte Mandelmilch, Salz, rote Pfefferbeeren. Für das Hähnchen: 4 kleine… [weiter]

Zutaten (für 4 Personen): 500 g festkochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Eier, 16 gekochte Maronen, 4 EL Öl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen, raspeln, ausdrücken.… [weiter]

In Güsten wurde traditionell jedes Jahr ein Weihnachtsbaum aufgestellt. Als die Gemeinde entschied, da­rauf zu verzichten, sprang Landwirt Erich Gussen mit tatkräftiger Unterstützung von Feuerwehr und… [weiter]

Mit „Trockenheit in Deutschland“ sind in diesem Jahr oftmals Beiträge in den Medien betitelt, die sich mit geringen Wasservorräten in den Böden, den hohen vorherrschen-den Temperaturen oder auch dem… [weiter]

Lückenhaft besetzt, lautete eine Kritik von Organisationen, die nicht eingeladen waren. Manche Teilnehmer wunderte dagegen, wer alles in der Runde saß, die sich am Montag im Bundeskanzleramt auf… [weiter]

Echten Kühen mit dem Namen Gerda, Marisa, Katja, Lola und Moocha weicht bald die lila Milka-Kuh. Ab Anfang 2020 will Mondolez International seinen Kunden eine limitierte Ausgabe mit echten Milka-Kühen… [weiter]