Zutaten (für 4 Personen): Für die Suppe: ½ Schlangengurke, 2 Zweige Minze, 6 Becher Joghurt, ¼ l Milch, Salz.
Für die Bällchen: 5 Bratwürste, 2 Knoblauchzehen, 6 EL Tomatenmark, 2 EL Öl, …
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Zutaten: 1 Grundrezept Mürbteig, 2 bis 4 Bananen, 5 Eier, 150 g Mehl, 100 g Zucker, 150 g Butter, 300 g Zartbitterschokolade.
Für die Dekoration: 1 Tafel weiße Schokolade, 1 Tafel…
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Zurückhaltend beurteilen Wissenschaftler des Thünen-Instituts die internationalen Marktchancen von deutschem Schweinefleisch, das unter höheren Tierwohlstandards produziert wurde. Zwar könne das…
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Seit einigen Tagen liegt der Regionalplan Ruhr zur Einsicht aus. Der soll die raumordnerischen Weichen für die Metropole Ruhr stellen. Ein Aufreger sind die geplanten Kiesabgrabungen am Niederrhein.…
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Das Bundeslandwirtschaftsministerium wird zunächst keine Gesetzesinitiative für eine nationale Herkunftskennzeichnung tierischer Erzeugnisse starten. Staatssekretärin Silvia Bender begründete das am…
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„Was tanken wir morgen?“ Antworten auf diese Frage werden dringend gebraucht. Dies jedenfalls ließ ein Web-Meeting mit Vorträgen des Arbeitskreises Landtechnik des Kölner VDI-Bezirksvereins deutlich…
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„CO₂-Fußabdruck in landwirtschaftlichen Betrieben – Erstellung einer einzelbetrieblichen Klimabilanz“ hieß das Thema des Online-Seminars, mit dem am 18. Januar das WiN(Weiterbildung im Netzwerk)-Jahr…
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Mit einem offenen Brief richtet Winnie Bürger einen Appell an den Lebensmitteleinzelhandel (LEH), „sich von der Lebensmittelsicherheit und hohen Qualität der Improvac-Tiere zu überzeugen und endlich…
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Von April bis Juni 2021 wurden in Nordrhein-Westfalen insgesamt neun Ergänzungsfutter für Schweine beprobt, untersucht und bewertet. Die Futterproben stammten von sechs Mischfutterwerken.
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Die Nachhaltigkeitsstrategien der Europäischen Kommission dürften in Deutschland zu kräftigen Ertragsrückgängen bei Weizen, Raps, Zuckerrüben und Hopfen führen. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle,…
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Rosenkohl aus Keldenich ist jetzt ganz besonders gefragt. Schon seit fast 40 Jahren setzt Landwirt Wilhelm Stricker auf eine regionale und saisonale Vermarktung. Damals wurde der Hofladen eröffnet.…
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Die Landesregierung von NRW will einen Gesetzentwurf zur Förderung des Tierwohls in der Nutztierhaltung in den Bundesrat einbringen. Wie das Düsseldorfer Landwirtschaftsministerium am Mittwoch der…
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Die Erwartungen an die Getreide-, Raps- und Leguminosenernte 2021 waren im späten Frühjahr hoch. Doch eine kurze Hitzephase im Juni zur Kornfüllung und der verregnete Juli führten vielerorts zu…
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Um auf einen möglichen Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) gut vorbereitet zu sein, hat Niedersachsen 150 km Schutzzaunmaterial für 1,1 Mio. € angeschafft. Bei der Einlagerung des Materials…
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In normalen Zeiten ist die Internationale Grüne Woche in diesen Tagen Informations- und Tauschbörse für Ansichten und Ideen rund um die Agrarpolitik. Ohne Corona hätte es dieses Jahr besonders…
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Die Stimmungslage in der deutschen Landwirtschaft hat sich Richtung Jahresende weiter verschlechtert. Das geht aus dem Konjunkturbarometer Agrar für Dezember 2021 hervor, dessen Ergebnisse der…
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Eine Doku auf Youtube hat den 34-Jährigen auf die Idee gebracht, dass Fischwirt der richtige Beruf für ihn sein könnte. Mittlerweile hat Matthias Woltering aus Overath die Ausbildung zum Fischwirt in…
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Mit Legehennen, Masthähnchen und Puten kennt er sich bestens aus. Denn Simon Hügens ist ausgebildeter Tierwirt in der Fachrichtung Geflügelhaltung, daher gehört die tägliche Betreuung der Tiere zu…
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In seinem Beruf steht die Milch im Mittelpunkt. Markus Hipper ist Milchtechnologe bei der Moers Frischeprodukte GmbH & Co. KG. Dort arbeitet der 26-Jährige vor allem im Betriebsraum, dem Herzstück der…
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Pferde sind und bleiben Fluchttiere. Auch der bravste Vierbeiner kann sich erschrecken und instinktiv die Flucht ergreifen wollen. Das kann für Pferdehalter, Reiter und Pferd gefährlich werden. Viele…
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Mit dem „Pestizidatlas 2022“ sind die alten Gräben zwischen den Umweltorganisationen und dem landwirtschaftlichen Berufsstand beziehungsweise der Pflanzenschutzmittelindustrie vergangene Woche wieder…
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Leider ist es auch dieses Jahr nicht möglich, zur IGW nach Berlin zu fahren. Doch die Landfrauen in Nordrhein-Westfalen werden die Grüne Woche nicht einfach ausfallen lassen. Statt des bereits…
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